Brauniju kūka - klasiska recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Šokolādes brauniji ir brīnišķīgs deserts, ko baudīt kopā ar tēju vai kafiju. Tie ir populāri visā pasaulē, tāpēc grūti atrast mājas īpašnieku, kurš tos vismaz vienu reizi nebūtu pagatavojis pats. Un grūti atrast kādu, kurš spētu pretoties šai mitrajai, drupanajai un saldajai mīklai.

Uzturvērtība uz porciju

489,9 kcal

Olbaltumvielas: 5,6 g
Tauki: 34,9 g
Ogļhidrāti: 38,1 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 55 minūtes
Laiks virtuvē: 25 minūtes
Sarežģītība:

Vienkārša recepte.
Porciju skaits: 1

Pagatavojiet klasisko šokolādi brauniju kūka mājās Tā nebūs problēma. Viss, kas jums nepieciešams, ir vispieejamākās sastāvdaļas, nedaudz laika un labs garastāvoklis!

Šodien pagatavosim kaut ko gardu šokolāde Braunija kūka ar kokosriekstu pildījumu. Deserts atgādina labi zināmo tropisko Bounty batoniņu. Sajaukums patiesi atgādina debesu baudījumu. Jauktais deserts ir maigs, salds un ļoti šokolādeNeskatoties uz kaloriju daudzumu, man tomēr gribas vēl vienu kumosu. Tātad, saldummīļi, ķeramies pie gatavošanas?

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Sastāvdaļas

Porcijas

Cepumam

Ola C1

3 gab.
Cukurs

150 G
Kviešu milti

120 G
Tumšā šokolāde

90 G
Sviests

90 G
Kokosriekstu skaidiņas

50 G
Kakao

40 G
Cepamais pulveris

1.5 tējkarote

Krēmam

Piens

250 ml
Sviests

100 G
Kokosriekstu skaidiņas

85 G
Iebiezināts piens

80 G
Pūdercukurs

60 G
Ciete

2 ēdamkarote

Sagatavošana

1. darbība

Salauziet šokolādes tāfelīti katliņā ar biezu dibenu. Izkausējiet šokolādi uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Uzmanieties, lai tā nepiedegtu.

2. darbība

Salauziet šokolādes tāfelīti katliņā ar biezu dibenu. Izkausējiet šokolādi uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Uzmanieties, lai tā nepiedegtu.

3. darbība

Atsevišķā bļodā sadaliet 3 olas, pievienojiet cukuru un saputojiet vairākas minūtes, līdz veidojas pūkaina masa.

4. darbība

Pievienojiet olas šokolādes masai, atdzesējiet līdz istabas temperatūrai, un samaisiet.

5. darbība

Pievienojiet maisījumam miltus kopā ar atlikušajām sausajām sastāvdaļām. Vispirms pievienojiet kokosriekstu skaidiņas, pēc tam sajauciet miltus ar kakao un cepamo pulveri un pievienojiet tos vairākās porcijās, rūpīgi samaisot.

6. darbība

Mīklu liek uz cepamās plāts, kas izklāta ar cepampapīru. Cep cepeškrāsnī 170 grādu temperatūrā 25 minūtes.

7. darbība

Krējumam cieti pārlej ar 5–10 ml piena un labi samaisa, lai neveidotos kunkuļi.

8. darbība

Ielejiet atlikušo pienu katliņā un uzkarsējiet to. Kad piens vārās, pievienojiet kokosriekstu skaidiņas. Apmaisiet.

9. darbība

Pievienojiet pūdercukuru, līdz maisījums sabiezē. Vāriet 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

10. darbība

Pievienojiet maisījumam cieti un pienu. Vēlreiz uzvāriet.

11. darbība

Pievienojiet krējumam mīkstinātu sviestu. Samaisiet. Kad sviests ir izkusis, noņemiet no uguns.

12. darbība

Pievienojiet iebiezināto pienu krējumam. Pārlejiet gatavo krējumu bļodā, pārklājiet ar pārtikas plēvi un apmēram pusstundu ievietojiet ledusskapī.

13. darbība

Pārgrieziet kūku uz pusēm. Vienu pusi bagātīgi ieziežiet ar krējumu. Pārklājiet ar otru pusi.

14. darbība

Gatavo pīrāgu ievieto ledusskapī, lai tas sastingst. Dekorē pēc vēlēšanās. Gatavs!

5 noslēpumi perfekta braunija pagatavošanai

Amerikāņu brauniju ir tik viegli pagatavot, ka ikviens to var izcept. Pat bērns var pagatavot šokolādes braunijus mikroviļņu krāsnī.

Bet jūs vienmēr vēlaties, lai jūsu kūka atstātu iespaidu uz jūsu ģimeni vai viesiem. Lai sasniegtu perfektu šokolādes kūkas tekstūru, garšu un aromātu, ievērojiet šos vienkāršos, bet svarīgos padomus.

ŠokolādeGalvenā braunija sastāvdaļa ir tā, kas nosaka gandrīz visu: mitro pildījumu, bagātīgo aromātu un garšu, kā arī skaisto krāsu. Šokolādes izvēle prasa īpašu rūpību. Vislabāk ir izvēlēties augstas kvalitātes tāfelīti, pat ja tā ir dārgāka.
MīklaMīkla ir rūpīgi jāsamaisa, bet ne pārāk enerģiski. Tā satur sviestu, olas un šokolādi, tāpēc enerģiska maisīšana var izraisīt sastāvdaļu atdalīšanos.
PildījumsŠokolādes kūka pati par sevi ir garda ēdiena pagatavošana, tāpēc tai nepieciešams minimāls pildījums. Nepievienojiet mīklai visu, ko varat dabūt rokās, lai deserts būtu līdzsvarots.
Cepšanas laiks. Cepiet brauniju 25 minūtes 180°C (350°F) temperatūrā. Šis ir ideāls cepšanas laiks, lai kūka izceptos vienmērīgi, vienlaikus saglabājot nelielu mitrumu.
GriešanaKlasiskie brauniji tiek pasniegti kā mazas kūciņas. Lai sagrieztu veselu kūku, ļaujiet tai pilnībā atdzist istabas temperatūrā un pēc tam pirms griešanas ievietojiet ledusskapī.

Kā dekorēt

Ir daudz veidu, kā dekorēt kūku pasniegšanai. Visizplatītākā iespēja ir tās glazūra. Tas ir lielisks veids, kā ne tikai piešķirt desertam izsmalcinātu izskatu ar spīdīgu apdari, bet arī uzlabot garšu.

Svaigas ogas un augļi vienmēr var palīdzēt mīkstināt šokolādes saldumu. Vislabāk ir izvēlēties kaut ko ar nedaudz skābenu garšu, piemēram, ķiršus, mellenes vai apelsīnus.

Pat iesācējs mājas pavārs var izpildīt šo brauniju recepti. Šī kūka būs satriecošs papildinājums jebkuram svētku galdam un atstās iespaidu uz visiem. Tāpēc noteikti apskatiet šo ātro un vienkāršo šokolādes kūkas recepti.

Līdzīgas receptes