Pašdarināta banānu marmelāde – recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Banānu biezeņa želejas ir spēcīgs konkurents tradicionālajai ābolu marmelādei. Tās ir maigas, saldas un ļoti aromātiskas. Šo kārumu īpatnējais banānu aromāts ir vilinošs, apburot gan bērnus, gan pieaugušos.

Uzturvērtība uz porciju

178,1 kcal

Olbaltumvielas: 1 g
Tauki: 0,4 g
Ogļhidrāti: 43,2 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 2 stundas 15 minūtes
Sarežģītība:

Tas darbosies pat tad, ja to gatavojat pirmo reizi. Ne tikai šo ēdienu, bet gan jūsu pirmo reizi.
Porciju skaits: 1

Šī marmelāde nesatur ne grama cukura, tāpēc deserts ir ne tikai garšīgs, bet arī dabīgs. To var droši pasniegt diabēta slimniekiem un tiem, kas ievēro veselīgu dzīvesveidu. Lūk, ātra un vienkārša banānu marmelādes recepte, ko var pagatavot ikviens.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Banānu marmelāde

Sastāvdaļas

Porcijas

Banāns

3 gab.
Ūdens

25 ml
Agars

10 G

Sagatavošana

1. darbība

Pārlejiet agaru-agaru ar aukstu ūdeni.

2. darbība

Apmaisiet un atstājiet uzbriest 10–15 minūtes.

3. darbība

Nomizojiet un sagrieziet nogatavojušos banānus šķēlītēs un ievietojiet tos blenderī. Blendējiet līdz gludai masai.

4. darbība

Novietojiet biezeni uz vidējas uguns un uzvāriet. Izmantojiet katliņu ar biezu dibenu, lai tas nepiedegtu.

5. darbība

Tiklīdz biezenis sāk vārīties, pievienojiet tam uzbriedinātu agaru-agaru.

6. darbība

Maisījumu karsē, līdz agars ir pilnībā izšķīdis, nepārtraukti maisot, lai biezinātājs vienmērīgi sadalītos.

7. darbība

Ielejiet maisījumu veidnēs. Banānu biezenim ir diezgan nepievilcīgs pelēcīgs nokrāsa, tāpēc marmelādei var pievienot dažus pilienus dzeltenas vai jebkuras citas krāsas želejveida pārtikas krāsvielas, lai tā būtu reprezentablāka.

8. darbība

Ievietojiet marmelādi ledusskapī uz 1,5–2 stundām. Tā ir gatava!

Līdzīga video recepte: Pašgatavota kivi un banānu marmelāde ar medu

Marmelāde tiek uzskatīta par relatīvi diētisku produktu. Tās pamatā ir sula vai biezenis, bet biezinātājs ir bezkaloriju agars, pektīns vai želatīns. Tikai reizēm tiek pievienots cukurs vai cukura aizstājēji. Galvenajās sastāvdaļās fruktozes daudzums ir tik mazs, ka mājās gatavotas želejas var ēst diētas laikā, neuztraucoties par lieko centimetru pieaugumu.

Ir tik daudz marmelādes variāciju, ka ikviens atradīs savu iecienītāko garšu. Ir tradicionālā ābolu, skābo ķiršu, atsvaidzinošā citrusaugļu un daudzas citas. YouTube kanālā "Coffee & Pepper" es uzdūros video receptei vieglai un uzmundrinošai vasaras marmelādei ar banānu un kivi. Tā ir ļoti maiga, garda un salda, un visa tā bez cukura.

Kā izvēlēties banānus marmelādei

Daudzi cilvēki domā par banāniem vienkārši kā par tropu augļiem, bet patiesībā tie ir bagāti ar minerālvielām, vitamīniem un šķiedrvielām. Lai gan nevajadzētu tos pārdozēt, tie desertos piešķir īpaši maigu un saldu garšu. Galvenais ir izvēlēties augstas kvalitātes banānu.

Marmelādei, tāpat kā citiem ēdieniem, izvēlieties tikai gatavus banānus. Vispirms pievērsiet uzmanību augļa krāsai. Tai jābūt vienmērīgai, piesātināti dzeltenai, bez zaļiem toņiem. Brūni plankumi ir pieņemami, kas norāda uz maksimālu gatavību. Gatavam banānam ir bagātīgs, salds aromāts.

Līdzīgas receptes