Klasiskā Ziemassvētku kūka

Sagatavojiet pildījumu. Ievietojiet žāvētos augļus lielā bļodā un pievienojiet miziņu.

Piepildiet ar apelsīnu sulu un labas kvalitātes tumšo rumu.

Labi samaisiet.

Pārklājiet bļodu ar pārtikas plēvi un ļaujiet žāvētiem augļiem nostāvēties 14-15 dienas.

Dziļā bļodā ievietojiet mīkstu sviestu.

Sakuļ to ar mikseri, līdz masa ir gaisīga.

Pievienojiet sviestam brūno cukuru.

Sakuļ līdz gludai masai.

Pakāpeniski pievienojiet olas sviesta maisījumam.

Katru reizi visu rūpīgi samaisiet.

Iegūtajai masai pievienojiet maltas mandeles.

Virsū izsijā miltus.

Uzmanīgi samaisiet maisījumu, izmantojot lāpstiņu, līdz tas ir gluds.

Ielejiet apelsīnu sulu.

Maisījumu vēlreiz samaisiet.

Izsijājiet kakao, cepamo pulveri, sāli un sasmalcinātās garšvielas un pievienojiet mīklai.

Rūpīgi samaisiet maisījumu līdz gludai masai.

Mēs iegūstam maigu krēmīgu mīklu.

Mīklai pievienojiet izmērcētus žāvētus augļus, sukādes un riekstus.

Visu rūpīgi samaisiet līdz gludai masai.

Pārlej mīklu iepriekš sagatavotā pannā un cep kūku 150 grādos 1,5–2 stundas.

Gatavību pārbaudiet ar koka iesmiņu.

Gatavās kūkas virspusi apsmērē ar rumu un ļauj tai pilnībā atdzist.

Ārkārtīgi garda un aromātiska Ziemassvētku kūka ir gatava.