Pašdarināts iebiezinātā piena saldējums ar krējumu: recepte + 8 soli pa solim fotoattēli

Ja vēlaties palutināt sevi vai savus mīļos ar gardu vasaras kārumu, šis viegli pagatavojamais mājās gatavotais iebiezinātā piena saldējums ar vafelēm ir tieši tas, kas jums nepieciešams. Tas ir patiesi salds, maigs un krēmīgs deserts, kas iepriecinās ikvienu, īpaši bērnus.

Pašdarināts saldējums, kas gatavots no vārīta iebiezinātā piena un krējuma - foto

Uzturvērtība uz porciju

189 kcal

Olbaltumvielas: 3,3 g
Tauki: 7,6 g
Ogļhidrāti: 25,2 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 5 stundas
Sarežģītība:

Tas darbosies pat tad, ja to gatavojat pirmo reizi. Ne tikai šo ēdienu, bet gan jūsu pirmo reizi.
Porciju skaits: 1

700–800 grami saldējuma

Ne visiem ir saldējuma mašīna, tāpēc dažiem mājas pavāriem ir grūtības pagatavot šo vasaras kārumu. Šai receptei nav nepieciešams nekāds virtuves aprīkojums, un pat mikseri var aizstāt ar parastu putojamo slotiņu.

Šo saldējumu var droši sasaldēt uz nakti, neuztraucoties par ledus veidošanos maisījumā, jo tam nav nepieciešams cukurs un tiek izmantots iebiezināts piens.

Ja esat izmēģinājis desmitiem saldējuma šķirņu un meklējat kaut ko neparastu, bet garšīgu, saldējumu ar iebiezināto pienu piens noteikti vajadzētu parādīties jūsu kulinārijas piezīmju grāmatiņā.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Pašdarināts saldējums, kas gatavots no vārīta iebiezināta piena ar krējumu

Sastāvdaļas

Porcijas

700–800 grami saldējuma

Krējums 33%

500 G
Vārīts iebiezināts piens

180 G
Vafeļu kūkas

2 gab.

Sagatavošana

1. darbība

Ielejiet krējumu dziļā bļodā. Traukam jābūt tīram, sausam un bez taukiem. Vispirms atdzesējiet krējumu.

2. darbība

Sāciet putot krējumu ar mikseri nelielā ātrumā, pakāpeniski palielinot ātrumu. Putojiet 5–7 minūtes, līdz masa kļūst bieza un gaisīga.

3. darbība

Pievienojiet vārītu iebiezināto pienu putukrējumam.

4. darbība

Saputojiet maisījumu ar mikseri nelielā ātrumā, līdz sastāvdaļas ir pilnībā sajaucušās. Saputojiet ne ilgāk kā 1 minūti, lai maisījums nekļūtu pārāk krēmīgs vai eļļains. Krēmam jābūt gaišā kapučīno krāsā.

5. darbība

Paņemiet jebkuru ērtu saldētavas trauku. Novietojiet vafeļu kārtu apakšā, nepieciešamības gadījumā to apgriežot.

6. darbība

Saldējuma maisījumu vienmērīgi izklājam pa kūkas pamatni.

7. darbība

Pārklāj ar otro vafeļu kārtu. Viegli piespiediet vafeli, lai tā labi pieliptu pie maisījuma. Saldējiet vismaz 5 stundas. Sacietēšanas laiks ir atkarīgs no produkta daudzuma.

8. darbība

Uzmanīgi izņemiet saldējumu no veidnes. Tas ir gatavs.

Ko pievienot

Šokolāde: Pirms sasaldēšanas pievienojiet maisījumam šokolādes skaidiņas vai nedaudz atdzesētu šokolādes ganašu. Viegli izklājiet pildījumu ar lāpstiņu.

Karamele: Ielejiet šķidro karameli saldējuma maisījumā un rūpīgi samaisiet. Pēc tam sasaldējiet.

Ogas — saldējuma garšas atsvaidzināšanai varat izmantot svaigas vai saldētas, veselas vai mazus ogu/augļu gabaliņus.

Uzglabāšana

Uzglabājiet mājās gatavotu saldējumu hermētiskā traukā saldētavā līdz pat divām nedēļām. Lai novērstu ledus kristālu veidošanos uz saldējuma virsmas un iekšpusē, noteikti izmantojiet pārtikas plēvi, kas nonāk saskarē ar saldējumu.

No vārīta iebiezinātā piena gatavots saldējums ir ļoti salds un krēmīgs, taču, ja rūpējaties par savu figūru vai ievērojat veselīgu uzturu, nevajadzētu pārspīlēt ar šo kārumu. Citas tikpat gardas un veselīgas saldējuma iespējas varat atrast mūsu mājaslapā.

Līdzīgas receptes