Tradicionālo Helovīna kārumu raksturīgākā iezīme nav tik daudz to garša, cik to pārsteidzošais izskats. Raganas pirkstu cepumi ir ideāli piemēroti šim nolūkam, jo ​​tie ir ne tikai garšīgi, bet arī noteikti atstās iespaidu jau no pirmā acu uzmetiena.

Šis ēdiens ir liels bērnu iecienīts ēdiens, kas parastu maltīti pārvērš par biedējošu, tomēr mīļu un jautru spēli. Pareizi cepti cepumi ir tik reālistiskas formas, ka no attāluma tos var sajaukt ar īstiem pirkstiņiem.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Raganu pirkstu cepumi

Uzturvērtība uz porciju
520 kcal
  • Olbaltumvielas: 13 g
  • Tauki: 10 g
  • Ogļhidrāti: 13 g
*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu
  • Kopējais laiks:
  • Sarežģītība:
    Pieredzējušiem pavāriem. Var būt nepieciešams īpašs aprīkojums.
  • Porciju skaits: 1

Sastāvdaļas

Porcijas
  • Milti
    400 G
  • Cepamais pulveris
    0,5 tējkarote
  • Sviests
    175 G
  • Ola C1
    1 gab.
  • Vaniļas ekstrakts
    0,5 tējkarote
  • Pūdercukurs
    125 G
  • Ievārījums
    2 ēdamkarote

Sagatavošana

1. darbība

Ielejiet miltus traukā.

2. darbība

Ar tējkaroti pievienojiet miltiem cepamo pulveri.

3. darbība

Sajauciet sastāvdaļas, izmantojot putojamo slotiņu.

4. darbība

Ievietojiet sālītu sviestu istabas temperatūrā atsevišķā traukā.

5. darbība

Ielauziet vienu olu sviestā.

6. darbība

Ielejiet pūdercukuru traukā.

7. darbība

Izmantojot tējkaroti, pievienojiet vaniļas ekstraktu.

8. darbība

Otrā traukā visas sastāvdaļas sajauc ar mikseri 5-10 minūtes, līdz masa ir gluda.

9. darbība

Pakāpeniski pievienojiet miltu maisījumu no pirmā trauka otrajā, sajaucot sastāvdaļas ar mikseri.

10. darbība

Iegūto mīklu papildus mīciet ar rokām.

11. darbība

Pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi un atstājiet atpūsties 30 minūtes.

12. darbība

Paņemiet apmēram pusi ēdamkarotes mīklas un izrullējiet to 10 centimetrus garā cilindrā.

13. darbība

Mēs veidojam cilindru ar pirkstiem.

14. darbība

Un arī ar nazi.

15. darbība

Mēs piestiprinām “naglu” pie formas, izmantojot mandeļu pusītes.

16. darbība

Pārvietojiet cepumus uz cepampapīru izklātas cepšanas pannas un piespiediet tos pie malām, pārliecinoties, ka tie ir pēc iespējas biezāki. Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 160 grādiem pēc Celsija 30 minūtes.

17. darbība

Kā papildu dekoru ņem divas ēdamkarotes aveņu ievārījuma, rūpīgi maisot to ar karoti.

18. darbība

Mēs izņemam cepumus no krāsns un uzmanīgi izrotājam tos ar aveņu ievārījumu, nokrāsojot nagu.

19. darbība

Tad pārklājiet pirksta aizmuguri. Ēdiens ir gatavs!

Raganu pirkstu Helovīna cepumi - foto

Receptes padomi

  • Atkarībā no jūsu cepeškrāsns, cepumi var būt jācep nedaudz ilgāk par 30 minūtēm, līdz tie ir skaisti kraukšķīgi. Pēc 30 minūtēm iesaku rūpīgi sekot līdzi cepšanas procesam, lai tie nepiedegtu.
  • Ja sākotnēji neizmantojat sālītu sviestu, miltiem varat pievienot sāli pēc garšas. Sāls jāpievieno kopā ar cepamo pulveri.
  • Kamēr gatavojat sastāvdaļas otrajā bļodā, sviests jāsamaisa, līdz tas sāk saturēt daudz gaisa, kļūstot jauks un pūkains.