4 labākās piparkūku receptes ar sālījumu
Saturs
Pieredzējuši mājas pavāri zina, ka sālījums nebūt nav bezjēdzīgs konservēšanas blakusprodukts, bet gan patiesi interesanta virtuves sastāvdaļa. Viens no veidiem, kā to izmantot, ir piparkūku cepšana. Sālījumā gatavotas piparkūkas ir ļoti ekonomiskas un gardas. Pamēģiniet to pagatavot paši, izmantojot kādu no šajā kolekcijā iekļautajām receptēm, un jūs būsiet pārsteigti, cik gards tas sanāk.
Vienkārša piparkūku cepumu recepte, kas pagatavota ar gurķu sālījumu
- Olbaltumvielas: 7,5 g
- Tauki: 15,2 g
- Ogļhidrāti: 53,4 g
- Kopējais laiks:
-
Sarežģītība:
Vienkārša recepte.
- Porciju skaits: 25
Sastāvdaļas
-
Gurķu marinējums100 ml
-
Augu eļļa75 ml
-
Milti300 G
-
Gāzēts dzēriens0,5 tējkarote
-
Cukurs100 G
Sagatavošana
Gurķu sālījumā pievienojiet cepamo sodu un maisiet, līdz veidojas baltas putas.
Pievienojiet sālījumam cukuru un maisiet ar karoti, līdz tas pilnībā izšķīst.
Ielejiet augu eļļu cukura-sālījuma maisījumā. Rūpīgi samaisiet ar karoti.
Pakāpeniski pievienojiet miltus mūsu traukā un turpiniet mīcīt.
Iegūto mīklu novietojiet uz darba virsmas un nedaudz mīciet to ar rokām.
Izmantojot rullīti, izrullējiet mīklu 5–7 milimetru biezā slānī.
Izgrieziet no mīklas formas, izmantojot krūzi vai glāzi.
Iegūtās piparkūku cepumus lieciet uz cepampapīra izklātas cepšanas plāts. Cepiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem pēc Celsija, 20 minūtes.
Ēdiens ir gatavs! Dekorēšanai to var pārkaisīt ar pūdercukuru.
Piparkūku cepumu recepte, kas pagatavota ar tomātu sālījumu
Lieliska izvēle tiem, kas vēlas pagatavot vienkāršas, bet gardas piparkūkas. Tomātu sālījums piešķir pikantu garšu, izceļot smalko saldumu. Rezultātā iegūst maigas, zeltaini brūnas piparkūkas, kuras ir grūti beigt ēst.
Sastāvdaļas
- Cukurs - 1 glāze
- Tomātu sālījums - 1 glāze
- Augu eļļa - 1 glāze
- Soda - ½ tējkarote.
- Milti - 200 g
Gatavošanas laiks: 1 stunda
Porcijas: 25–35 gab.
Soli pa solim recepte
1. darbība
Dziļā traukā ielejiet sālījumu, augu eļļu un cukuru.
2. darbība
Pievienojiet pusi tējkarotes cepamās sodas un sajauciet visas sastāvdaļas ar lāpstiņu.
3. darbība
Lai cukurs pilnībā izšķīst, turpmākai sajaukšanai izmantojiet mikseri.
4. darbība
Pakāpeniski ielejiet miltus traukā, līdz mīkla ir mīksta un maiga.
5. darbība
Iegūto mīklu nedaudz samīciet ar rokām un “atstājiet” to atpūsties 20 minūtes.
6. darbība
Sadaliet mīklu porcijās un izrullējiet tās ar mīklas rulli. Iegūtajai pankūkai jābūt aptuveni 5 līdz 10 milimetru biezai.
7. darbība
Izmantojot glāzi vai cepumu griezēju, izgrieziet nākamos piparkūku cepumus un novietojiet tos uz cepšanas paplātes.
8. darbība
Kad cepšanas paplāte ir piepildīta, ievietojiet to cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm, kas iepriekš uzkarsēta līdz 160-180 grādiem.
9. darbība
Ēdiens ir gatavs!
Piparkūkas uz kāpostu sālījuma
Ātra un vienkārša gardu piparkūku recepte. Visas sastāvdaļas lieliski papildina viena otru, kā rezultātā rodas garda mīklas izstrādājums, kas ir lieliski piemērots jebkurai tējas ballītei. Izmēģiniet šo recepti, un rezultāts jūs patīkami pārsteigs.
Sastāvdaļas
- Kāpostu sālījums - 400 ml
- Augu eļļa - 400 ml
- Soda - 1 tējkarote.
- Milti - 1 kg
- Cukurs - 2 glāzes
- Sāls - pēc garšas
Gatavošanas laiks:
Porcijas:
Soli pa solim recepte
1. darbība
Dziļā bļodā sajauciet sālījumu, sāli un cukuru. Rūpīgi samaisiet ar karoti.
2. darbība
Pievienojiet tējkaroti cepamās sodas un vēlreiz samaisiet. Reakcija radīs gaišas baltas putas.
3. darbība
Ielejiet traukā augu eļļu. Turpiniet maisīt sastāvdaļas.
4. darbība
Pakāpeniski pievienojiet maisījumam miltus un sāciet mīcīt. Iegūsiet lipīgu mīklu.
5. darbība
No iegūtās mīklas izrullējiet mazus piparkūku cepumus un lieciet tos tieši uz cepampapīra izklātas cepšanas pannas.
6. darbība
Kad cepšanas panna ir piepildīta, cepiet 20 minūtes 180 grādos.
7. darbība
Ēdiens ir gatavs! Pēc vēlēšanās mīklai var pievienot vaniļu vai kanēli.
