Kivi bezē rullītis: recepte + 13 soli pa solim fotoattēli

Bezē rulete ir gards deserts, taču dažreiz tā var šķist nedaudz par saldu. To parasti pārklāj ar sviesta krēmu, lai līdzsvarotu saldumu. Krēms, kas piesūcina kūkas kārtas, padara ruleti neticami maigu un gaisīgu.

Uzturvērtība uz porciju

219 kcal

Olbaltumvielas: 2,5 g
Tauki: 11,2 g
Ogļhidrāti: 27,1 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 1 stunda
Sarežģītība:

Pieredzējušiem pavāriem. Var būt nepieciešams īpašs aprīkojums.
Porciju skaits: 1

Lai gan ziemā un rudenī šis ēdiens ir lielisks papildinājums karstai kafijai, tējai vai kakao, karstās dienās jūs kārojat kaut ko uzmundrinošāku. Kivi bezē rullītis ir satriecoša vasaras kombinācija, kurā apvienotas saldas bezē kārtas un atsvaidzinoši eksotiski augļi. Rezultāts neatstās vienaldzīgu nevienu.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Sastāvdaļas

Porcijas

Par bezē

Olu baltumi

200 G
Pūdercukurs

200 G
Kukurūzas ciete

20 G
Citronskābe

1 tējkarote

Pildījumam

Krējums 33%

150 G
Maskarpones

150 G
Pūdercukurs

20 G
Kivi

3 gab.

Sagatavošana

1. darbība

Ielejiet olu baltumus istabas temperatūrā tīrā, sausā, attaukotā metāla traukā.

2. darbība

Sakuļ olu baltumus vidējā ātrumā, līdz veidojas pūkainas baltas putas, apmēram 10–15 minūtes.

3. darbība

Pievienojiet pūdercukuru.

4. darbība

Turpiniet kult ar maksimālo ātrumu, līdz veidojas baltas virsotnes.

5. darbība

Pievienojiet cieti un citronskābi, lai stabilizētu. Viegli samaisiet maisījumu ar lāpstiņu vai mikseri ar minimālu ātrumu.

6. darbība

Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru. Vienmērīgi izklājiet bezē virspusē, izveidojot 5 cm biezu kvadrātu.

7. darbība

Cep bezē iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos pēc Celsija (350 grādi pēc Fārenheita) 30–35 minūtes. Cepšanas laiks būs atkarīgs no jūsu cepeškrāsns. Pārvietojiet gatavo bezē uz restēm un ļaujiet atdzist.

8. darbība

Krēmam tīrā bļodā sajauciet maskarpones vai krēmsieru ar 33–35% saldo krējumu. Pielāgojiet tauku saturu pēc savas patikas.

9. darbība

Pievienojiet cukuru vai pūdercukuru. Saputojiet ar mikseri, līdz masa ir bieza un gluda.

10. darbība

Uz atdzesētās bezē uzklāj krēmu un vienmērīgi sadali to pa kūkas kārtu.

11. darbība

Apkaisiet krējumu ar sagrieztiem kivi virsū.

12. darbība

Sarullējiet bezē stingrā rullī. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz pāris stundām, lai deserts varētu ievilkties un sacietēt.

13. darbība

Meringue rullīša dekorēšana krējuma paliekas un kiviIzbaudiet!

Līdzīga video recepte: bezē rullītis ar kivi, avenēm un kokosriekstu

YouTube kanālā "TARASEVNA" atradu vienkāršu, ātru un gardu bezē rullīša recepti ar kokosriekstu, avenēm un kivi. Šis patiesi vasarīgais deserts neliks jums ilgi iesēsties pie virtuves letes. Rullītim nav nepieciešams ievads, jo gandrīz ikviens ir pazīstams ar ceptas bezē apbrīnojamo garšu. Bet, ja vēl neesat izmēģinājuši kokosriekstu versiju ar svaigiem augļiem un ogām, noteikti noskatieties šo video recepti.

Tajā detalizēti aprakstīts soli pa solim gaisīgas bezē pagatavošanas, maiga krēma izveidošanas un ogu rullīša salikšanas process. Jūlija piedāvā arī skaistu dekorēšanas ideju. Tas izskatās ļoti krāsains un ēstgribu rosinošs. Šis bezē rullītis būs jebkura galda pamatēdiens.

Šī kivi bezē recepte ir lieliski piemērota jebkuram gadījumam. Jūsu ģimenei šis deserts noteikti patiks, it īpaši vasarā. Kā būtu ar atsvaidzinošu bezē, kas pagatavota no rullīša?

Līdzīgas receptes