Snickers kūku mērcēšana – recepte biskvīta mērcēšanai ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Amerikāņu Snickers kūkas mērcēšanas process atšķiras no citiem desertiem. Pareiza tekstūra un garšas kombinācija ir ļoti svarīga, lai pilnībā atjaunotu oriģinālo batoniņu. Tāpēc sīrupa vietā jums jāgatavo īsta sālīta karamele.

Uzturvērtība uz porciju

71,7 kcal

Olbaltumvielas: 4,1 g
Tauki: 2,9 g
Ogļhidrāti: 57 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 2 minūtes
Laiks virtuvē: 1 minūte
Sarežģītība:

Tas darbosies pat tad, ja to gatavojat pirmo reizi. Ne tikai šo ēdienu, bet gan jūsu pirmo reizi.
Porciju skaits: 1

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Snickers kūkas mērcēšana

Sastāvdaļas

Porcijas

Cukurs

300 G
Krējums 30%

330 G
Sviests

60 G
Sāls

1 tējkarote

Sagatavošana

1. darbība

Sadaliet cukuru trīs vienādās daļās. Karamelizēšanai to ielejiet katliņā pa daļām. Pirmo porciju ievietojiet katliņā ar biezu dibenu un kausējiet uz lēnas uguns, līdz iegūstat skaistu karameles krāsu. Nemaisiet, vienkārši turiet katliņu ar cepeškrāsns cimdiem, nolieciet to no vienas puses uz otru un viegli sakratiet. Tas paātrinās procesu un palīdzēs cukuram ātrāk izkust.

2. darbība

Otro cukura porciju pievieno, kad pirmā ir gandrīz pilnībā izkususi.

3. darbība

Pēc tam tādā pašā veidā pievienojiet trešo daļu. Centieties neatstāt pannu uz uguns pārāk ilgi, pretējā gadījumā karamele sāks degt un kļūs rūgta.

4. darbība

Nelielā katliņā uzkarsē krējumu, līdz tas kļūst karsts, bet neļauj tam vārīties, lai tas nesarecētu. Noņem katliņu no uguns un ar lāpstiņu maisa cukuru, līdz visi kristāli ir izkusuši.

5. darbība

Karsto krējumu porcijās ielej karamelē un katru reizi labi samaisa, pirms pievieno nākamo porciju.

6. darbība

Pievienojiet sāli un istabas temperatūras sviestu. Vāriet uz lielas uguns 6–8 minūtes, nepārtraukti vārot. Turpiniet nepārtraukti maisīt ar lāpstiņu, līdz sviests izšķīst un sajaucas ar cukura maisījumu.

7. darbība

Sālītā karamele ir gatava. Ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai, pēc tam pārlejiet hermētiskā burkā un uz nakti ievietojiet ledusskapī. Tas ļaus tai pilnībā atdzist un sabiezēt. Tāpēc pirms mērcēšanas karameli var nedaudz uzsildīt.

Ne tikai impregnēšana

Šī ir īsta klasiska sāļās karameles recepte. Jums nav jāierobežo sava lietošana tikai ar Snickers batoniņu mērcēšanu. Tā ir lieliska pildījuma sastāvdaļa braunijiem un šokolādes kēksiņiem. Tā ir arī garda piedeva pankūkām un krepēm.

Līdzīgas receptes