Olbaltumvielu krēms, kas saglabā savu formu
- Olbaltumvielas: 5,0 g
- Tauki: 4,5 g
- Ogļhidrāti: 60,3 g
- Kopējais laiks:
-
Sarežģītība:
To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
- Porciju skaits: 1
Piedāvāju jums klasiskāko recepti pūkainai, vieglai bezē glazūrai, kas ir ideāli piemērota kūku dekorēšanai. To var izmantot, lai izveidotu skaistus, elegantus un sarežģītus kūku dizainus.
-
Olu baltums3 gab.
-
Cukurs200 G
-
Sviests250 G
-
Vaniļas cukurs10 G
Mēs sagatavojam visas nepieciešamās sastāvdaļas.
Ielejiet olu baltumu dziļā bļodā, pievienojiet cukuru un vaniļu.
Viegli samaisiet sastāvdaļas.
Ievietojiet bļodu ūdens vannā un, nepārtraukti maisot, uzsildiet olbaltumvielu maisījumu.
Kad maisījums ir gluds un viss cukurs ir pilnībā izšķīdis, izņemiet bļodu no ūdens vannas.
Ielejiet olu baltumu maisījumu miksera bļodā. Saputojiet to 10 minūtes ar maksimālo ātrumu.
Kad mūsu pamatne palielinās apjomā, kļūst blīva un spīdīga, izslēdziet mikseri.
Olu baltumu maisījumam pievienojiet mīkstu sviestu, pa 1 ēdamkarotei vienlaikus, katru reizi rūpīgi saputojot.
Pēc visa sviesta pievienošanas turpiniet kult krējumu vēl 5 minūtes, līdz masa ir gluda.
Krēms ir gatavs kūkas vai jebkura cita cepuma dekorēšanai. Tas lieliski saglabā savu formu, padarot to par ideālu dažādu ziedu, rakstu un uzrakstu veidošanai.
- 15 minūtes
- 238,9 kcal
- 318
- 10 minūtes
- 307 kcal
- 548
- 3 stundas 20 minūtes
- 360 kcal
- 503
- 2 stundas
- 198 kcal
- 730
- 15 minūtes
- 241 kcal
- 1906. gadā
- 20 minūtes
- 542 kcal
- 291
- 30 minūtes
- 445,7 kcal
- 676
- 1 stunda
- 209,4 kcal
- 744