Banānu braunijs: vienkārša recepte ar kakao un šokolādi + 9 soli pa solim fotoattēli

Ir simtiem un simtiem amerikāņu šokolādes brauniju recepšu variāciju, katra savā veidā unikāla. Bet, ja meklējat greznu svētku brauniju ar augļu pildījumu, iesaku šo brīnišķīgo banānu brauniju.

Uzturvērtība uz porciju

190,9 kcal

Olbaltumvielas: 6,7 g
Tauki: 6,3 g
Ogļhidrāti: 26,6 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 40 minūtes
Laiks virtuvē: 15 minūtes
Sarežģītība:

Tas darbosies pat tad, ja to gatavojat pirmo reizi. Ne tikai šo ēdienu, bet gan jūsu pirmo reizi.
Porciju skaits: 1

12 kūkas

Šokolāde un banāns — tā ir brīnišķīga garšas, aromāta un tekstūras kombinācija, kas pārsteigs ikvienu mājas cepšanas cienītāju. Mīkla ar banānu Un kakao Tam ir unikāla salda garša un augļu aromāts, kas valdzina pat tad, kad tiek mīcīta jēla mīkla. Cepumi sanāk maigi, pūkaini un mitri.

Šokolādes banāns Kēksiņš ir lielisks deserts jebkuram galdam. Pirmkārt, tas recepte Ļoti vienkāršs, tāpēc darba dienā ir viegli iepriecināt ģimeni. Otrkārt, tas ir tik garšīgiViesi būs sajūsmā par šo ēdienu uz svētku galda. Tātad, sāksim!

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Sastāvdaļas

Porcijas

12 kūkas

Cepumam

Banāns

1 gab.
Sviests

100 G
Pūdercukurs

100 G
Ola C1

2 gab.
Milti

70 G
Kakao pulveris

2 ēdamkarote
Cepamais pulveris

1 tējkarote
Sāls

1 šķipsna

Ganāšai

Šokolāde

90 G
Sviests

30 G

Sagatavošana

1. darbība

Sasmalciniet gatavu vidēja lieluma vai lielu banānu ar dakšiņu līdz gludai masai.

2. darbība

Sakuļ mīkstu sviestu ar pūdercukuru līdz gludai un krēmīgai masai.

3. darbība

Pa vienai iesit divas olas un labi samaisa.

4. darbība

Tīrā bļodā apvienojiet visas sausās sastāvdaļas un rūpīgi samaisiet.

5. darbība

Pievienojiet miltu maisījumu šķidrajām sastāvdaļām. Sausās sastāvdaļas vislabāk izsijāt caur smalku sietu. Tas mīklai piešķirs gaisu un padarīs to ļoti pūkainu. Mīciet mīklu.

6. darbība

Pievienojiet saspaidītu banānu un labi samaisiet mīklu.

7. darbība

Izklājiet pannu ar cepampapīru. Ielejiet mīklu pannā, vienmērīgi to izklājot. Ievietojiet kūku pannā. V iepriekš uzkarsēts līdz 180 grādiem krāsns uz 20–25 minūtēm.

8. darbība

Izkausējiet šokolādes tāfelīti mikroviļņu krāsnī vai virs ūdens peldē. Pievienojiet mīkstinātu sviestu. Apmaisiet. Pārlejiet mērci pār karsto brauniju. Ļaujiet mīklai atdzist un mērcei sacietēt 15–20 minūtes.

9. darbība

Gatavs. Izbaudiet!

Padoms

Gatavošanas sākumā uzkarsē cepeškrāsni. Brauniju mīkla izcepas ļoti ātri, tāpēc vislabāk ir uzreiz ieslēgt cepeškrāsni, lai nodrošinātu, ka tā ir pilnībā uzkarsusi.
Izmantojiet dabīgu kakao pulveri ar vismaz 20% kakao sviesta. Tas mīklai piešķirs bagātīgāku garšu un skaistu brūnu krāsu.
Lai atbrīvotu cepumu tekstūru šokolādes banāns "Braunijs", mīklai pievienojiet šokolādes skaidiņas pēc garšas vai smalki sagrieztu šokolādi šokolādeVar ņemt arī riekstus.

Dizains un iesniegšana

Jo klasiskā Braunijs ir vienreizējas porcijas kūka, kas tiek pasniegta šādi:

Pēc cepšanas ļaujiet kūkai pilnībā atdzist, lai to būtu viegli sagriezt.
Apkaisiet virsu ar pūdercukuru vai kakao.
Ja izmantojat šokolādes ganašu, skābā krējuma fondantu vai citu šķidru mērci, ievārījumu vai ievārījumu, ievietojiet kūku ledusskapī, lai virskārta sacietētu.
Sagrieziet braunijus vienādos kvadrātos. Vispirms samitriniet nazi ar siltu ūdeni, lai nodrošinātu gludas malas.
To var pasniegt porcijās vai uz šķīvja.

Šī pasniegšanas iespēja ir visizplatītākā, vienkāršākā un ļoti reprezentabla.

Uzglabāšana

Maz ticams, ka kaut kas tāds notiks banānu-šokolādes Vismaz viens braunija gabaliņš paliks pāri. Bet, ja izlemjat daļu paturēt sev vai kādam citam, kūku var uzglabāt istabas temperatūrā hermētiskā traukā līdz 3 dienām. Atdzesēšana mīkstinās mīklu un padarīs to mazāk garšīgu.

Ja braunijus gatavo iepriekš, nesagrieziet tos brauniju gabaliņos. Tas neļaus mīklai izžūt. Lai brauniji būtu pūkaini un mīksti, dariet to tieši pirms pasniegšanas.

Varat arī sasaldēt nevārītus braunijus. Ielejiet mīklu pannā un pārklājiet kūku ar pārtikas plēvi. Ievietojiet kūku saldētavā un uzglabājiet līdz pat nedēļai.

Pirms cepšanas mīklai jābūt nedaudz atkausētai, ja ne pilnībā, tad tā ir jāatkausē. Tas pagarinās cepšanas laiku par 10–15 minūtēm.

Šokolādes banāns Brauniji būs īsts jebkura galda akcents. Pagatavojiet šo desertu mājās un neaizmirstiet komentāros padalīties ar saviem rezultātiem.

Līdzīgas receptes