Jaungada pērtiķa cepumu recepte

Gaidot Jauno 2016. gadu, kas saskaņā ar ķīniešu kalendāru simboliski pazīstams kā Uguns pērtiķa gads, rodas idejas neparastu tematisku ēdienu radīšanai. Eksotiski augi un dzīvnieki ir iecienīta Jaungada desertu bāze. Jūsu svētku galdu rotās neparasts un krāsains deserts, kas iepriecinās visus ģimenes locekļus un viesus – cepumi “Pērtiķis”.Recepte ir pavisam vienkārša, un pats gatavošanas process ir ļoti jautrs un neaizmirstams; pat bērni var dekorēt cepumus!

Sastāvdaļas cepumiem

Lai pagatavotu šo kraukšķīgo kārumu, iesakām sagatavot šādas sastāvdaļas:

• 300 grami augstas kvalitātes kviešu miltu;
• 100 grami baltā cukura;
• 150 ml saulespuķu eļļas;
• Banāns 1 gab.;
• Sāls 1 šķipsniņa;
• Cepamais pulveris;
• Piena šokolādes tāfelīte dekorēšanai.

Soli pa solim instrukcijas

1. Paņemiet vienu gatavu banānu un sablendējiet to blenderī vai saspaidiet ar dakšiņu.
2. Iegūtajā banānu biezenī pievienojiet saulespuķu eļļu un samaisiet maisījumu.
3. Izsijājiet kviešu miltus sietā un pievienojiet tos banānu maisījumam. Pēc tam pievienojiet cukuru, šķipsniņu sāls un cepamo pulveri. Samīciet mīklu un ievietojiet ledusskapī uz pusstundu.
4. Kad mīkla ir gatava, izrullējiet to un ar cepumu formiņām vai trafaretu izveidojiet cepumu sejiņas un ausis. Sejiņu izveidošanai varat izmantot trafaretu un ausis izgatavot paši.
5. Ieslēdziet cepeškrāsni uz 150-200 grādiem^OIzklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru un uzlieciet uz tās sagatavotās cepumu formiņas. Ar zobu bakstāmo izduriet cepumos mazus caurumiņus un cepiet cepeškrāsnī 15–20 minūtes. Uzmanieties, lai tie nepiedegtu.
6. Izņemiet cepumus no krāsns un ļaujiet tiem atdzist. Pēc tam izkausējiet piena šokolādi dubultā katlā un izveidojiet pērtiķa purniņu. Izveidojiet acu, lūpu, deguna un ausu kontūras. Varat izmantot divu veidu šokolādi vai fondantu.
7. Ļaujiet cepumiem nožūt. Deserts ir gatavs pasniegšanai!

Var pagatavot arī mazas kūciņas pērtiķu formā — skatiet recepti.

Vēl viena receptes variācija

Šī recepte nedaudz atšķiras no iepriekšējās, taču garšas ziņā tā neatšķiras. Mīklai jums būs nepieciešams:

• Olas 4 gab.;
• Sviests 150 grami;
• Kviešu milti - pusotru tasi;
• 200 grami piena;
• Cukurs 1 glāze;
• Vanilīns;
• Vairāki šokolādes veidi dekorēšanai.

Cepumu pagatavošana ir tikpat vienkārša. Bļodā iesit 4 olas, pievieno vienu glāzi cukura un vaniļu un samaisa līdz gludai masai. Pievieno 200 gramus piena un vēlreiz samaisa. Uzkarsē plīti uz mazas uguns un lej virsū maisījumu. Nepārtraukti maisa, līdz masa ir gluda, līdzīga skābā krējuma konsistencei. Pēc tam atdzesē.

Sarīvē sviestu uz rupjās rīves, tad pievieno miltus. Maisa, līdz maisījums veido gludas, taukainas drupačas. Ielej atdzesēto olu maisījumu un mīca maisījumu mīkstā mīklā. Lai mīkla nekļūtu pārāk lipīga, pievieno vēl miltus.

Mīklu atdzesē ledusskapī uz 20 minūtēm. Kad atdzisusi, izrullē to 1–1,5 cm biezumā. Izgriež ar trafaretu "sejas" un ausis.

Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru un uzlieciet uz tās cepumus. Cepiet cepeškrāsnī 200 grādos.^ONo, līdz parādās sārtums.

Kad cepumi ir gatavi, ļauj tiem atdzist. Izkausē šokolādi dubultā katlā un uzmanīgi izrotā cepumus. Kad šokolāde ir sacietējusi, deserts ir gatavs pasniegšanai.

Nākamā gada patronese Pērtiķis priecāsies redzēt uz jūsu galda gardumus un apbalvos jūs ar pārpilnību un prieku! Izmēģiniet šo vienkāršo recepti savā virtuvē — jums noteikti izdosies!