Kefīra Šarlotes kūka ar āboliem un olām: recepte + 9 soli pa solim fotogrāfijas

Ābolu šarlote ir viena no manām mīļākajām receptēm. Tā ir tik vienkārša un ātra pagatavošana, tomēr valdzinoša ar savu izsmalcināto aromātu un neticamo garšu. Tās maigā un gaisīgā tekstūra vienkārši kūst mutē, liekot man kārot vēl vienu kumosu.

Uzturvērtība uz porciju

375 kcal

Olbaltumvielas: 0 g
Tauki: 0 g
Ogļhidrāti: 100 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 1 stunda 10 minūtes
Laiks virtuvē: 20 minūtes
Sarežģītība:

Vienkārša recepte.
Porciju skaits: 8

Klasiska ēdiena gatavošanas recepte ābolu pīrāgs Tas ietver olu izmantošanu. To rūpīga sakuļošana nosaka, cik gaisīgs būs kārums. Šodien es dalīšos ar jums receptē, kā pagatavot gaisīgu šarloti bez olām. Es tās aizstāju ar kefīru, citronu sulu un cepamo sodu.

Šajā metodē cepamā soda reaģē ar mīklā esošo skābi. Šajā procesā izdalās ogļskābā gāze, kas palīdz veidot pīrāga pūkaino, pūkaino tekstūru. Interesē? Tad sāksim gatavot šo apbrīnojamo ābolu šarloti.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Sastāvdaļas

Porcijas

Ābols

1 kg
Kefīrs

200 G
Cukurs

200 G
Milti

160 G
Mannas putraimi

2 G
Augu eļļa

100 G
Sāls

1 šķipsna
Kanēlis

1 tējkarote
Gāzēts dzēriens

1 tējkarote
Citronu sula

1 ēdamkarote

Sagatavošana

1. darbība

Lielā bļodā ieberiet cukuru, mannu, sāli, cepamo sodu, kanēli un miltus. Izsijājiet miltus caur smalku sietu, lai izvairītos no kunkuļiem. Kārtīgi samaisiet.

2. darbība

Citā tīrā, dziļā traukā sajauciet šķidrās sastāvdaļas: kefīru, augu eļļu un citronu sulu. Rūpīgi samaisiet.

3. darbība

Apvienojiet sausās un mitrās sastāvdaļas. Rūpīgi samaisiet, līdz izveidojas gluda mīkla.

4. darbība

Nomazgājiet ābolus, nomizojiet un izņemiet serdes. Sagrieziet tos mazos gabaliņos.

5. darbība

Apvienojiet ābolus ar mīklu un samaisiet.

6. darbība

Ieeļļojiet pannu ar nelielu daudzumu augu eļļas. Tas ir nepieciešams, lai šarlote viegli atdalītos no malām un apakšas.

7. darbība

Ielejiet mīklu pannā un izlīdziniet to.

8. darbība

Ievietojiet pīrāgu cepeškrāsnī un cepiet 180°–190°C temperatūrā 40–50 minūtes. Cepeškrāsns ir iepriekš jāuzkarsē, lai pīrāgs labi uzrūgtu un pēc cepšanas nesarautos.

9. darbība

Izņemam pīrāgu no krāsns, ļaujam tam nedaudz atdzist un tas ir gatavs pasniegšanai.

Ar ko šis deserts sader kopā?

Ābolu šarlote ir vienkārši lieliska tējai. Tā rotā jebkuru svētku galdu, padarot vakariņas vēl patīkamākas un gardākas. Lai pārsteigtu viesus ballītē vai vienkārši iepriecinātu savus mīļos, pasniedziet šarloti ar krēmīga saldējuma bumbiņu. Šī kombinācija noteikti patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Lai šarlotes garšai piešķirtu dažādību, to var pagatavot ne tikai ar āboliem. Mīklai var pievienot arī sekojošo: