Kā žāvēt zefīrus saulē
Pastila ir žāvētu augļu konditoreja, ļoti veselīgs un barojošs deserts. Gan pieaugušie, gan bērni mīl svaigus augļus, un cilvēki vēlas tos baudīt ne tikai svaigus vasarā, bet arī ziemā. Augļu pastilas var pagatavot un uzglabāt ilgu laiku bez konservēšanas.
- Olbaltumvielas: 5,2 g
- Tauki: 0 g
- Ogļhidrāti: 65,9 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
Vienkārša recepte.
- Porciju skaits: 20
Regulāra šīs pastilas lietošana palīdz stiprināt imūnsistēmu, jo tā satur vitamīnus un minerālvielas, piemēram, B2 vitamīnu, cinku, magniju, dzelzi, jodu, kāliju un fosforu. Šīs konfektes pagatavošanai piemēroti ir dažādi augļi, tostarp āboli, aprikozes, ķirši, apelsīni, kivi, banāni un citi.
Apsveriet aprikožu pastilas pagatavošanu. Vasarā aprikozes ir diezgan daudz, un, lai dažādotu ievārījumus un kompotus, varat pagatavot smaržīgu aprikožu pastilu, kurai ir spilgti oranža krāsa.
-
Aprikozes2.5 kg
-
Cukurs0,5 brilles
Aprikozes nomazgājam, tad pārgriežam uz pusēm un izņemam kauliņus.
Pievienojiet cukuru, samaisiet un atstājiet uz 2 stundām, lai aprikozes izdalītos sula.
Aprikozes sīrupā uz uguni 7 minūtes ieliek, ik pa laikam maisot, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
Berzējiet caur sietu vai sasmalciniet blenderī un ļaujiet maisījumam atdzist.
Izklājiet paplāti ar cepampapīru (lai vēlāk būtu vieglāk izņemt pastilas) un ieziežiet to ar augu eļļu.
Uzmanīgi ielejiet aprikožu maisījumu uz sagatavotās cepšanas paplātes un izklājiet to plānā kārtā (apmēram 3–5 mm).
Sagatavotās cepšanas paplātes iznesam svaigā gaisā, saulē.
Nākamajā dienā pastila ir nedaudz sacietējusi; mēs to izņemam no cepšanas paplātes un ar veļas knaģiem pakarinām uz veļas auklas.
Pēc trim dienām pastila ir pilnībā izžuvusi, mēs to ievedam no ielas.
Uzmanīgi noņemiet no cepamā papīra un sarullējiet ruļļos. Labu apetīti! Aprikožu pastila mājās Gatavs bez cepeškrāsns vai žāvētāja tikai trīs dienās!!!!
Līdzīga video recepte: ābolu un ogu pastila bez žāvētāja vai cepeškrāsns
Pastila ir kā žāvēts ievārījums, tāpēc to var pagatavot ne tikai ar augļiem, bet arī ar ogām. Rezultātā iegūst dabīgu, mēreni saldu un aromātisku desertu, ko var pasniegt kopā ar iecienītākajiem dzērieniem, kokteiļiem, kafiju vai saldējumu.
Šeit ir vēl viena iespēja ābolu un ogu pastilas pagatavošanai bez dehidratora vai cepeškrāsns. mājās. Šajā video autors izskaidro visu pastilas pagatavošanas procesu. Konkrēti, viņš paskaidro, kādu ābolu šķirni izvēlēties, kādas ogas pievienot, kā arī to, kā to mizot, sasmalcināt, vārīt un žāvēt.
- Jebkuras ogas, āboli, banāns, vīnogas, kanēlis ar medu.
- Plūme, banāns, āboli, zemenes ar riekstiem, citronu, kokosriekstu skaidiņām.
- Upenes vai sarkanās jāņogas, āboli, banāns ar medu, bumbieri, konjaks, ingvers un kardamons.
- Ķirbis, āboli, tumšais cukurs, medus ar kanēli un ingveru.
Lai augļu pastilas neizžūtu pēc saskares ar gaisu, uzglabājiet tās tīrā, sausā iepakojumā. Piemērots ir kartona iepakojums, plastmasas trauki, mazi audekla maisiņi vai koka kastes. Uzglabājot, katru kārtu pārklājiet ar cepampapīru.
Pastilu ieteicams uzglabāt tumšā, vēdināmā vietā. Temperatūrai jābūt no 13 līdz 15 grādiem pēc Celsija, ar gaisa mitrumu 65 procenti. Pēkšņas temperatūras izmaiņas nav pieļaujamas, jo tas izraisīs produkta garšas zudumu. Neglabājiet to ledusskapī, jo pastilla nekavējoties kļūs lipīga. Ja to uzglabā neatvērtu istabas temperatūrā, tā vienkārši izžūs.
Ilgstošai uzglabāšanai ir piemērotas arī iepriekš sterilizētas un žāvētas stikla burkas. Deserts jāsagriež gabaliņos un jāievieto traukā.
Ja jums patika receptes un padomi, abonējiet un atstājiet komentārus par savu gatavošanas pieredzi!
- 1 stunda 20 minūtes
- 250 kcal
- 4597
- 1 stunda 20 minūtes
- 1454,2 kcal
- 1123
- 7 stundas
- 210 kcal
- 250
- 1 stunda 30 minūtes
- 471,0 kcal
- 3020
- 1 stunda
- 543 kcal
- 8529
- 33 stundas 20 minūtes
- 343 kcal
- 577
- 1 stunda
- 424 kcal
- 303
- 2 stundas
- 367,8 kcal
- 299