7 labākās receptes mīkstajām piparkūkām ar kefīru

Mīkstas un gardas piparkūku cepumi ir lielisks deserts jebkurai tējas ballītei. To pagatavošanai nebūs nepieciešamas ne tonnām sastāvdaļu, ne daudz laika. Ieintriģēts? Šajā kolekcijā ir 7 labākās kefīra piparkūku receptes. Izvēlieties sev piemērotāko un izmēģiniet tās — tās būs ļoti gardas!

Gardas piparkūku cepumi ar kefīru un medu

Medus ir viens no populārākajiem konditorejas pildījumiem. Tas piešķir ēdienam saldas un skābas notis, papildinot tā kopējo garšu un padarot to bagātīgāku. Piparkūkas ar medu lieliski sader ar tēju un patiks visiem jūsu viesiem neatkarīgi no vecuma.

Sastāvdaļas

• Olas - 2 gab.
• Kefīrs - 250 ml
• Kanēlis - 1 tējkarote.
• Milti - 600 g
• Soda - 1 tējkarote.
• Augu eļļa - 80 ml
• Cukurs 100 g

Gatavošanas laiks: 50 minūtes – 1 stunda 10 minūtes

Porcijas: 25–35 gab.

Soli pa solim recepte

1. darbība

Ielejiet sodu traukā ar kefīru un samaisiet.

2. darbība

Atsevišķā bļodā sakuļ olas kopā ar cukuru.

3. darbība

Pievienojiet olu-cukura maisījumam medu.

4. darbība

Pievienojiet maisījumam kanēli un augu eļļu. Visu samaisiet kopā.

5. darbība

Bļodā ar saldo maisījumu ielej kefīru, kas sajaukts ar sodu.

6. darbība

Visu rūpīgi samaisiet ar putojamo slotiņu līdz gludai masai.

7. darbība

Pakāpeniski pievienojiet miltus un nekavējoties sajauciet tos ar pārējām sastāvdaļām.

8. darbība

Iegūto mīklu pārnesam uz galda un mīcam ar rokām.

9. darbība

No iegūtās mīklas veidojiet mazas apaļas bumbiņas. Iemērciet tās cukurā un lieciet uz cepšanas paplātes.

10. darbība

Kad cepšanas panna ir pilna, ievietojiet to cepeškrāsnī 200 grādos uz 20-25 minūtēm.

11. darbība

Ēdiens ir gatavs!

Ātra šokolādes piparkūku cepumu recepte ar kefīru

Lieliska izvēle tiem, kas ir noguruši no standarta piparkūku receptēm. Vieglas šokolādes notis lieliski papildinās deserta ierasto garšu, piešķirot vēl patīkamāku saldumu. Rezultāts ir lielisks deserts, kuru ir grūti beigt ēst.

Sastāvdaļas

• Cukurs - 200 g
• Olas - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas
• Saulespuķu eļļa - 40 g
• Milti - 500 g
• Kakao pulveris - 3 ēdamkarotes.
• Soda - 1 tējkarote.
• Vanilīns - pēc garšas
• Kefīrs - 250 g

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas: 25–30 gab.

Soli pa solim recepte

1. darbība

Ielejiet cukuru traukā ar olām un rūpīgi samaisiet ar putojamo slotiņu.

2. darbība

Pievienojiet sāli, cepamo sodu vai cepamo pulveri un ielejiet uzsildīto kefīru. Vēlreiz visu samaisiet.

3. darbība

Pievienojiet kakao un nedaudz samaisiet.

4. darbība

Ielejiet augu eļļu. Visu rūpīgi samaisiet līdz gludai masai.

5. darbība

Pakāpeniski pievienojiet izsijātus miltus, turpinot maisīt.

6. darbība

Iegūto mīklu novietojiet uz galda un mīciet to ar rokām.

7. darbība

Mīklu izrullē 1–1,5 cm biezā plakanā formā un ar krūzes vai glāzes palīdzību izspiež no tās apļus.

8. darbība

Gatavās piparkūku cepumus lieciet uz cepšanas paplātes un cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem pēc Celsija. Cepiet 15-25 minūtes.

9. darbība

Ēdiens ir gatavs! Ja vēlaties, varat to glazēt.

Rudzu piparkūkas ar kefīru

Šī recepte ir ne tikai garda, bet arī veselīga! Rudzu milti ir bagāti ar labvēlīgiem mikroelementiem un piešķir neaizmirstamu garšu. Šīs piparkūku cepumi ir lieliski piemēroti brokastīm.

Sastāvdaļas

• Pilngraudu milti - 300 g
• Kanēlis - ½ tējkarote.
• Kakao pulveris - 25 g
• Cukurs - 50 g
• Kefīrs - 200 ml
• Olas - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas
• Soda - 1 tējkarote.

Gatavošanas laiks: 45–50 minūtes

Porcijas: 15–20 gab.

Soli pa solim recepte

1. darbība

Izsijājiet miltus caur sietu dziļā traukā.

2. darbība

Pievienojiet cepamo sodu, kanēli, kakao un sāli. Visu rūpīgi samaisiet ar karoti.

3. darbība

Atsevišķā bļodā sajauciet kefīru, olu un cukuru līdz gludai masai.

4. darbība

Pakāpeniski pievienojiet iegūtos miltus kefīra maisījumam, nepārtraucot maisīšanas procesu.

5. darbība

Kad mīkla sabiezē, no tās veidojiet mazas bumbiņas.

6. darbība

Gatavās piparkūku cepumus lieciet uz cepšanas paplātes vai cepamtrauka un cepiet cepeškrāsnī 20–25 minūtes. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija.

7. darbība

Ēdiens ir gatavs!

Piparmētru piparkūkas ar kefīru

Delikāta un garda piparmētru piparkūku cepumu recepte, ko var viegli pagatavot mājās. Piparmētru tinktūra piešķir svaigu pieskaņu ierastajai saldajai garšai, liekot novērtēt ēdienu jaunā gaismā. Jums tas noteikti patiks!

Sastāvdaļas

• Kefīrs (vai piens) - 500 ml
• Milti - 1 kg
• Cukurs - 450 g
• Cepamais pulveris - 55 g
• Olas - 2 gab.
• Dzeltenums - 2 gab.
• Piparmētru tinktūra - ½ tējk.
• Vaniļas cukurs - 2 paciņas
• Sāls - ½ tējk.
• Augu eļļa - 100 g

Gatavošanas laiks: 40–50 minūtes

Porcijas:55–65 gab.

Soli pa solim recepte

1. darbība

Dziļā bļodā sajauciet 250 gramus izsijātu miltu, cukuru, vaniļas cukuru un sāli. Rūpīgi samaisiet ar putojamo slotiņu.

2. darbība

Uzkarsē pienu (vai kefīru) līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno piparmētru uzlējumu. Maisa ar karoti.

3. darbība

Pakāpeniski ielejiet uzsildīto kefīru miltu un citu sastāvdaļu maisījumā. Enerģiski samaisiet visu laiku, līdz masa ir gluda.

4. darbība

Atsevišķā dziļā traukā sajauciet 850 gramus miltu un cepamo pulveri.

5. darbība

Kad kefīra maisījums ir nedaudz atdzisis, pievienojiet augu eļļu, 2 veselas olas un 2 dzeltenumus.

6. darbība

Mīciet maisījumu ar mikseri, pakāpeniski pievienojot sagatavotos miltus.

7. darbība

Tiklīdz mīkla ir gatava, novietojiet to uz galda un mīciet ar rokām, vispirms pievienojot nedaudz miltu.

8. darbība

Sagrieziet mīklu mazos gabaliņos.

9. darbība

No iegūtajiem gabaliņiem veidojam piparkūku cepumus.

10. darbība

Pārlieciet piparkūku cepumus uz cepšanas paplātes un cepiet cepeškrāsnī 20 minūtes. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija.

11. darbība

Ēdiens ir gatavs! Pēc vēlēšanās to var apslakīt ar glazūru.

Mīkstas piparkūku cepumi ar kefīru un bez olām

Lieliska recepte tiem, kas vēlas gardas piparkūku cepumus ar minimālu sastāvdaļu daudzumu. Tie ir ātri pagatavojami, tiem ir brīnišķīgs aromāts un vienkārši maģiska garša. Pagatavojiet tos brokastīm saviem mīļajiem, un jūs redzēsiet, cik ļoti tie viņiem patiks.

Sastāvdaļas

• Kefīrs - 1 glāze
• Milti - 350 g
• Cepamais pulveris - 1 tējkarote.
• Ābols - 1 gab.
• Cukurs - 60 g
• Vanilīns - pēc garšas

Gatavošanas laiks: 

Porcijas: 13–16 gab.

Soli pa solim recepte

1. darbība

Izmantojot putojamo slotiņu, dziļā traukā sajauciet kefīru un cukuru.

2. darbība

Sarīvē ābolu, iepriekš nomizotu, uz smalkas rīves.

3. darbība

Kefīra maisījumam pievienojiet sarīvētu ābolu un kārtīgi samaisiet.

4. darbība

Bļodā ieberiet nedaudz miltu, cepamo pulveri un vaniļu. Sajauciet visas sastāvdaļas līdz gludai masai.

5. darbība

Pievienojiet atlikušos miltus un mīciet mīklu.

6. darbība

Kad mīkla gatava, sagrieziet mazus gabaliņus un veidojiet bumbiņas.

7. darbība

Kad cepšanas paplāte ir piepildīta, ievietojiet to cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem pēc Celsija. Cepiet 15–25 minūtes.

8. darbība

Ēdiens ir gatavs!

Klasiska recepte mājās gatavotiem piparkūku cepumiem ar kefīra glazūru

Gadu gaitā tradicionālā piparkūku recepte nav nemaz mainījusies. Neskatoties uz pagatavošanas metožu daudzveidību, klasiskā formula paliek tikpat vienkārša un saprotama kā vienmēr. Tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas un neliela piepūle, un jums būs brīnišķīgs konditorejas izstrādājums tieši no krievu virtuves saknēm. Vai vēlaties to izmēģināt? Noskatieties šo video un izmēģiniet to mājās.