Ķiršu šarlote: cepeškrāsnī cepta recepte + 9 soli pa solim fotoattēli

Ķiršu šarlote ir ideāls deserts vasarai, kad nogatavojušās un sulīgās ogas ir viegli pieejamas jebkurā veikalā. Tomēr šo delikatesi var cept jebkurā gada laikā. Galvenais ir zināt dažus tā pagatavošanas noslēpumus, ar kuriem es labprāt dalīšos ar jums šajā vienkāršajā receptē!

Uzturvērtība uz porciju

277,3 kcal

Olbaltumvielas: 3,7 g
Tauki: 15,7 g
Ogļhidrāti: 30,4 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 1 stunda
Laiks virtuvē: 20 minūtes
Sarežģītība:

Vienkārša recepte.
Porciju skaits: 12

Klasiska recepte Šarlotes pagatavošanā tiek izmantoti āboli. Taču esmu sagatavojusi alternatīvu šī deserta versiju, kurā pildījumam izmantoti aromātiski ķirši. Šī šarlotes versija noteikti pārsteigs jūsu viesus un ģimeni, kļūstot par īstu vakara spilgtāko notikumu.

Lai pagatavotu šarloti, mums būs nepieciešams minimāls sastāvdaļu komplekts: olas, cukurs, milti un ķirši. Pateicoties viegli pieejamajām sastāvdaļām, ikviens var atļauties pagatavot šo apbrīnojamo delikatesi. Tā noteikti padarīs jebkurus svētkus gaišākus un ļaus izbaudīt patiesu svētlaimi ar katru kumosu.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Sastāvdaļas

Porcijas

Ola C1

4 gab.
Cukurs

200 G
Milti

140 G
Sāls

1 šķipsna
Vaniļas cukurs

10 G
Ķiršu

450 G

Sagatavošana

1. darbība

Nomazgājiet ķiršus un izņemiet kauliņus. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir ar adatu vai salmiņu.

2. darbība

Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Ielejiet baltumus bļodā, pievienojiet šķipsniņu sāls un saputojiet, līdz masa kļūst gaisīga. Ir svarīgi izmantot sausu un tīru bļodu, jo pat ūdens piliens var traucēt baltumu saputošanai.

3. darbība

Pakāpeniski olu baltumiem, pa vienai ēdamkarotei, nepārtraukti putojot, pievienojiet cukuru. Visbeidzot pievienojiet vaniļas cukuru un visu samaisiet.

4. darbība

Iegūtajam maisījumam pievienojiet dzeltenumus un visu kārtīgi samaisiet.

5. darbība

Divos posmos izsijājiet miltus saputotajā maisījumā. Viegli samaisiet visu ar lāpstiņu, lai saglabātu pēc iespējas vairāk gaisīguma.

6. darbība

Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru. Lejiet uz tās mīklu un izlīdziniet.

7. darbība

Uz mīklas liek ķiršus.

8. darbība

Pīrāgu cepam iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 170 °C temperatūrā 40–45 minūtes.

9. darbība

Izņemiet pīrāgu no krāsns un ļaujiet tam atdzist. Pēc tam to var izrotāt ar pūdercukuru un sagriezt gabaliņos.

Līdzīga video recepte: Šarlote ar saldētiem ķiršiem

Ķiršu pīrāgs To ir ļoti ātri un vienkārši pagatavot. Neskatoties uz to, cik vienkārši to pagatavot, tas izrādās neticami garšīgs. sulīgs, maigs un garšīgiŠis deserts būs īsts jebkura svētku galda akcents. Un pats galvenais, tas apmierinās ne tikai bērnu, bet arī pieaugušo vēlmes.

Sagatavot Ķiršu šarloti var viegli pagatavot ar šo video recepti no kanāla "Nekompetentas mājsaimnieces virtuve" autores. Pateicoties tai, jūs noteikti iegūsiet smaržīgu desertu ar dāsnu sulīgu pildījumu. To var viegli pagatavot darīt ne tikai vasarā svaigi ķirši, bet arī ziemā, izmantojot saldētas ogas.

Uzglabāšana

Ķiršu šarlotei ir diezgan ierobežots glabāšanas laiks. Tā kā ogas var diezgan ātri kļūt skābas, pīrāga maksimālais glabāšanas laiks ledusskapī ir divas dienas.

Kā pārbaudīt, vai pīrāgs ir gatavs?

Lai pīrāgs pilnībā izceptos, uzrūgtu un nesabruktu, cepšanas laikā ir svarīgi neatvērt cepeškrāsns durvis. Pēkšņas temperatūras izmaiņas var izraisīt to, ka šarlote ne tikai neuzrūgs, bet arī neizcepsies centrā.

Pārbaudīt, vai ķiršu pīrāgs ir gatavs, ir viegli. Vienkārši paņemiet zobu bakstāmo vai iesmiņu, ieduriet to mīklā un pēc tam izņemiet. Ja uz iesma vairs nav jēlas mīklas, pīrāgs ir gatavs un to var pasniegt.

Ķiršu šarlote ir brīnišķīga alternatīva ābolu pīrāgam. Nebaidieties eksperimentēt un ēdienam pievienojiet citas ogas vai augļus. Noteikti dalieties ar saviem rezultātiem komentāros!

Līdzīgas receptes