Helovīna deserti — 8 pašu gatavoti gardumi un saldas receptes

Cilvēku skaits, kuri vēlas pārģērbties par ļaunajiem gariem un izrotāt savas mājas ar smieklīgām ķirbju sejām, katru gadu nepārtraukti pieaug. Ir ļoti svarīgi pienācīgi sagatavoties svētkiem, ne tikai izrotājot savu dzīvokli, bet arī gatavojot jautrus našķus. Es jau esmu pastāstījis, kā jūs to varat izdarīt. dekorējiet kūkas HelovīnamŠajā kolekcijā piedāvāju vairākus interesantus un neticami gardus desertus, kas noteikti patiks bērniem un būs iecienīti arī pieaugušo ballītē. Apskatiet šo 8 Helovīna konfekšu ideju kolekciju.

Šokolādes "kapi" Helovīnam

Ja meklējat veidu, kā pārsteigt savus viesus un ģimeni šajos Helovīnā, iesaku rūpīgāk aplūkot šo recepti. Šis deserts noteikti iepriecinās ikvienu šokolādes cienītāju, un tas arī noteikti piesaistīs uzmanību ar savu neticami unikālo izskatu.

Sastāvdaļas

• Krējuma siers – 60 g
• Krējums (no 30%) – 160 ml
• Pūdercukurs – 3 ēdamkarotes
• Tumšā šokolāde – 60 g
• Oreo cepumi – 10 gab.
• Kapu formas cepumi

Gatavošanas laiks: 40–60 minūtes

Porcijas: 6

Soli pa solim recepte

1. darbība

Sasmalciniet tumšo šokolādi.

2. darbība

Pārlieciet sasmalcināto šokolādi katliņā. Pievienojiet nedaudz (apmēram 40 ml) krējuma.

3. darbība

Novietojiet šokolādi uz vidējas uguns un karsējiet, līdz tā izkūst. Nav nepieciešams ļaut tai vārīties.

4. darbība

Izmantojot blenderi vai nazi, sasmalciniet Oreo cepumus. Ja izvēlaties pēdējo metodi, izņemiet no cepumiem balto pildījumu — tas nodrošinās, ka drupačas ir pēc iespējas tumšākas un zemes konsistences.

5. darbība

Ielejiet krējumu dziļā bļodā. Saputojiet ar mikseri, līdz masa kļūst bieza.

6. darbība

Pievienojiet atdzesēto šokolādes maisījumu krēmsieram. Saputojiet ar mikseri līdz gludai masai.

7. darbība

Pakāpeniski pievienojiet šokolādes maisījumam pūdercukuru un sakuļiet ar mazu ātrumu līdz gludai masai.

8. darbība

Ielejiet lielāko daļu saspiesto Oreo cepumu šokolādes maisījumā un kārtīgi samaisiet.

9. darbība

Pievienojiet krēmīgo maisījumu un rūpīgi samaisiet ar lāpstiņu.

10. darbība

Sāksim veidot desertu. Pārlejiet krējuma maisījumu konditorejas maisiņā vai parastā plastmasas maisiņā, nogrieziet stūri un ar caurulīti iepildiet sagatavotajos traukos.

11. darbība

Sasmalciniet un izkausējiet šokolādi dubultā katlā. Izmantojot zobu bakstāmo, izkausēto un nedaudz atdzesēto šokolādi izmantojiet, lai izveidotu uzrakstus un dizainus uz improvizētiem cepumu kapakmeņiem.

12. darbība

Salieciet mūsu desertu. Ievietojiet kapakmens cepumus un pārkaisiet ar atlikušajiem sasmalcinātajiem Oreo cepumiem. Gatavu desertu var dekorēt ar mākslīgiem ziediem un citiem elementiem.

Spoku kūka

Šis deserts pārsteigs gan pieaugušos, gan bērnus. Kūka ir garda un maiga, un unikālā dekorācija padarīs to par īstu jebkuras Helovīna vakariņas kulmināciju.

Sastāvdaļas

Cepums:

• Tumšā šokolāde – 40 g
• Sviests – 2 ēdamk.
• Ola – 1 gab.
• Piens – 2 ēdamk.
• Cukurs – 3 ēdamkarotes
• Milti – 3 ēdamk.
• Cepamais pulveris – 1/4 tējkarotes.

Ganache:

• Tumšā šokolāde – 60 g
• Krējums (30%) – 4 ēdamkarotes.

Mastika:

• Zefīri – 50 g
• Pūdercukurs – 50 g
• Sviests – 1/2 ēdamkarotes
• Melna želejveida pārtikas krāsviela vai izkausēta tumšā šokolāde

Gatavošanas laiks: 40–60 minūtes

Porcijas: 1

Soli pa solim recepte

1. darbība

Mēs sagatavojam visas nepieciešamās sastāvdaļas kūku pagatavošanai.

2. darbība

Sasmalciniet šokolādi.

3. darbība

Ielejiet krējumu dziļā traukā un karsējiet mikroviļņu krāsnī 30 sekundes, līdz krējums gandrīz uzvārās.

4. darbība

Karstajam krējumam pievienojiet sasmalcinātu šokolādi un kārtīgi samaisiet līdz gludai masai.

5. darbība

Citā krūzē sajauciet sviestu un sasmalcinātu tumšo šokolādi. Karsējiet mikroviļņu krāsnī 10–20 sekundes, līdz sviests izkūst.

6. darbība

Maisiet šokolādes un krējuma maisījumu līdz gludai masai.

7. darbība

Pievienojiet olu un pienu un rūpīgi sakuļiet maisījumu.

8. darbība

Pievienojiet cukuru, sāli, miltus un cepamo pulveri. Sakuļiet līdz gludai masai.

9. darbība

Paņemiet biskvīta formu ar vismaz 350 ml tilpumu. Ieziežiet apakšu un malas ar sviestu.

10. darbība

Ielejiet šokolādes maisījumu sagatavotajā krūzē, piepildot cepšanas trauku ne vairāk kā līdz pusei. Karsējiet mikroviļņu krāsnī 2–3 minūtes ar 600 vatu jaudu.

11. darbība

Iegūto kūku izņemam no krūzes un novietojam uz restēm, lai atdziest.

12. darbība

Kūku no visām pusēm pārklāj ar šokolādes krēmu.

13. darbība

Sāksim gatavot mastiku.

14. darbība

Ievietojiet zefīrus un sviestu bļodā un karsējiet mikroviļņu krāsnī 30 sekundes.

15. darbība

Izkausētajiem zefīriem pievienojiet izsijātu pūdercukuru. Rūpīgi samaisiet, vispirms ar karoti, pēc tam ar rokām. Turpiniet pievienot pūdercukuru, līdz fondants vairs nelīp pie rokām un veido gludu bumbu. Ietiniet fondantu pārtikas plēvē un atdzesējiet ledusskapī, līdz tas atdziest.

16. darbība

Atdzesēto mastiku izrullē aplī uz galda, kas pārkaisīts ar pūdercukuru, un pārklāj ar atdzesēto biskvītu. Piešķir mastikui vēlamo formu.

17. darbība

Izmantojot zobu bakstāmo irbulīti un želejveida pārtikas krāsvielu, uz fondanta uzzīmējiet spoka seju. "Spoka" kūka ir gatava! Tā ir lieliska Helovīna cepšanas ideja bērniem.

Galvaskausa kūku popsas Helovīnam

Kēksiņi "Pop" ir unikāls un gards deserts, kas izskatās satriecoši uz jebkura svētku galda. Tie ir lieliski piemēroti gan kā svētku cienasts, gan Helovīna galda rotājums. Pamēģināsim pagatavot šos saldos gardumus paši.

Sastāvdaļas

Cepums:

• Olas – 2 gab.
• Milti - 1/2 glāze
• Cukurs - 1/2 glāze
• Kakao – 2 ēdamkarotes.

Krēms:

• Sviests – 50 g
• Pūdercukurs – 50 g
• Krējums (20%) – 40 g

Glazūra

• Baltā šokolāde – 300 g
• Pārtikas krāsviela
• Kūkas popkorna kociņi vai iesmiņi

Gatavošanas laiks: 40–60 minūtes

Porcijas: 10

Soli pa solim recepte

1. darbība

Sagatavojam visas nepieciešamās sastāvdaļas cepuma cepšanai.

2. darbība

Sakuļ olas un cukuru, izmantojot mikseri.

3. darbība

Sajauc miltus ar kakao un izsijā tos olu maisījumā. Viegli samaisa, līdz masa ir gluda.

4. darbība

Izklājiet kūkas formas apakšu ar cepampapīru un ieziežiet ar sviestu. Ievietojiet mīklu formā.

Solis 5

Liek cepeškrāsnī uz 20–30 minūtēm. Gatavību pārbauda ar zobu bakstāmo. Atdzesē gatavo biskvītu un izņem no formas.

6. darbība

No cepuma nogrieziet cieto garozu un atstājiet to atsevišķā traukā.

7. darbība

Sasmalciniet cepumu ar rokām vai blenderi smalkās drupačās.

8. darbība

Sāksim gatavot krēmu. Pievienojiet pūdercukuru sviestam un rūpīgi samaisiet. Ielejiet krējumu un sakuļiet ar mikseri. Sviesta krēms ir gatavs.

9. darbība

Iemērciet cepumu drupačas krējumā. Pakāpeniski pievienojiet krējumu un kārtīgi samaisiet. Turpiniet mīcīt krējumu cepumu maisījumā, līdz izveidojas gluda bumba.

10. darbība

Izrullējiet vienādas formas bumbiņas. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet saldētavā uz 30 minūtēm vai ledusskapī uz 3 stundām, līdz tās pilnībā atdziest.

11. darbība

Pagatavojiet glazūru. Salauziet balto šokolādi mazos gabaliņos un ievietojiet to mikroviļņu krāsnī vai virs dubultkatla, lai izkausētu.

12. darbība

Izņemiet pilnībā atdzisušos balonus un piestipriniet tiem kociņus, izmantojot siltu glazūru. Iemērciet kociņa galu glazūrā un ieduriet balonā. Glazūra ātri sacietē uz atdzesētā biskvīta, un kociņš droši pielīp pie balona.

13. darbība

Katru bumbiņu, pa vienai, iemērciet baltās šokolādes glazūrā un ļaujiet tai sacietēt. Lietošanas ērtībai kūkas konfektes var iespraust maizes klaipā vai putuplasta kastītē.

14. darbība

Sāksim dekorēt. Mazā bļodā sajauciet tējkaroti pūdercukura, dažus pilienus olu baltuma un pilienu melnas pārtikas krāsvielas. Izmantojiet iegūto krāsvielu, lai uz mūsu kūku popsiem uzzīmētu biedējošas sejiņas.

Ķirbju pīrāgs Helovīnam

Pikants ķirbju pīrāgs ir tradicionāls Helovīna ēdiens. To pasniedz kā desertu svētku galdā. Piedāvāju jums vienkāršu Helovīna ķirbju pīrāga recepti un brīnišķīgu dekorēšanas ideju. Jūsu viesi būs sajūsmā par šo desertu.

Sastāvdaļas

Testam:

• Milti - 200 g
• Sāls - šķipsniņa
• Sviests - 100 g
• Ūdens (auksts) - 5 ēdamkarotes.

Pildījumam:

• Ķirbis - 500 g
• Ola C1 - 1 gab.
• Olu dzeltenumi - 3 gab.
• Iebiezināts piens - 150 g
• Kanēlis - ½ tējkarote.
• Muskatrieksts - ¼ tējk.
• Krustnagliņas - ¼ tējk.
• Sāls - šķipsniņa

Dekorēšanai:

• Šokolādes glazūra (vai šokolāde) - 50–70 g

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Porcijas: 1 (formai ar diametru 20–22 cm)

Soli pa solim recepte

1. darbība

Ieberiet miltus dziļā bļodā vai šķīvī, pievienojiet šķipsniņu sāls un samaisiet.

2. darbība

Atdzesētu sviestu sarīvē uz rupjas rīves un pievieno miltiem.

3. darbība

Iegūtajā maisījumā ielej ledus ūdeni.

4. darbība

Viegli mīciet mīklu ar rokām.

5. darbība

Izrullējiet mīklu aplī, ievietojiet to pannā, vienmērīgi sadaliet un izveidojiet malas.

6. darbība

Nomizojiet ķirbi un izņemiet sēklas, sagrieziet nelielās šķēlītēs un cepiet cepeškrāsnī 180 grādos 40 minūtes.

7. darbība

Ievietojiet atdzesēto ķirbi blendera bļodā, pievienojiet olu, dzeltenumus, iebiezināto pienu un garšvielas.

8. darbība

Sakuļ ķirbju maisījumu līdz gludai masai.

9. darbība

Ielejiet sagatavoto pildījumu uz mīklas.

10. darbība

Cepiet pīrāgu pirmās 15 minūtes 200 grādos, pēc tam samaziniet temperatūru līdz 180 un cepiet vēl 30 minūtes.

11. darbība

Ļaujiet gatavajai kūkai pilnībā atdzist, pēc tam uzzīmējiet uz tās zirnekļa tīklu, izmantojot šokolādes glazūru. Varat izmantot jau gatavu glazūru vai izkausēt nedaudz tumšās šokolādes.

12. darbība

Oriģinālais ķirbju pīrāgs Helovīnam ir gatavs.

Raganu pirkstu cepumi

Šo desertu ir viegli pagatavot, taču tas izskatās ļoti oriģināls. Ja vēlaties atstāt iespaidu uz saviem viesiem, noteikti pagatavojiet šo ēdienu Helovīnam.

Sastāvdaļas

• Milti – 300–400 g
• Sviests – 150 g
• Cukurs – 100 g
• Ola – 1 gab.
• Cepamais pulveris – 1 tējk.
• Sāls - šķipsniņa
• Vanilīns - šķipsniņa
• Mandeles – 100 g
• Šokolāde krāsošanai

Gatavošanas laiks: 40–60 minūtes

Porcijas: 10 (30 cepumi)

Soli pa solim recepte

1. darbība

Pievienojiet izsijātajiem miltiem sausās sastāvdaļas: cepamo pulveri, sāli un vaniļas cukuru. Samaisiet.

2. darbība

Sausajam maisījumam pievieno cukuru, iepriekš sakultu olu un izkausētu sviestu. Vispirms samaisa ar karoti, pēc tam ar roku, līdz gluda masa. Pārklāj mīklu ar salveti un ļauj tai atpūsties 20 minūtes.

3. darbība

No puses mīklas izveidojiet desu un sagrieziet to mazos vienādos gabaliņos.

4. darbība

Katru gabaliņu izrullē pirksta formā. Ar nazi izveido atbilstošas ​​krokas. Uz "pirksta" malas novieto mandeli, veidojot naglu. Atkārto šo procesu ar pārējo mīklu.

5. darbība

Novietojiet "pirkstiņus" uz cepšanas paplātes un cepiet cepeškrāsnī 220 grādu temperatūrā pēc Celsija 20 minūtes. Pasniedziet gatavos cepumus ar sarkano ievārījumu.

Vairāk Helovīna desertu ideju, kā arī vēl viena cepumu iespējaRaganas pirksti", meklējiet to mūsu tīmekļa vietnē.

Karameļu āboli Helovīnam

Šis ir tradicionāls Helovīna ēdiens. Noteikti pamēģiniet pagatavot šo gardu un veselīgo desertu.

Sastāvdaļas

• Āboli – 10 gab.
• Cukurs – 2 ēdamkarotes
• Šokolāde – 100 g
• Nūjiņas – 10 gab.

Gatavošanas laiks: 40–60 minūtes

Porcijas: 10

Soli pa solim recepte

1. darbība

Mēs sagatavojam visas nepieciešamās sastāvdaļas un aprīkojumu deserta pagatavošanai.

2. darbība

Sarīvējiet šokolādi uz smalkas rīves.

3. darbība

Nomazgājiet ābolus. Rūpīgi nosusiniet. Katru ābolu uzveriet uz kociņa. Ieduriet to pietiekami dziļi, bet ne līdz galam, lai āboli droši turētos.

4. darbība

Pagatavojiet karameli. Ievietojiet cukuru katliņā ar biezu dibenu un pievienojiet glāzi ūdens.

5. darbība

Novietojiet katliņu uz lēnas uguns un labi samaisiet, līdz cukurs izšķīst. Pēc tam ļaujiet karamelei vārīties uz lēnas uguns 30–40 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna. Gatavā karamele ātri sacietēs, ja to nometīsiet uz apakštasītes vai glāzē ar aukstu ūdeni.

6. darbība

Noņemiet katliņu no plīts. Pirms karamele sāk sabiezēt, iemērciet tajā katru ābolu un apmaisiet. Pēc tam iemērciet tos šokolādes skaidiņu bļodā.

7. darbība

Gardās karameļu ābolu receptes ir gatavas! Lai piešķirtu karamelei dažādas krāsas, varat izmantot pārtikas krāsvielas.

Brauniju spoki

Šiem šokolādes brauniju cepumiem ir koša garša un patīkams aromāts. Tie ir tieši tik saldi, cik vajag, ideāli piemēroti šokolādes cienītājiem. Apvienojumā ar unikālu rotājumu tie ir lieliski piemēroti Helovīna ballītei.

Sastāvdaļas

• Milti – 160 g
• Cukurs – 160 g
• Olas – 2 gab.
• Kakao pulveris – 30 g
• Krējums (20%) – 180 ml
• Augu eļļa – 70 ml
• Zefīri – 20–25 gab.
• Cepamais pulveris – 8 g
• Vaniļas cukurs – 1 ēdamkarote.
• Baltā šokolāde – 150 g
• Krējums (glazūrai) – 30 ml
• Tumšā šokolāde – 30 g

Gatavošanas laiks: 40–60 minūtes

Porcijas: 10

Soli pa solim recepte

1. darbība

Mēs sagatavojam nepieciešamos produktus un piederumus.

2. darbība

Sakuļ olas ar cukuru un vaniļas cukuru.

3. darbība

Pievienojiet olu maisījumam krējumu, miltus un kakao pulveri. Saputojiet līdz gludai masai.

4. darbība

Pievienojiet augu eļļu. Vēlreiz labi samaisiet.

5. darbība

Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru un viegli ieziežiet ar sviestu. Ielejiet mīklu pannā un cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos pēc Celsija 25–30 minūtes.

6. darbība

Gatavo brauniju sagriež mazos vienādos kvadrātos.

7. darbība

Pagatavojiet glazūru. Salauziet balto šokolādi mazos gabaliņos, pievienojiet krējumu un uzsildiet mikroviļņu krāsnī vai virs dubultkatla, līdz šokolāde izkūst.

8. darbība

Paņem zefīru, iemērc vienu maliņu izkausētā baltajā šokolādē un piestiprini to pie biskvīta. Pārlej zefīrus ar atlikušo šokolādi. Ievieto ledusskapī uz stundu, līdz glazūra ir pilnībā sacietējusi.

9. darbība

Izkausējiet nelielu daudzumu tumšās šokolādes un ielejiet to konditorejas maisiņā. Izņemiet braunijus no ledusskapja un uzzīmējiet mūsu spokiem sejas. Gardīgs un iespaidīgs Helovīna deserts ir gatavs!