Bezcukura brauniji: recepte + 7 soli pa solim fotoattēli

Brauniji ir viens no labākajiem desertiem, jo tie ir neticami šokolādes garšas un diezgan viegli pagatavojami. Šodien mēs pagatavosim veselīgus braunijus bez pievienota cukura. Neskatoties uz cukura trūkumu, šie brauniji ir neticami gardi un aromātiski, maigi un gaisīgi, un, turklāt, veselīgāki.

Uzturvērtība uz porciju

316 kcal

Olbaltumvielas: 6,1 g
Tauki: 20,4 g
Ogļhidrāti: 27 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 1 stunda
Laiks virtuvē: 40 minūtes
Sarežģītība:

Vienkārša recepte.
Porciju skaits: 8

Šokolādes braunijs, Pagatavots bez cukura, tas satur mazāk ogļhidrātu. Recepte nesatur arī piena produktus vai miltus, kas ir īpaši svarīgi cilvēkiem ar laktozes nepanesību un bezglutēna diētu. Šis konditorejas izstrādājums ir lieliski piemērots maziem bērniem un tiem, kas ievēro veselīga uztura principus.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Sastāvdaļas

Porcijas

Ola C1

2 gab.
Banāns

2 gab.
Kakao

4 ēdamkarote
Cepamais pulveris

1 tējkarote
Zema ogļhidrātu satura šokolāde bez cukura

50 G

Sagatavošana

1. darbība

Tā kā kūkas mīkla cepas ļoti ātri, nekavējoties uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem pēc Celsija (350 grādiem pēc Fārenheita). Tikmēr nomizo banānus. Lai kūkās būtu vairāk garšas un salduma, izvēlies gatavus banānus.

2. darbība

Salauziet banānus gabaliņos un ievietojiet tos blenderī. Pievienojiet olas, kakao un cepamo pulveri. Ja vēlaties saldāku cepumu, pievienojiet nedaudz saldinātāja.

3. darbība

Sablendējiet visas sastāvdaļas līdz gludai masai. Pārliecinieties, ka nav palikuši banānu gabaliņi.

4. darbība

Ielejiet mīklu jebkurā cepšanas pannā, kas izklāta ar cepampapīru. Šajā receptē tiek izmantots 16 cm diametra gredzens. Klasiskas formas kūkām izmantojiet kvadrātveida vai taisnstūrveida cepšanas pannu.

5. darbība

Cep 170 grādos pēc Celsija (350 grādi pēc Fārenheita) 40–45 minūtes. Gatavību pārbauda ar zobu bakstāmo. Lai braunijs būtu ļoti mīksts un sulīgs, pabeidz cepšanu, kad zobu bakstāmais iznāk ar tikai dažām drupačām.

6. darbība

Kamēr kūka vēl karsta, uzsmērē virsū šokolādi. Kad šokolāde ir mīksta, vienmērīgi izklāj to pa kūku.

7. darbība

Ļaujiet braunijiem pilnībā atdzist un izņemiet tos no pannas. Tas nodrošinās, ka brauniji būs mitrāki, labāk atdalīsies no malām un, griežot, mazāk drupinās.

Padoms

Lai gatavo kūku būtu vieglāk izņemt no formas, izklāj formu ar cepampapīru tā, lai tas karātos pāri malām.
Lai braunijs būtu kūkai līdzīgāks, nepievienojiet šokolādi mīklai; tā vietā uzklājiet to uz vēl siltas kūkas un ļaujiet tai izkust.
Gatavojot ēdienu, izmantojiet tikai svaigas sastāvdaļas. Tas ir īpaši svarīgi attiecībā uz sausām sastāvdaļām, jo tās, kurām beidzies derīguma termiņš, visticamāk, negatīvi ietekmēs gala rezultātu.
Paturiet prātā, ka brauniji izdodas labāk, ja mīklu mīca ar rokām, nevis ar mikseri. Pārāk ilga mīklu maisīšana var sabojāt konsistenci, kas braunijiem piešķir to fudža tekstūru.
Nepārcepiet braunijus. Cepiet tos, līdz virspuse ir stingra. Pretējā gadījumā tie sanāks ļoti sausi.
Lai panāktu pareizu un blīvāku tekstūru, pēc cepšanas ļaujiet kūkai pilnībā atdzist.

Uzglabāšana

Es iesaku šos braunijus uzglabāt hermētiskā traukā. Traukā tos var uzglabāt ledusskapī līdz pat nedēļai!

Lai pagarinātu cepto izstrādājumu uzglabāšanas laiku, ievietojiet kūkas cieši noslēgtā traukā un sasaldējiet līdz 3 mēnešiem. Pēc tam atkausējiet istabas temperatūrā vai mikroviļņu krāsnī 15 sekundes un baudiet.

Tomēr es neiesaku sasaldēt ceptus braunijus. Tie var zaudēt savu garšu. Lai samazinātu sagatavošanas laiku, sasaldējiet cepto mīklu un uzglabājiet to saldētavā, līdz esat gatavs to lietot.

Līdzīgas receptes