Piena meitenes kūkas mērcēšana – recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Šī kūka ar neparastu nosaukumu radusies Vācijā, pateicoties populārajam iebiezinātā piena zīmolam Milchmädchen, kas tulkojumā nozīmē "Piena meitene". Kūkas kārtas ir gatavotas no iebiezinātā piena un sanāk ļoti sausas. Tāpēc katram konditoram sākotnēji rodas ideja tās mērcēt.

Uzturvērtība uz porciju

310,8 kcal

Olbaltumvielas: 6,6 g
Tauki: 19,6 g
Ogļhidrāti: 27,9 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 5 minūtes
Laiks virtuvē: 3 minūtes
Sarežģītība:

Tas darbosies pat tad, ja to gatavojat pirmo reizi. Ne tikai šo ēdienu, bet gan jūsu pirmo reizi.
Porciju skaits: 1

"Piena meitenes" kūkas kārtu mērcēšanai vajadzētu lieliski atbilst deserta koncepcijai. Parasti tā ir maiga, daudzslāņu kūka ar sviesta krēmu. Tāpēc sīrupam jābūt neitrālam vai pienainam. Es ieteiktu pēdējo variantu.

Mērcēšanas pagatavošana aizņem tikai pāris minūtes. Pat tad pārliecinieties, ka izmantojat tikai biezu dibenu, lai nepiedegtu sīrups un nesabojātu kūkas kopējo garšu.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Piena meitenes kūku mērcēšana

Sastāvdaļas

Porcijas

Piens

200 ml
Cukurs

3 ēdamkarote
Vaniļas ekstrakts

0,25 tējkarote

Sagatavošana

1. darbība

Ievietojiet cukuru biezā katliņā un, ja vēlaties, pievienojiet vaniļu vai jebkuru citu iecienītu aromatizētāju. Vai arī izlaidiet šo sastāvdaļu, lai iegūtu klasisku "Piena meitenes" kūku bez jebkādas pēcgaršas.

2. darbība

Ielejiet pienu un karsējiet uz lēnas uguns, maisot ar lāpstiņu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.

3. darbība

"Piena meitenes" impregnēšana ir gatava. Ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai un pēc tam izmantojiet to saskaņā ar recepti.

Līdzīga video recepte: Piena sīrups kūkas kārtu mērcēšanai

Ja esat pārāk slinks, lai kaut ko gatavotu, un vēlaties ātri pagatavot mērcēšanu, apsveriet šo iespēju. Tā ir ideāli piemērota receptei "Piena meitene", jo tajā tiek izmantots atlikušais iebiezinātais piens. Ja vien, protams, to nedzerat, kad neviens neskatās...

Vai "Milk Girl" kūkas kārtas ir jāmērcē?

Klasiskā kūkas recepte neparedz kārtu mērcēšanu. Tā vietā krēmsiers vai putukrējums ir paredzēts, lai samērcētu mīklu un nodrošinātu pietiekamu mitrumu, kamēr saliktā "Piena meitene" vairākas stundas atrodas ledusskapī. Tas rada deserta maigo, krēmīgo garšu.

Tomēr, ja jums nav pietiekami daudz krējuma vai tas ir pārāk biezs, varat kūkas kārtas iemērkt papildus. Tomēr šajā gadījumā kūka būs nedaudz mazāk stabila nekā tad, ja tai vajadzētu būt, izmantojot tradicionālo metodi.

Gatavojot “Milk Girl”, neuzklājiet uz kūkas kārtām pārāk daudz glazūras. Pretējā gadījumā kūka būs ļoti mitra, kas nav visiem garša.

Līdzīgas receptes