Pašdarināta piparkūku mājiņa: piparkūku mīklas un glazūras receptes, trafareti un dekorēšanas idejas

Piparkūku mājiņa ir viens no galvenajiem Jaunā gada un Ziemassvētku simboliem. Tā skaisti rotā jebkuru svētku galdu un ir brīnišķīga dāvana mīļajiem. Piparkūku mājiņu vēsture ir aizraujoša. Pat Senajā Romā mājsaimnieces tās gatavoja no rauga mīklas, lika uz mājas altāra un 2–3 dienu laikā apēda visa ģimene, jo cepumi ātri bojājās. Taču piparkūku mājiņa īsti ieguva popularitāti 19. gadsimta sākumā, kad tika publicēta brāļu Grimmu slavenā pasaka "Ansītis un Grietiņa". Tieši tad gandrīz katrā mājā sāka tās gatavot un pārdot gadatirgos un konditorejās. Laika gaitā radās tradīcija Ziemassvētku vakarā rīkot piparkūku mājiņu izstādes un tirdziņus.

Cik ilgi kalpo piparkūku mājiņa? Šo jautājumu uzdod daudzas mājsaimnieces. Ja piparkūku mīklu un glazūru pagatavosiet pareizi, gatavais produkts uzglabāsies līdz pat 3 mēnešiem. Tas nekļūs vecs un neizžūs.

Šajā meistarklasē jūs uzzināsiet, kā mājās pagatavot krāšņu piparkūku mājiņu. Es dalīšos ar labākajām mīklas un glazūras receptēm, griešanas veidnēm un unikālām dekorēšanas idejām.

Mēs izgriežam detaļas, izmantojot trafaretu, un cepam mājas daļas.

Kamēr mīkla rūgst, sagatavosim veidnes. Vislabāk tās veidot no kartona, bet derēs arī parasts papīrs. Kad mīkla būs rūgusi, izgriezīsim un cepsim piparkūku mājiņas gabaliņus.

Soli pa solim recepte

1. darbība

Uzzīmējiet vai izdrukājiet nepieciešamās veidnes un izgrieziet tās. Mums vajadzētu iegūt:

• Aizmugurējās un priekšējās sienas (priekšējā sienā jābūt atverēm logam un durvīm);
• Durvis;
• 2 sānu sienas ar logu atverēm;
• Jumts (2 taisnstūri);
• Skurstenis;
• Pamatne (aplis vai taisnstūris).

2. darbība

Izņemiet mīklu no ledusskapja, sadaliet to mazos gabaliņos un izrullējiet 5 mm biezumā.

3. darbība

Mēs izgriezām visas mājas detaļas. Šim nolūkam ļoti noderīgs ir rotācijas griezējs.

4. darbība

Cepiet gabaliņus cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem pēc Celsija, 10 minūtes. Ļaujiet gatavajiem gabaliņiem pilnībā atdzist.

Piparkūku mājiņas glazūras gatavošana

Šī krāšņās bezē glazūras recepte ir lieliski piemērota piparkūku mājiņas salīmēšanai un dekorēšanai. Tai nepieciešamas tikai trīs sastāvdaļas.

Sastāvdaļas

• Olu baltums - 1 gab.
• Pūdercukurs - 200 g
• Citronu sula - ½ tējk.

Gatavošanas laiks: 15–20 minūtes

Porcijas: 1

Soli pa solim recepte

1. darbība

Ielejiet olu baltumus dziļā bļodā.

2. darbība

Izsijājiet pūdercukuru un pievienojiet olu baltumiem.

3. darbība

Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas līdz gludai masai.

4. darbība

Ielejiet citronu sulu un visu vēlreiz kārtīgi samaisiet.

5. darbība

Saputojiet maisījumu ar mazu miksera ātrumu 2-3 minūtes.

6. darbība

Gatavajai glazūrai jābūt spīdīgai, gludai un vidēji biezai. Ja vēlaties, to var tonēt jebkurā krāsā, izmantojot pārtikas krāsvielu.

Piparkūku mājiņas dekorēšana ar glazūru

Jūs varat izrotāt savu Ziemassvētku piparkūku mājiņu, kā vien vēlaties. Parasti detaļas tiek nokrāsotas pirms visas mājas salikšanas. Tas atvieglo rakstu zīmēšanu, un tie izrādās vienmērīgi un skaisti. Piparkūku mājiņas dekorēšanai varat izmantot ne tikai baltu, bet arī krāsainu glazūru.

Sastāvdaļas

• Olbaltumvielu glazūra
• Cukura pērlītes

Gatavošanas laiks: 20–30 minūtes

Porcijas: 1

Soli pa solim recepte

1. darbība

Mēs pārliekam olbaltumvielu glazūru konditorejas maisiņā un sākam dekorēt mājas detaļas.

2. darbība

Mēs dekorējam priekšējās un aizmugurējās sienas, kā arī durvis.

3. darbība

Mēs krāsojam jumta detaļas tādā pašā veidā un dekorējam tās ar cukura pērlītēm.

4. darbība

Mēs projektējam mājas sānu sienas un pamatni.

5. darbība

Mēs uz skursteņa zīmējam rakstus, kas imitē ķieģeļus.

6. darbība

Atstājiet dekorētās mājas daļas uz 30–40 minūtēm, lai glazūra varētu pilnībā nožūt.

Piparkūku mājiņas salikšana

Kad glazūra uz gabaliņiem ir labi sacietējusi, varat sākt salikt piparkūku mājiņu. Lai salīmētu gabaliņus kopā, jums būs nepieciešama bezē glazūra. Ir svarīgi to uzklāt uz visām ārējām un iekšējām šuvēm, lai nodrošinātu, ka mājiņa saglabā savu formu un nesadalās.

Sastāvdaļas

• Olbaltumvielu glazūra

Gatavošanas laiks: 20–30 minūtes

Porcijas: 1

Soli pa solim recepte

1. darbība

Pārlejiet glazūru konditorejas maisiņā. Vispirms pielīmējiet skursteni pie aizmugurējās sienas.

2. darbība

Lai sienas labi un vienmērīgi pieliptu, nedaudz apgrieziet to malas un pēc tam uzklājiet glazūras kārtu.

3. darbība

Mēs līmējam sienas un atbalstām tās ar brillēm vai citiem priekšmetiem, kas ir pa rokai.

4. darbība

Uzmanīgi pārklājiet sienu augšpusi ar glazūru un nostipriniet jumtu.

5. darbība

Detaļu savienojumiem uzklājam biezu glazūras slāni.

6. darbība

Ļaujiet mājai dažas stundas pastāvēt, lai glazūra varētu pilnībā nožūt. Tikai pēc tam mēs to piestiprinām pie statīva un pielīmējam durvis.

7. darbība

Gatavu piparkūku mājiņu noliekam uz svētku galda un dāvinām mīļotajam cilvēkam.

Video: Mazas piparkūku mājiņas uz krūzes

Lai radītu svētku noskaņu, nav obligāti jācep un jāsaliek liela, apjomīga piparkūku mājiņa. Galu galā tas ir diezgan laikietilpīgs process. Tā vietā var cept mazas piparkūku mājiņas, kuras piestiprina pie krūzes. Šie darinājumi izskatās ļoti mīļi, pat maģiski. Šāda dāvana noteikti atstās iespaidu uz ikvienu.

Šajā video ir parādīta miniatūru piparkūku mājiņu recepte krūzēm. Šefpavārs skaidri nodemonstrē, kā pareizi izgriezt piparkūku gabaliņus, kā arī to, kā izrotāt un salikt mājiņas. Noskaties šo video, iedvesmojies un pārsteidz savus mīļos ar brīnišķīgu dāvanu.

Lejupielādējiet piparkūku māju veidnes ar izmēriem

Lai piparkūku mājiņa būtu glīta un skaista, visām daļām jābūt pareizā formā un izmērā. Šeit būtiskas kļūst no papīra vai kartona izgatavotas veidnes. Tās var uzzīmēt pašas, taču iesaku lejupielādēt gatavus trafaretus ar katras daļas precīziem izmēriem. Šīs veidnes palīdzēs bez piepūles salikt greznu piparkūku mājiņu.

Vienkārša opcija

Lai pagatavotu vienkāršāko piparkūku mājiņu, jums būs nepieciešami tikai seši gabali. Logus un durvis var novietot uz jebkuras sienas. Arī to izvietojums ir pilnībā jūsu ziņā.

Māja ar skursteni

Šī piparkūku mājiņa ar sniegā klātu skursteni izskatās absolūti maģiska. Papildus sešām pamata daļām tās salikšanai būs nepieciešamas vēl četras daļas. Tās tiks izmantotas skursteņa izveidei.

Saldā iela

Vai vēlaties savās mājās radīt patiesi svētku atmosfēru? Izveidojiet veselu piparkūku ielu. Katrai mājai var būt savs unikāls dizains. Šis izkārtojums izskatīsies ļoti oriģināls un pacels garastāvokli ikvienam.

10 idejas piparkūku mājiņas dekorēšanai

Izdekorēta piparkūku mājiņa ir lieliska Jaungada vai Ziemassvētku galda dekorācija. Tā palīdz radīt svētku atmosfēru jebkurās mājās. To var pagatavot visa ģimene, iegūstot greznu desertu un daudz pozitīvu emociju no jautri pavadīta laika kopā. Iedvesmai piedāvāju vairākas interesantas idejas piparkūku mājiņas dekorēšanai.

Klasisks

Piparkūku mājiņa, kas dekorēta ar sniegbaltu glazūru, ir klasika, kas nekad neizies no modes. Rakstu veidošanai var izmantot jebkuru tehniku.

Spilgtas krāsas

Piparkūku mājiņas dekorēšanai ir piemērota ne tikai balta, bet arī krāsaina glazūra. To var izmantot, lai noklātu visu sienu vai uzzīmētu krāsainus rakstus pa visu māju. Krāsas var izvēlēties pēc savas gaumes, taču vislabāk izskatās tradicionālās Ziemassvētku krāsas, piemēram, sarkana un zaļa.

Krāsaini našķi

Piparkūku mājiņa, kas izrotāta ar krāsainiem saldumiem, izskatās ļoti koša un svētku. Tā pacels garastāvokli ikvienam. Īpaši bērniem šis deserts patiks.

Karameļu logi

Ne visi zina, bet piparkūku mājiņas logi var būt brīnišķīgs rotājums. Tie ir izgatavoti no krāsainām konfektēm. Māja ar krāsainiem, caurspīdīgiem logiem izskatīsies īpaši iespaidīgi, ja iekšpusē pievienosiet lampiņu virteni vai citu apgaismotu priekšmetu.

Ažūra raksti

Piparkūku mājiņas jumtu un sienas var dekorēt ar sniegbaltiem mežģīņu rakstiem. Šī dekorēšana prasīs vairāk laika un prasmju nekā iepriekšējās, taču rezultāti ir tā vērti.

Krakelūra

Vai vēlaties unikāli izrotāt savu piparkūku mājiņu? Izveidojiet uz tās sienām saplaisājuša efektu. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešama kukurūzas ciete, šķidra pārtikas krāsviela un nedaudz iztēles.

Burvīgas krelles

Ziemassvētku piparkūku mājiņu var dekorēt ar smalkām cukura pērlītēm. Tās piešķirs desertam maigumu un maģijas pieskārienu. Zelta un sudraba pērlītes izskatīsies skaisti uz baltas glazūras fona.