Biezpiena šarlote: cepeškrāsnī cepta recepte + 8 soli pa solim fotoattēli

Biezpiens ir veselīgs ēdiens, īpaši augošiem bērniem. Tas satur daudz vitamīnu, bet pats galvenais – kāliju, kas stiprina kaulus. Bērni bieži vien izvairās no šī produkta tā raksturīgā skābuma dēļ. Ko tad darīt, lai nodrošinātu, ka jūsu bērnam tas ne tikai garšo, bet arī viņš to prasa vēl?

Uzturvērtība uz porciju

193,5 kcal

Olbaltumvielas: 6,5 g
Tauki: 2,5 g
Ogļhidrāti: 14,9 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 45 minūtes
Laiks virtuvē: 20 minūtes
Sarežģītība:

Vienkārša recepte.
Porciju skaits: 12

Es iesaku pavārs gaisīgā šarlote ar biezpiena pildījumu! Un šim nolūkam esmu sagatavojis pārbaudītu un patiesu recepti, ko ikviens var pagatavot savā virtuvē. Tā ir ļoti vienkārša un saprotama. Mums būs nepieciešamas visvieglāk pieejamās sastāvdaļas.

Recepte veiksmīgi apvieno biskvīta maigumu ar biezpiena vieglo skābumu. Šarlote sanāk ļoti krēmīga, bagātīga un aromātiska. Tā ir nedaudz blīvāka nekā klasiskā ābolu šarlote, bet ļoti gaisīga un poraina, pat bez cepamā pulveraUz galda pīrāgs Tas ilgi nestāvēs, tāpēc iesaku nekavējoties pagatavot otro porciju.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Sastāvdaļas

Porcijas

Biezpiens

360 grādi G
Ola C1

4 gab.
Cukurs

200 G
Sviests

100 G
Milti

300 G
Vaniļas cukurs

1 tējkarote
Sāls

1 šķipsna
Āboli

3 gab.

Sagatavošana

1. darbība

Nomizojiet ābolus, sagrieziet tos kubiņos un viegli apkaisiet ar citronu sulu, lai tie neapbrūnētu. Ievietojiet ledusskapī.

2. darbība

Sakuļ olas un cukuru, līdz masa ir gaisīga un gaisīga. Atlikt nedaudz cukura pildījumam.

3. darbība

Olām pievienojiet nedaudz izkausētu sviestu. Vispirms to var uzsildīt mikroviļņu krāsnī 10–15 sekundes.

4. darbība

Pievienošana mīksts biezpiens un vaniļas cukuru. Rūpīgi samaisiet.

5. darbība

Iegūtajam maisījumam pievienojiet izsijātus miltus. Ja vēlaties, pievienojiet cepamo pulveri. Mīciet līdz gludai masai.

6. darbība

Cepšanas pannu izklāj ar cepampapīru. Izklāj plānu mīklas kārtu, tad ābolus un atkal mīklu. Var arī virsū uzlikt plānas ābolu šķēles un pārkaisīt ar cukuru.

7. darbība

Cepiet šarloti cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 °C, apmēram 30–35 minūtes, līdz tā ir zeltaini brūna.

8. darbība

Ļaujiet šarlotei pilnībā atdzist un pārkaisiet ar pūdercukuru. Labu apetīti!

Līdzīga video recepte: Pūkaina Šarlotes kūka ar biezpiena mīklu

Vismaigākā krēmīgā šarlote ar biezpiena pievienošanu — lielisks mājās gatavots gardums ģimenes svinībām. To ir ļoti viegli pagatavot, tāpēc vienmēr var pagatavot vairākus pīrāgus lielai ģimenei. Un tie noteikti būs nepieciešami, jo šarlote ir tik maiga, mitra un gaisīga — tā ir vienkārši garda, laiza pirkstus!

Runājot par to! Satriecošas biezpiena šarlotes recepti var atrast YouTube kanālā "Vkusno - Simply Finger-Lickin' Good". Autore ļoti detalizēti parāda, kā pagatavot perfektu recepti. mīkla ar biezpienulai cepumi labi uzrūgtu un vienmērīgi ceptos. Noteikti ņemiet vērā!

Uzglabāšana

Šarlotes uzglabāšana nav īpaši svarīga, jo šo konditorejas izstrādājumu var ātri noslaucīt no galda. Kurš gan var pretoties siltam, smaržīgam pīrāgam ar maigu biskvīta mīklu un biezpiena pildījumu? Taču, ja dažas šķēles tomēr ir jāatliek vēlākam laikam, ir dažas lietas, kas jāpatur prātā.

Pirmkārt, šarloti var uzglabāt ne ilgāk kā 5 dienas. Nedaudz skābā pildījuma dēļ tā glabāšanas laiks ir diezgan ierobežots.

Pēc pilnīgas atdzesēšanas pīrāgu ieteicams uzglabāt ledusskapī. Pārklājiet to ar pārtikas plēvi vai vafeļu dvieli. Ja jums ir palikuši daži gabaliņi, varat tos uzglabāt traukā ar hermētisku vāku.

Lai šarlotes virspuse nekļūtu novecojusi, to var ieziest ar kūkas piesūcināšanu, ievārījumu vai glazūru, kas pagatavota no putukrējuma un cukura.

Pīrāgu var arī sasaldēt un uzglabāt saldētavā līdz 1 mēnesim.

Kādu biezpienu man vajadzētu izvēlēties šarlotei?

Ideālā gadījumā biezpiena šarlotes mīklai jāizmanto piena produkts ar tauku saturu 9–11%. Tomēr var izmantot biezpienu ar augstāku vai zemāku tauku saturu, pat beztauku.

Svarīgi ir pārliecināties, ka tā ir stingra, nedrupena un ne pārāk mitra. Tādā veidā mīkla, saputota, būs gluda un maiga, un pēc cepšanas tā labi uzrūgs un izcepsies.

Vai vēlaties padarīt klasisko šarloti maigāku, gaisīgāku un gardāku? Pievienot viņā biezpiensRezultāti jūs pārsteigs — es tos personīgi pārbaudīju!

Līdzīgas receptes