Ir zinātniski pierādīts, ka auzu pārslas ir labvēlīgas organismam. Tās ir bagātas ar šķiedrvielām, vitamīniem un mikroelementiem, kas uzlabo gremošanas darbību un attīra kuņģi. Tomēr, izņemot veselīga uztura cienītājus, maz ticams, ka kāds brokastīs baudītu auzu pārslas. Atšķirībā no Apvienotās Karalistes, kur auzu pārslas var veidot 90% no cilvēka uztura, mūsu tautieši dod priekšroku kaut kam sātīgākam.

Tomēr ir izņēmumi. Piemēram, auzu pārslu cepumi, kas ir bērnības iecienītākie. Ar apelsīna miziņu, riekstiem, sukādēm un vaniļu tie reti ilgi saglabājas uz galda. Un, lai pārliecinātos par to ieguvumiem veselībai, vislabāk tos pagatavot pašiem mājās, izmantojot drošas sastāvdaļas.

Auzu pārslu cepumu gatavošanas noslēpumi

Kādi ir ideālie auzu pārslu cepumi? Zeltaini brūni, apaļi, ar kraukšķīgām malām. Tiem ir patīkama, poraina, kraukšķīga tekstūra. Iekšpuse ir mīksta un gaisīga. Tajos ir tieši tik daudz salduma, cik vajag. Tie atstāj maigu krēmīgu vai medainu pēcgaršu. Aromāts ir viegls. Tie labi sader ar tēju, kafiju vai kakao. Daudziem bērniem brokastīs garšo auzu pārslu cepumi ar pienu. Garšīgi, vai ne?

Šādu sīkfailu iegūšana nav viegla, bet tas ir iespējams. Šeit ir galvenie noslēpumi:

  1. Izvēlieties cietās auzu pārslas. Miltu vietā izmantojiet blenderī samaltas auzu pārslas. Jo smalkāk maltas, jo mīkstāki būs cepumi.
  2. Pievienojiet mīklai nedaudz izkausētu, bet ne izkausētu sviestu/margarīnu. Pretējā gadījumā cepumi pārvērtīsies par cietām kūkām.
  3. Jo smalkāk rieksti ir sasmalcināti un žāvēti augļi ir sagriezti šķēlītēs, jo maigāka ir cepumu garša.
  4. Pirms cepšanas mīklu ievieto ledusskapī uz pusstundu līdz stundu. Atdzesēšana ļaus cepumiem izveidot pareizo struktūru.
  5. Cepumus nevajag pārcept, citādi tie kļūs cieti.

Ievērojiet šos vienkāršos noteikumus, un jūsu auzu pārslu cepumi vienmēr izrādīsies garšīgi un ēstgribu rosinoši.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Auzu pārslu cepumi bez olām un sviesta

Šie klasiskie gavēņa auzu pārslu cepumi ir gardi un veselīgi. Žāvēti augļi un rieksti piešķir maigajai un gardajai mīklai unikālu pieskārienu. Lieliska uzkodas ideja bērnam skolā.
Uzturvērtība uz porciju
170 kcal
  • Olbaltumvielas: 6,6 g
  • Tauki: 6,5 g
  • Ogļhidrāti: 22,4 g
*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu
  • Kopējais laiks:
  • Sarežģītība:
    Vienkārša recepte.
  • Porciju skaits: 20

Sastāvdaļas

Porcijas
  • Auzu pārslas
    200 G
  • Cukurs
    75 G
  • Ūdens
    75 ml
  • Augu eļļa
    3 ēdamkarote
  • Medus
    1 ēdamkarote
  • Rieksti
    50 G
  • Žāvētas aprikozes
    100 G
  • Gāzēts dzēriens
    pēc garšas

Sagatavošana

1. darbība

Auzu pārslas sasmalcina blenderī.

2. darbība

Sasmalciniet valriekstus ar nazi.

3. darbība

Sagrieziet žāvētas aprikozes mazos kubiņos.

4. darbība

Pagatavojiet sīrupu dubultā katlā. Sajauciet cukuru, medu un ūdeni. Maisiet sastāvdaļas, līdz cukurs un medus ir pilnībā izšķīduši.

5. darbība

Pievienojiet sīrupam cepamo sodu. Karsējiet maisījumu, līdz uz virsmas parādās baltas putas.

6. darbība

Izņemiet sīrupu no ūdens vannas. Pievienojiet auzu pārslas pamazām. Pakāpeniski pievienojiet augu eļļu.

7. darbība

Pievienojiet mīklai žāvētas aprikozes un riekstus. Rūpīgi samaisiet. Ievietojiet ledusskapī uz 30–60 minūtēm.

8. darbība

No mīklas izveidojiet plakanas kotletes. Novietojiet tās uz cepampapīra izklātas cepšanas plāts. Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200 grādos pēc Celsija 15–20 minūtes.

9. darbība
Auzu pārslu cepumu recepte bez olām - foto

Gavēņa auzu pārslu cepumi tējai ir gatavi.

Video recepte

Video: Ātri pagatavojamas auzu pārslu cepumi bez olām un kokosriekstu mērcē

Ja viesi ir tepat aiz stūra un jūs joprojām neesat pārliecināti, kādu gardu tēju pasniegt, ātri pagatavojamās auzu pārslu cepumi ir lieliska izvēle. Tie ir gatavi tikai dažu minūšu laikā, izmantojot vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas. Delikāti, gaisīgi, tieši tik daudz salduma, ar unikālu kokosriekstu aromātu un veselīgi – šie cepumi patiks ikvienam.

Vienkāršu un viegli pagatavojamu recepti atradu YouTube kanālā "Bon Appetit!". Autore dalās ar pieejamu un viegli izpildāmu soli pa solim sniegtu recepti perfektu auzu pārslu cepumu pagatavošanai. Pateicoties viņas pārbaudītajiem padomiem, mīkla sanāk garda. Zem video esošajā aprakstā ir iekļauti padomi par dažu sastāvdaļu aizstāšanu, lai pagatavotu šos gavēņa cepumus.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Auzu pārslu cepumi bez olām un miltiem

Apburoša medus garša ar riekstu pildījumu un pūkainu mīklu — šie auzu pārslu cepumi noteikti atradīs savus cienītājus. Šie veselīgie tējas laika cepumi ir ar zemu kaloriju daudzumu, tomēr bagāti ar olbaltumvielām un vitamīniem. Ja meklējat uzkodu, šie ir jāizmēģina.
Uzturvērtība uz porciju
164,8 kcal
  • Olbaltumvielas: 5,6 g
  • Tauki: 2,8 g
  • Ogļhidrāti: 29,1 g
*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu
  • Kopējais laiks:
  • Sarežģītība:
    To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
  • Porciju skaits: 8

Sastāvdaļas

Porcijas
  • Auzu pārslas
    150 G
  • Augu eļļa
    6 ēdamkarote
  • Medus
    4 ēdamkarote
  • Rieksti
    30 G
  • Cepamais pulveris
    1 tējkarote
  • Sāls
    0,25 tējkarote

Sagatavošana

1. darbība

Auzu pārslas sasmalcina blenderī.

2. darbība

Rupji sakapājiet valriekstus.

3. darbība

Tīrā traukā sajauciet sausās sastāvdaļas.

4. darbība

Ielejiet augu eļļu un medu. Samaisiet.

5. darbība

Pievienojiet riekstus.

6. darbība

Izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru. No mīklas veido mazas, pusplakanas bumbiņas. Cep cepeškrāsnī 15 minūtes 180 grādos pēc Celsija.

7. darbība

Ļaujiet gatavajiem cepumiem atdzist. Lai labi garšo!

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Olu nesaturoši ķirbju auzu pārslu cepumi

Šie neparastie cepumi ir gatavoti labākajās angļu tradīcijās. Auzu pārslu un ķirbju kombinācija — kas gan varētu būt tuvāks klasiskām britu brokastīm? Šie neparastie, mēreni saldie cepumi ir gaisīgi, bagātīgi un neticami pūkaini. Tos ir viegli pagatavot, un tos ir prieks ēst.
Uzturvērtība uz porciju
223 kcal
  • Olbaltumvielas: 9 g
  • Tauki: 8 g
  • Ogļhidrāti: 26,3 g
*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu
  • Kopējais laiks:
  • Laiks virtuvē:
  • Sarežģītība:
    To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
  • Porciju skaits: 25
    1 porcija = 1 cepums

Sastāvdaļas

Porcijas
  • Auzu pārslas
    2 ēdamkarote
  • Cukurs
    1 ēdamkarote
  • Ūdens
    1 ēdamkarote
  • Augu eļļa
    1 tējkarote
  • Ķirbis
    200 G
  • Rozīne
    100 G
  • Cepamais pulveris
    1 tējkarote
  • Vaniļas cukurs
    1 tējkarote
  • Sāls
    0,25 G

Sagatavošana

1. darbība

Ievietojiet auzu pārslas bļodā. Pārlejiet tās ar verdošu ūdeni. Ļaujiet tām ievilkties 10 minūtes, līdz tās uzbriest.

2. darbība

Mēs arī tvaicējam rozīnes verdošā ūdenī 10 minūtes.

3. darbība

Nomizojiet ķirbi, sagrieziet to ērtos gabaliņos un sarīvējiet.

4. darbība

Pievienojiet izmērcētajām auzu pārslām augu eļļu, cukuru, vaniļas cukuru un cepamo pulveri. Samaisiet.

5. darbība

Sajauc auzu maisījumu ar ķirbi un kaltētām rozīnēm. Samaisa.

6. darbība

Novietojiet mazas mīklas bumbiņas uz cepampapīra izklātas cepšanas pannas.

7. darbība

Liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem pēc Celsija. Cep 15–20 minūtes.

8. darbība

Cepumi ir gatavi pasniegšanai.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Auzu pārslu cepumi bez olām pannā

Tikai trīs sastāvdaļas, bet garša ir pārsteidzoša. Maiga, patīkama, bagātīga un ļoti salda, pateicoties dabīgajiem saldinātājiem. Pat bērns var pagatavot šīs ātri pagatavojamās auzu pārslas.
Uzturvērtība uz porciju
170 kcal
  • Olbaltumvielas: 6,7 g
  • Tauki: 6,5 g
  • Ogļhidrāti: 22,4 g
*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu
  • Kopējais laiks:
  • Sarežģītība:
    To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
  • Porciju skaits: 10

Sastāvdaļas

Porcijas
  • Auzu pārslas
    320 G
  • Banāns
    4 gab.
  • Šokolāde
    100 G
  • Sviests
    50 G

Sagatavošana

1. darbība

Sasmalciniet nogatavojušos banānus, līdz tie sasniedz biezeņa konsistenci.

2. darbība

Pievienojiet auzu pārslas banānu biezenim un samaisiet.

3. darbība

Pievienojiet smalki sagrieztu šokolādi. Samaisiet.

4. darbība

Ietaukojiet cepšanas pannu ar sviestu.

5. darbība

Mēs izklājam mīklas plācenīšus, izmantojot ēdamkaroti.

6. darbība

Pārklājiet cepumus ar vāku un cepiet 5 minūtes no katras puses uz vidējas uguns.

7. darbība

Cepumi ir gatavi. Lai labi garšo!

Pagatavot mājās gatavotus auzu pārslu cepumus ar vienkāršām un pieejamām sastāvdaļām ir viegli. Turklāt tie ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi un barojoši.