Olas želejā - Šī ir saldas želejas gaļas recepte, un tās faniem tā uzreiz patiks. Turklāt šis ir ļoti spilgts deserts. Aplūkojot šīs želejas fotoattēlu, šķiet, ka tās pagatavošana prasa darbietilpīgu procesu, taču patiesībā šo neparasto želejas recepti ir ļoti vienkārši pagatavot.

Šī recepte neatstāj vietu iztēlei. Pildījumam var pievienot visu, kas jums patīk, pat savus iecienītākos augļus. Vienīgi iesakām sastāvdaļu izvēlē saglabāt krāsu kontrastu. Apskatiet fotoattēlu; ēdiens izskatās īpaši krāsains, kas iepriecinās jūsu viesus.

Šīs spilgtās želejas receptē ietilpst: sešas vistas olas, 100 grami iecienītāko ogu, vēlams dažādu krāsu, puse apelsīna, puse citrona, svaigas piparmētru lapas, 300 ml jebkura kompota, sulas vai sīrupa, 2 - 3 ēdamkarotes želatīna, cukurs pēc garšas.

Soli pa solim veicamās darbības

Olas želejā 2

  1. Želatīnu iemērc 150 ml auksta ūdens un ļauj tam uzbriest tik ilgi, cik norādīts uz iepakojuma.
  2. Tagad sagatavosim olu čaumalas. Vispirms nomazgājiet visas olas ar cepamo sodu. Pēc tam atrodiet katras olas neaso galu un izveidojiet tajā apmēram divus centimetrus dziļu caurumu. Uzmanīgi ielejiet visu olas saturu bļodā; mums nebūs vajadzīgas čaumalas; mums būs vajadzīgas olu čaumalas.
  3. Pēc tam, kad želatīns ir iemērcies ūdenī norādīto laiku, sajauciet to ar sulu vai sīrupu. Uzmanīgi ielejiet sīrupu želatīnā un rūpīgi samaisiet līdz gludai masai. Šai receptei vislabāk ir izmantot gaišas krāsas sulas vai kompotus; tas ļaus tumšajām ogām spīdēt cauri gaišajai želejai.
  4. Dziļā bļodā ielejiet siltu, vārītu ūdeni un pievienojiet tējkaroti cepamās sodas. Ievietojiet tajā visas olu čaumalas. Ļaujiet tām pāris minūtes nostāvēties, lai dezinficētu. Pēc tam noskalojiet tās zem krāna.Olas želejā 3
  5. Sagrieziet apelsīnu un citronu mazos, skaistos gabaliņos, atstājot uz katra gabaliņa augļa mīkstumu un miziņu.
  6. Vienkārši nomazgājiet un nosusiniet ogas un piparmētru lapas.
  7. Sāksim ar pildījumu. Lai to izdarītu, ievietojiet olu čaumalas olu trauciņā. Varat izmantot arī veikalā nopērkamu kartona olu trauciņu, ja vien tie paliek vertikāli.
  8. Citrusaugļu šķēles un piparmētru lapas novietojiet pašā apakšā. Pēc tam pievienojiet ogas. Varat izmantot svaigas vai saldētas ogas. Uzmanīgi ielejiet sulu vai sīrupa bāzes želeju čaumalās un ievietojiet olas ledusskapī, vēlams, uz nakti.

Pirms pasniegšanas nomizojiet olas. Šis spilgtais un gardais deserts ir gatavs!

Video recepte olu pagatavošanai želejā