Šarlotes kūka ar vaniļu, cepamo pulveri un āboliem: recepte + 9 soli pa solim fotogrāfijas

Klasiskā ābolu šarlote ir brīnišķīgs gardums ģimenes tējas laikam. Tā ir pūkaina, aromātiska un neticami garda pīrāga, kas pagatavota no vienkāršām sastāvdaļām un ir gatava dažu minūšu laikā. Gandrīz vienmēr tā izdodas, pat ja neesat kulinārijas eksperts.

Uzturvērtība uz porciju

198,4 kcal

Olbaltumvielas: 5,7 g
Tauki: 3,6 g
Ogļhidrāti: 34,9 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 50 minūtes
Laiks virtuvē: 15 minūtes
Sarežģītība:

Vienkārša recepte.
Porciju skaits: 8

Ir daudz veidu, kā padarīt ābolu šarloti vēl gardāku un aromātiskāku. Starp populārākajām piedevām ir kanēlis, krustnagliņas un zvaigžņotais anīss. Mīkla ir ļoti pikanta. Apetīti rosinošais aromāts izplatīsies visā mājā.

Bet, iespējams, visizplatītākais un efektīvākais veids, kā pīrāgam piešķirt vairāk garšas, ir pievienot vaniļu. Tikai šķipsniņa šīs aromātiskās sastāvdaļas, un jūsu šarlote mirdzēs jaunās krāsās!

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Sastāvdaļas

Porcijas

Āboli

500 G
Milti

400 G
Sviests

250 G
Cukurs

200 G
Ola C1

5 gab.
Cepamais pulveris

1 tējkarote
Vanilīns

1 tējkarote

Sagatavošana

1. darbība

Bļodā sajauciet viegli izkausētu sviestu un cukuru. Sajauciet ar dakšiņu, līdz viss ir pilnībā sajaucies. Ideālā gadījumā viss cukurs ir izšķīdis.

2. darbība

Iecilājiet vidēja lieluma, istabas temperatūras vistas olas olu-cukura maisījumā. Rūpīgi samaisiet, līdz masa ir gluda.

3. darbība

Iesijājiet kviešu miltus maisījumā, turpinot mīcīt mīklu.

4. darbība

Pievienojiet vaniļu un cepamo pulveri.

5. darbība

Ābolus rūpīgi nomazgājiet, nomizojiet un izņemiet serdes. Sagrieziet kubiņos.

6. darbība

Ievietojiet ābolus mīklā un viegli samaisiet, lai pildījums vienmērīgi sadalītos pīrāga iekšpusē.

7. darbība

Cepamās pannas apakšu un malas ieziež ar sviestu vai augu eļļu. Izklāj mīklu un izlīdzina pīrāga virspusi.

8. darbība

Šarloti ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 30–35 minūtes.

9. darbība

Apkaisiet šarloti ar pūdercukuru. Labu apetīti!

Līdzīga video recepte

Ābolu šarlote ar vaniļu un cepamo pulveri

Vanilīns ir brīnišķīgs veids, kā pārvērst Šarloti ne tikai par gardu mājās gatavotu tējas pīrāgu, bet arī par patiesi izsmalcinātu ēdienu. Šis konditorejas izstrādājums viegli pārsteigs jūsu viesus pie svētku galda. Nepalaidiet garām iespēju pagatavot vieglu un vienkāršu pīrāgu īpašam gadījumam.

https://www.youtube.com/watch?v=vBJGsHXDyDI

Ļubovas Sazonovas soli pa solim sniegtā recepte palīdzēs jums bez kļūdām vai problēmām pagatavot klasisko ābolu šarloti ar vaniļu. Viņas YouTube kanālā atradīsiet ātru un pieejamu video recepti, ko var pagatavot pat iesācējs pavārs.

Padoms

Šarlotei vislabāk piemērotas saldskābās ābolu šķirnes.
Ja ābola miziņa nav pārāk bieza, to nevajag nomizot.
Vai āboli ir ļoti cieti? Nav problēmu! Vāriet tos uz lēnas uguns pannā, līdz mīkstums ir viegls un mīksts.
Cepamais pulveris jāpievieno tieši miltiem, lai viela vienmērīgi sadalītos visā mīklā.
Ja uztraucaties par vaniļas pārpilnību, izmantojiet vaniļas cukuru — tas piešķirs arī īpašu aromātu un garšu. Jums nav jāuztraucas par to, ka mīkla būs rūgta.
Miltus vislabāk pievienot pa daļām caur sietu, divreiz izsijājot. Tas mīklai piešķirs gaisu un padarīs to ļoti pūkainu.

Kā pareizi cept šarlotes kūku?

Ievietojiet šarloti iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem pēc Celsija (350 grādi pēc Fārenheita). Cepiet 35–40 minūtes. Cepšanas laiks un iestatījumi var atšķirties atkarībā no jūsu cepeškrāsns īpašībām, tāpēc noteikti ievērojiet savas cepeškrāsns instrukcijas.

Cepiet šarloti ar aizvērtām durvīm pirmās 25 minūtes, lai mīkla nesabruktu pēkšņas temperatūras maiņas dēļ. Pārbaudiet gatavību ar koka iesmiņu. Ja iesms pēc ieduršanas centrā iznāk tīrs, šarlote ir gatava. Ļaujiet pīrāgam kādu brīdi atpūsties pannā, pēc tam izņemiet to un atdzesējiet uz restēm.

Lai cepeškrāsns uzkarst līdz vēlamajai temperatūrai, ieslēdziet to iepriekš (10–20 minūtes pirms gatavošanas sākuma).

Šarlote ir pīrāgs, ko ir viegli pagatavot jebkurā laikā. Lai gan šī mīklas izstrādājuma pagatavošana tiek uzskatīta par vienkāršu un ērtu, to vienmēr var padarīt izsmalcinātāku. Lielisks papildinājums jebkuram svētku galdam!

Līdzīgas receptes