Ar citronu bagātināta biskvīta glazūra – mājās gatavota recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Citronu uzlējums lieliski papildina praktiski jebkuru garšu, ko varētu izmantot mājās gatavotās biskvīta kūkās. Tas lieliski sader ar ogām, riekstiem un klasisko vaniļu un šokolādi. Tā ir droša izvēle tiem, kam patīk skābi deserti.

Uzturvērtība uz porciju

78,6 kcal

Olbaltumvielas: 0,2 g
Tauki: 0,1 g
Ogļhidrāti: 18,1 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 20 minūtes
Laiks virtuvē: 15 minūtes
Sarežģītība:

Tas darbosies pat tad, ja to gatavojat pirmo reizi. Ne tikai šo ēdienu, bet gan jūsu pirmo reizi.
Porciju skaits: 1

Ja kāda iemesla dēļ jums nepatīk citronu sīrups mērcēšanai, varat izmantot jebkurus citrusaugļus, ja vien katrā citronā ir apmēram 70 ml sulas. Vienkārši nomēriet nepieciešamo sulas daudzumu un sarīvējiet miziņu pēc garšas.

Apelsīni, greipfrūti, mandarīni — biskvītiem var pievienot jebkādu garšu, kas jums patīk. Laima glazūra var būt arī interesants risinājums unikālas, pikantas kūkas radīšanai.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Citronu biskvīta mērcēšana

Sastāvdaļas

Porcijas

Cukurs (vai pūdercukurs)

100 G
Ūdens

300 ml
Citrons

1 gab.

Sagatavošana

1. darbība

Sajauc ūdeni un cukuru un uzvāra līdz lēnai vārīšanās temperatūrai. Maisa un vāra, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Lai paātrinātu procesu un novērstu karamelizāciju apakšā, visu samaisa ar karoti. Pēc tam vāra sīrupu uz vidējas uguns 15 minūtes, nepārtraukti vārot uz lēnas uguns.

2. darbība

Sarīvē miziņu ar smalku rīvi. Pēc tam pārgriez citrusaugļus uz pusēm un izspied sulu no katras pusītes. Izņem visas sēklas, kas varētu būt iekritušas bļodā.

3. darbība

Sajauciet reducēto sīrupu ar citrona sulu un miziņu. Viegli samaisiet ar karoti vai lāpstiņu. Vāriet uz lēnas uguns 1-2 minūtes, nepārtraukti vārot uz lēnas uguns.

4. darbība

Ļaujiet sīrupam ievilkties 3–5 minūtes. Pēc tam nokāsiet caur sietu, lai noņemtu miziņu.

5. darbība

Citronu uzlējums ir gatavs. Izmantojiet to saskaņā ar plānoto recepti tikai pēc tam, kad tas ir pilnībā atdzisis. Lai paātrinātu dzesēšanas procesu, ielejiet to stikla traukā.

Līdzīga video recepte: Citronu kūkas mērcēšana

Ja esat pārāk slinks, lai sekotu instrukcijām, varat ievērojami samazināt sīrupa pagatavošanas laiku. Protams, šādā veidā sīrups nebūs tik aromātisks vai interesants. Taču tas būs gatavs ļoti ātri. Tāpēc, ja steidzaties mērcēt biskvītu, noteikti noskatieties video un izmantojiet ieteikto metodi.

Kur vēl tiek izmantots citronu sīrups?

Iegūto citronu sīrupu var izmantot ne tikai biskvīta kārtu mērcēšanai. Tas var kalpot arī kā pamats augļu dzērieniem un limonādēm, un tas piešķir aromātisku pieskārienu krēmiem un saldējumam. Tas ir daudzpusīgs produkts ar daudziem pielietojumiem virtuvē.

Citronu sīrupa uzglabāšanas apstākļi

Citronu sīrupu var uzglabāt ledusskapī vismaz 2 nedēļas, ja tas tiek pareizi uzglabāts. Vislabāk ir izmantot stikla trauku ar cieši pieguļošu vāku. Tomēr es ieteiktu katru reizi pagatavot svaigu sīrupu, lai saglabātu maksimālu garšu un ieguvumus.

Līdzīgas receptes