Mannas pārvēršana izsmalcinātā putukrējumā
Saturs
Mannas putraimi ir delikāts salds deserts, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī neticami veselīgs. Šo gaisīgo našķi novērtēs pieaugušie, un tas noteikti patiks bērniem. Ogu putas ar mannu ir interesanta klasiskā našķa versija, kam raksturīga maiga, salda garša ar rotaļīgu skābumu.
Šī mannas putraimu putraimu recepte ir ļoti vienkārša un neaizņem daudz laika. Tā ir lieliska alternatīva klasiskajai mannas putraimu putrai, kuru daudzi bērni diemžēl atsakās ēst. Šim gaisīgajam ogu putraim ir maiga, unikāla garša un viegla tekstūra. Šis gardais kārums lieliski iederas jebkurā diētā un ir cienīgs aizvietotājs saldiem, kalorijām bagātiem desertiem. Zemāk ir norādīti trīs dažādi veidi, kā pagatavot šo apbrīnojamo ēdienu.
Ķiršu putas ar mannu
Lai pagatavotu šo delikatesi, vispirms rūpīgi jāizpēta recepte un jāsagatavo nepieciešamās sastāvdaļas.
Sastāvdaļas:
- ūdens – 2 glāzes;
- ķirši – 1 glāze;
- mannas putraimi – 3 ēdamkarotes;
- cukurs (pēc garšas).
Pagatavošanas metode:
- Ogu putu recepte sākas ar kompota pagatavošanu. Tam būs nepieciešams ūdens, ķirši un cukurs.
- Kad kompots ir gatavs, izņemiet ogas un uzkarsējiet šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai, pakāpeniski pievienojot mannu. Lai nodrošinātu putukrējumu bez kunkuļiem, nepārtraukti maisiet katliņa saturu. Rezultātā jābūt nedaudz biezai putrai.
- Pēc tam ļaujiet ēdienam atdzist, nepārtraukti maisot. Pretējā gadījumā uz putras virsmas veidosies plēve.
- Kad putu pamatne ir atdzisusi, viegli apkaisiet to ar cukuru un sakuļiet ar mikseri, līdz masa kļūst gaisīga un gaisīga. Šīs deserta receptes kulšanai nepieciešamas apmēram 10 minūtes.
Ogu putas ar mannu ir gatavas! Pirms pasniegšanas izrotājiet tās ar svaigiem ķiršiem vai, piemēram, ogām no kompota.
Melleņu putas ar mannu
Melleņu deserta ar mannu recepte daudz neatšķiras no iepriekš aprakstītās pagatavošanas metodes. Tomēr joprojām pastāv dažas nianses.
Sastāvdaļas:
- cukurs – 1 glāze;
- mellenes – 1 glāze;
- ūdens – 3 glāzes;
- vaniļas cukura paciņa;
- mannas putraimi – 3 ēdamkarotes.
Pagatavošanas metode:
- Lai pagatavotu delikātu, gaisīgu melleņu kārumu, varat izmantot svaigas vai saldētas ogas. Recepte, kurā izmanto saldētas mellenes, paredz, ka ogas ir jāatkausē līdz istabas temperatūrai.
- Sagatavotās mellenes rūpīgi saspaidi ar stampu, pēc tam iegūto masu izberzē caur sietu.
- Piepildiet katliņu ar ūdeni un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad pievienojiet sulu. Kad ūdens uzvārījies, vāriet deserta pamatni uz lēnas uguns vēl vienu minūti.
- Nokāš kompotu un izmet mīkstumu. Vēlreiz uzkarsē šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai. Pakāpeniski iemaisa mannu.
- Mannas putru vāriet 15 minūtes, nepārtraukti maisot.
- Noņemiet pannu no uguns, nedaudz atdzesējiet, pievienojiet pamatnei vaniļas cukuru un visu sakuļiet ar mikseri apmēram divas minūtes.
- Pievienojiet maisījumam melleņu sulu un vēlreiz kuļiet vēl 5 minūtes. Putām vajadzētu palielināties apjomā.
Gatavo desertu uzmanīgi pārliek bļodiņās, dekorē ar ogām un pasniedz.
Mannas putraimi ar krējumu
Vēl viena gardā našķa recepte ietver krējuma izmantošanu. Deserta garša ir gan pārsteidzoši maiga, gan bagātīga.
Sastāvdaļas:
- ūdens – 600 ml;
- avenes – 300 g;
- cukurs – 200 g;
- pūdercukurs – 5 ēdamkarotes;
- krējums (33%) – 200 ml.
Pagatavošanas metode:
- Lai pagatavotu šo oriģinālo desertu, vispirms avenes jāsasmalcina ar piestu un rūpīgi jānokāš.
- Ievietojiet ogu sulu ledusskapī, pārlejiet atlikušo mīkstumu ar ūdeni un uzvāriet. Vāriet putu pamatni piecas minūtes.
- Iegūto buljonu rūpīgi izkāš un atlikušajam šķidrumam pievieno cukuru.
- Katliņas saturu atkal uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot un pakāpeniski pievienojot mannu.
- Vāriet mannas putru 15 minūtes.
- Pēc tam ļaujiet atdzist, ielejiet aveņu sulu un sakuļiet ar mikseri. Putām vajadzētu vairākas reizes palielināties apjomā, kļūstot līdzīgai želejai.
Ielejiet desertu bļodiņās un apmēram divas stundas ievietojiet ledusskapī. Pēc šī laika kārums būs gatavs pasniegšanai.
