Brauniji bez sviesta >>> recepte ar augu eļļu un soli pa solim fotogrāfijas

Šokolādes braunijs jau daudzus gadus ir viens no populārākajiem desertiem visā pasaulē. Šai kakao bagātajai kūkai ir bagātīga garša un maiga tekstūra, tāpēc tai ir tik daudz cienītāju. Tāpēc noteikti ir vērts mēģināt to pagatavot mājās dažādās variācijās: klasisko, bez sviesta, lieso, bez olām un citas.

Uzturvērtība uz porciju

432,3 kcal

Olbaltumvielas: 5,9 g
Tauki: 26,1 g
Ogļhidrāti: 41,3 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 45 minūtes
Sarežģītība:

To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
Porciju skaits: 16

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Šokolādes braunijs bez sviesta

Sastāvdaļas

Porcijas

Pildīšanai

Cukurs

125 G
Kakao

60 G
Piens

220 ml
Augu eļļa

80 ml

Cepumam

Ola C1

2 gab.
Cukurs

90 G
Sāls

1 šķipsna
Vanilīns
Milti

170 G
Gāzēts dzēriens

1 tējkarote
Etiķis

1 tējkarote

Sagatavošana

1. darbība

Lai pagatavotu pildījumu, ielejiet cukuru bļodā, pievienojiet kakao un visu samaisiet.

2. darbība

Šajā maisījumā ielej pienu un augu eļļu un samaisa līdz gludai masai.

Vislabāk ir izmantot augu eļļu bez smaržas, lai desertam nebūtu spēcīgas garšas vai aromāta.

3. darbība

Lai pagatavotu biskvītu, iesit olas bļodā. Vislabāk ir izmantot olas istabas temperatūrā.

4. darbība

Pievienojiet olām šķipsniņu sāls, cukura un vaniļas. Pēc tam visu sakuļiet kopā.

5. darbība

Tad mēs dzēšam sodu ar etiķi un pievienojam to mīklai.

6. darbība

Šeit pievienojiet iepriekš izsijātus miltus un visu samaisiet.

7. darbība

Iegūtajā mīklai pievienojiet pusi pildījuma. Pēc tam mīciet mīklu līdz gludai masai.

8. darbība

Iesmērējiet silikona veidni ar sviestu, viegli apkaisiet ar miltiem un ielejiet tajā šokolādes mīklu.

Ievietojiet pannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos vidējā līmenī uz 15 minūtēm.

9. darbība

Pēc 15 minūtēm izņemiet to, izduriet tajā caurumus un ielejiet atlikušo pildījumu. Pēc tam pīrāgu ievietojiet atpakaļ cepeškrāsnī 180 grādos pēc Celsija uz 5 minūtēm.

10. darbība

Mēs izņemam gatavo pīrāgu un sagriežam to gabaliņos.

Braunijs sanāk ļoti mīksts un pat salds bez šokolādesUn, pateicoties tā maigajai konsistencei, deserts izkusīs mutē.

Līdzīga video recepte — Brauniju recepte ar augu eļļu

Šī recepte, iespējams, ir viena no ātrākajām šokolādes brauniju pagatavošanai. Visas sastāvdaļas ir viegli pieejamas un atrodamas jebkurā virtuvē.

Īpašs video akcents ir katra soļa vizuālā demonstrācija, kas pasargās jūs no kļūdām šī leģendārā deserta pagatavošanā.

Padoms

Lai iegūtu perfektu brauniju mīklu, izmantojiet istabas temperatūras sastāvdaļas. Centieties tās izņemt no ledusskapja agri, lai tās sasniegtu 22–23 grādus pēc Celsija (72–73 grādus pēc Fārenheita).
Izmantojiet augstas kvalitātes kakao. Ja nolemjat gatavot braunijus ar šokolādi, izvēlieties cienījamu zīmolu. Varat arī sajaukt vairākus kakao veidus, lai iegūtu bagātīgāku garšu.
Lai brauniji griešanas laikā nesadruptu, ļaujiet tiem pilnībā atdzist. Vispirms atdzesējiet desertu līdz istabas temperatūrai, pēc tam uz pāris stundām ievietojiet ledusskapī.

Uzglabāšana

Ja vēlaties desertu baudīt vēlāk, varat to uzglabāt ledusskapī cieši noslēgtā traukā. Brauniju var arī sasaldēt, bet lēnām atkausējiet to ledusskapī. Vislabāk kūku pasniegt pēc tam, kad tā apmēram 30 minūtes ir atpūtusies istabas temperatūrā.

Līdzīgas receptes