Rabarberu šarlote: cepeškrāsnī cepta recepte + 8 soli pa solim fotoattēli

Rabarberu šarlote ir diezgan unikāls, tomēr neticami gards ēdiens. Deserti ar rabarberiem jau sen ir iecienīti, jo šī garšauga skābā garša lieliski sader ar saldo un gaisīgo mīklu. Es nolēmu dalīties ar jums vienkāršākajā aromātisku rabarberu mīklu receptē, jo tās sanāk vienkārši gardas.

Uzturvērtība uz porciju

120,3 kcal

Olbaltumvielas: 4,2 g
Tauki: 4,1 g
Ogļhidrāti: 16,5 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 1 stunda
Laiks virtuvē: 20 minūtes
Sarežģītība:

Vienkārša recepte.
Porciju skaits: 8

Šarlote, iespējams, ir visizplatītākā. pīrāgs Eiropā. klasiskā Populāra versija ir ar ābolu pildījumu, bet rabarberi, kuru garša atgādina skābus ābolus, stingri ieņem otro vietu. Un, kad vasaras sākumā svaigu augļu ir maz, smaržīgi un sulīgi rabarberu kāti ir lieliska alternatīva.

Sagatavot Šo desertu ir neticami ātri un vienkārši pagatavot. Tam nepieciešams minimāls sastāvdaļu komplekts, kuras visas noteikti ir atrodamas jebkurā virtuvē. Šis pīrāgs noteikti apburs ikvienu, kas to nogaršos, ar savu pārsteidzošo garšu. Tāpēc sagatavojiet visas sastāvdaļas un sāciet to gatavot kopā ar mani!

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Sastāvdaļas

Porcijas

Milti

270 G
Jogurts

150 G
Augu eļļa

150 ml
Sāls

1 šķipsna
Cukurs

230 G
Ola C1

3 gab.
Cepamais pulveris

10 G
Vaniļas cukurs

8 G
Rabarberi

500 G
Ciete

30 G

Sagatavošana

1. darbība

Nomazgājiet un nomizojiet rabarberus. Ja rabarberi ir jauni un plāni, mizošana nav nepieciešama. Sagrieziet rabarberus vidēja lieluma gabaliņos.

2. darbība

Ievietojiet rabarberu gabaliņus bļodā, pievienojiet 50 g cukura un cieti. Samaisiet.

3. darbība

Sakuļ olas ar cukuru un vaniļas cukuru. Sakuļ, līdz masa kļūst gaisīga un pūkaina.

4. darbība

Pievienojiet olu-cukura maisījumam augu eļļu un samaisiet.

5. darbība

Izsijājiet miltus caur sietu, lai atdalītu visus kunkuļus. Pievienojiet tos mīklai kopā ar cepamo pulveri. Visu rūpīgi samaisiet.

6. darbība

Ieziež pannu ar sviesta gabaliņu, lai pīrāgs nepiedegtu un vieglāk atdalītos no malām un apakšas. Ielej mīklu pannā un izlīdzina to.

7. darbība

Rabarberus liek mīklas virspusē. Cep pīrāgu cepeškrāsnī 40 minūtes 180 grādu temperatūrā pēc Celsija.

8. darbība

Izņemiet pīrāgu no krāsns un ļaujiet tam atdzist. Ja vēlaties, desertu varat dekorēt ar pūdercukuru.

Līdzīga video recepte: Rabarberu šarlote

Rabarbers ir ievērojams augs. Tā ēdamā daļa ir stublājs, bet lapas tiek uzskatītas par indīgām! Lai gan rabarberu uzskata par dārzeni, to bieži izmanto desertos, jo tā skābā un pikantā garša pārsteidzoši atgādina gan ābolu, gan zemenes.

"First Country" kanāla veidotāja palīdzēs jums pagatavot šarloti ar šo apbrīnojamo dārzeņu. Savā videoklipā viņa sniedz detalizētus norādījumus, kas palīdzēs pat iesācējam pavāram apgūt šo satriecošo pīrāgu. Nepieciešams Vienkārši atkārtojiet visas darbības precīzi, un tad jūs noteikti iegūsiet lielisku rezultātu.

Padoms

Uz cept Lai pagatavotu pūkainu šarloti, ir obligāti jāuzkarsē cepeškrāsns.
Cepšanas laikā neatveriet cepeškrāsns durvis. Pēkšņas temperatūras izmaiņas liks kūkai nosēsties un vairs neuzrūgt.
Ja pīrāgs nav pūkains, olas netiek pietiekami sakultas. Tās jāsaputo ar mikseri lielā ātrumā, līdz veidojas pūkainas konsistences olas. sulīgs baltas masas.
Lai šarlote būtu pūkaināka, pievienojiet cepamo pulveri vai sodu, kas atdzesēta ar etiķi vai citronu sulu.
Lai mīkla būtu mīkstāka un maigāka, tai var pievienot izkausētu sviestu vai skābo krējumu.

Uzglabāšana

Gatavo šarloti var uzglabāt ledusskapī līdz 5 dienām. Ja to atstāj istabas temperatūrā, tā sāks skābēt jau trešajā dienā.

Tagad jūs to zināt darīt Šarloti var pagatavot ne tikai ar parastajiem āboliem, bet arī ar rabarberiem. Tas tikai bagātinās šī apbrīnojamā pīrāga garšu, padarot to interesantāku. Noteikti atkārtojiet šo. vienkārša recepte un iepriecini savus mīļos ar jauniem gardiem ēdieniem!

Līdzīgas receptes