Ābolu šarlote ar margarīnu: cepeškrāsnī cepta recepte + 9 soli pa solim fotoattēli

Ar margarīnu gatavots ābolu pīrāgs ir gards un sātīgs. Pievienojot sviesta aizvietotāju, ābolu šarlote kļūst ļoti maiga un gaisīga, burtiski kūstot mutē. Ja to pagatavosiet, ievērojot precīzas sastāvdaļu proporcijas, tas būs garšīgs un viegli pagatavojams.

Uzturvērtība uz porciju

191.1 kcal

Olbaltumvielas: 4,2 g
Tauki: 2,5 g
Ogļhidrāti: 37,6 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 55 minūtes
Laiks virtuvē: 35 minūtes
Sarežģītība:

To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
Porciju skaits: 4

Saskaņā ar vienu versiju ābolu pīrāgs ar margarīnu Amerikāņu mājsaimnieces margarīnu sāka ražot 20. gs. sešdesmitajos gados. Finanšu krīzes laikā Amerikas Savienotajās Valstīs margarīns tika izgudrots kā sviesta aizstājējs. Tika izgudrots arī cepamais pulveris, kas aizstāja dārgas olas, pienu un raugu. Laika gaitā margarīns atrada daudz pielietojumu un sāka tikt izmantots cepšanā kā pārbaudīta sviesta alternatīva.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Šarlote ar margarīnu un āboliem cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

Porcijas

Margarīns

90 G
Ola C1

3 gab.
Cukurs

200 G
Milti

200 G
Gāzēts dzēriens

3 G
Etiķis

1 ēdamkarote
Āboli

4 gab.

Sagatavošana

1. darbība

Iesitiet olas bļodā un pievienojiet cukuru. Viegli saputojiet, līdz masa ir gluda.

2. darbība

Nomizojiet ābolus, izņemiet serdes, sagrieziet tos kubiņos un nolieciet malā. Vienu ābolu atlieciet dekorēšanai. Pievienojiet olām margarīnu, kas nedaudz izkausēts mikroviļņu krāsnī vai tvaika katlā, un samaisiet.

3. darbība

Pievienojiet pusi no kopējā daudzuma ņemto miltu un mīciet šķidro mīklu.

4. darbība

Mēs dzēšam cepamo sodu ar etiķi, ielejam to mīklā un labi samaisām, lai mājās gatavots cepamais pulveris būtu vienmērīgi sadalīts.

5. darbība

Pievienojiet atlikušos miltus un samaisiet. Mīkla būs diezgan bieza un blīva, bet neuztraucieties, tādai tai arī jābūt šajā receptē. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus ābolus un samaisiet līdz gludai masai.

6. darbība

Ietaukojiet 24–27 cm diametra kūkas formu ar noņemamām malām ar augu eļļu un izklājiet to ar cepampapīru. Ievietojiet mīklu formā un izlīdziniet virsmu ar elastīgu lāpstiņu.

7. darbība

Nomizojiet pēdējo ābolu, sagrieziet to šķēlēs un sakārtojiet gabaliņus nejaušā secībā un apkaisiet ar cukuru.

8. darbība

Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 150–160 °C temperatūrā 30–35 minūtes. Noteikti pārbaudiet gatavību ar zobu bakstāmo: ja gals iznāk tīrs, kūka ir gatava. Ļaujiet kūkai pilnībā atdzist, pēc tam apkaisiet ar pūdercukuru.

9. darbība

Ābolu šarlote ar margarīnu ir gatava. Sagrieziet porcijās un pasniedziet ar tēju.

Par margarīna kaitējumu

Margarīns pašlaik tiek uzskatīts par kopumā drošu lietošanai pārtikā. Tomēr ražotāji uzstāj, ka ceptas preces, kas to satur, nedrīkst karsēt virs 200–220 °C, jo tas atbrīvos kaitīgas vielas.

Alternatīva margarīnam

Margarīnu var pilnībā aizstāt ar sviestu. Tas nodrošinās vienmērīgāku šarlotes mīklu, pateicoties vienmērīgākam gaisa burbuļu sadalījumam, ko izdala cepamais pulveris. Kokosriekstu eļļa ir lieliski piemērota arī cepšanai, jo tā pilnībā aizstāj tradicionālos taukus saturošos produktus.

Kontrolējiet ābolu skaitu

Ja auglis ir pārāk sulīgs, vislabāk mīklā izmantot nedaudz mazāk vai vispirms apviļāt to miltos. Pretējā gadījumā liekā sula var izraisīt mīklas ilgstošu cepšanos un palikt mitra pat pēc virskārtas piedegšanas.

Izmēģiniet dažādas šarlotes receptes, un jūs noteikti atradīsiet sev piemērotāko. Ceru, ka mana vietne palīdzēs!

Līdzīgas receptes