Ābolu šarlote ar kefīru cepeškrāsnī: recepte + 8 soli pa solim fotoattēli

Želejveida ābolu šarlote ir lieliska ideja ģimenes tējas ballītēm, salidojumiem un draugu saietiem. Šo gardumu var ātri un vienkārši pagatavot, izmantojot vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas. Rezultāts ir smaržīga mīklas izstrādājums, kas noteikti iepriecinās ikvienu, kas to nogaršos.

Uzturvērtība uz porciju

172 kcal

Olbaltumvielas: 6 g
Tauki: 4 g
Ogļhidrāti: 54 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 50 minūtes
Laiks virtuvē: 10 minūtes
Sarežģītība:

Vienkārša recepte.
Porciju skaits: 6

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Sastāvdaļas

Porcijas

Milti

250 G
Ola C1

2 gab.
Kefīrs

200 ml
Cukurs

200 G
Sviests

50 G
Sāls

1 šķipsna
Gāzēts dzēriens

0,5 tējkarote
Āboli

300 G
Kanēlis

pēc garšas

Sagatavošana

1. darbība

Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Visām sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā. Vispirms no kopējā daudzuma atdaliet 1,5 ēdamkarotes cukura un sajauciet to ar kanēli.

2. darbība

Pagatavosim pildījumu. Ābolus rūpīgi nomazgāsim, nomizosim, izņemsim serdes un sagriezīsim mazos kubiņos. Lai iegūtu aromātiskāku un aromātiskāku šarloti, izvēlēsimies sulīgus, gatavus ābolus.

3. darbība

Gatavosim! mīkluAtsevišķā bļodā sajauciet olas, cukuru, sāli un izkausēto sviestu. Kārtīgi sakuļiet. Sviestu var izkausēt mikroviļņu krāsnī vai tvaika katlā; pirms pievienošanas mīklai ļaujiet tam atdzist līdz istabas temperatūrai.

4. darbība

Pievienojiet kefīru un turpiniet maisīt, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Ja mājās ir rūgušpiens, tas arī derēs šai receptei. Tikai pārliecinieties, ka izvēlaties kefīru ar augstu tauku saturu, jo tas padarīs cepumus mitrākus un gardākus.

5. darbība

Sajauc miltus ar cepamo sodu. Iesijā tos mīklā. Rūpīgi samaisa līdz gludai masai. Gatavajai mīklai jābūt bieza skābā krējuma konsistencei. Noteikti izsijā miltus caur smalku sietu; tas novērsīs kunkuļu veidošanos un gaisos mīklā, ļaujot cepumiem cepšanas laikā uzrūgt. Tāpat paturi prātā, ka nav nepieciešams ļaut mīklai atpūsties. Cepamajai sodai vajadzētu iedarboties cepšanas procesā, tāpēc mīklu izmanto nekavējoties.

6. darbība

Cepamās pannas apakšu izklāj ar cepampapīru, ieziež malas ar sviestu un apkaisa ar miltiem. Ielej nelielu daudzumu mīklas apakšā, vienmērīgi pārkaisa ar āboliem un uzlej atlikušo mīklu virsū. Viegli izklāj mīklu pa visu virsmu.

7. darbība

Šarlotes virsmu pārkaisa ar kanēļa un cukura maisījumu. Cep pīrāgu 180–200 grādos pēc Celsija 35–40 minūtes. Gatavību pārbauda ar zobu bakstāmo. Cepšanas laiks var atšķirties atkarībā no cepeškrāsns.

8. darbība

Izņemiet gatavās cepumus no pannas un ļaujiet tiem atdzist uz restēm. Sagrieziet porcijās un pasniedziet. Labu apetīti!

Līdzīga video recepte: Ābolu pīrāgs ar pienu

Šīs receptes autors parādīs, kā ātri un vienkārši pagatavot gardu ābolu pīrāgu ar pienu. Šajā video parādīs, kā dažu minūšu laikā pagatavot mājās gatavotu pīrāga mīklu, neizmantojot blenderi vai citas virtuves ierīces. Viss, kas jums būs nepieciešams, ir augsta bļoda un putojamās slotiņas.

YouTube vadītāja Panna Lesia atklās noslēpumus gaisīgas mīklas pagatavošanā, paskaidrojot, kā pareizi sagriezt ābolus un sagatavot cepšanas pannu. Šīs video pamācības izmantošana garantē, ka šī piena pīrāga recepte izdosies perfekti jau pirmajā reizē!

Padoms

Želejveida ābolu šarlote noteikti būs garda un skaista, ja ievērosiet ne tikai recepti, bet arī pieredzējušu pavāru ieteikumus. Iesaku apgūt pamatus.

Visi produkti, ko izmanto ēdiena gatavošanā pildījumi Pildījumam un pannai jābūt vienā istabas temperatūrā. Tādā veidā cukurs izšķīdīs labāk un ātrāk un nenosēdīsies pannas apakšā.
Visas sausās sastāvdaļas jāpievieno miltiem. Tas galvenokārt ietver cepamo sodu, cepamo pulveri un piedevas, piemēram, kanēli, kakao un citas. Šī pieeja novērsīs nepatīkamu kunkuļu veidošanos gatavajā mīklā.
Tā kā šķidrā šarlote tiek pasniegta otrādi, vislabāk to cept cepšanas riņķī. Tas samazina iespējamos bojājumus, izņemot gatavo kārumu no pannas.

Dizains un iesniegšana

Ja pēc cepšanas apgriezīsiet ābolu šarloti otrādi, atklāsies skaists ceptu ābolu raksts. Bieži vien šī dekorācija ir pietiekama cepumu pasniegšanai.

Ja vēlaties, gatavajam pīrāgam varat pievienot pūdercukuru vai pūdercukura un kanēļa maisījumu.

Lai iegūtu interesantāku un izsmalcinātāku noformējumu, pilnībā atdzesētā deserta atsevišķas porcijas var dekorēt ar saldējumu un putukrējumu.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot šķidru ābolu šarloti, izmantojot mīklu, un kā to pasniegt. Dalieties savās pārdomās par receptēm komentāros un pastāstiet mums, kā jūs to pasniedzat.

Līdzīgas receptes