Mitrā ābolu šarlote: cepeškrāsnī cepta recepte + 10 soli pa solim fotoattēli

Ābolu šarlote vienmēr ir garda un aromātiska. Ir daudz variāciju. Šodien dalos ar vienkāršu, ātru un pieejamu veidu, kā pagatavot mitru ābolu pīrāgu, kas noteikti iepriecinās visus mitru cepumu cienītājus.

Uzturvērtība uz porciju

201 kcal

Olbaltumvielas: 9 g
Tauki: 7 g
Ogļhidrāti: 28 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 1 stunda 20 minūtes
Laiks virtuvē: 20 minūtes
Sarežģītība:

Vienkārša recepte.
Porciju skaits: 6

Šarlote, kas pagatavota pēc šīs receptes, ir garda, sulīga un tieši tik mitra, cik vajag, ar patīkamu kanēļa noti un kraukšķīgu cukura garoziņu virspusē. To ir ātri un vienkārši pagatavot, tāpēc pat iesācējs pavārs ar to var tikt galā.

Rezultātā jums būs satriecoši gards un sulīgs deserts, ko pasniegt kopā ar tēju un kas noteikti iegūs pozitīvas atsauksmes no visiem, kas to nogaršos.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Sastāvdaļas

Porcijas

Ola C1

3 gab.
Cukurs

100 G
Sviests

150 G
Medus

50 G
Cepamais pulveris

4 G
Gāzēts dzēriens

3 G
Āboli

5 gab.
Milti

220 G
Sāls

1 šķipsna
Garšvielas (ingvers, muskatrieksts, kanēlis)

0,25 tējkarote

Sagatavošana

1. darbība

Sagatavojiet nepieciešamo sastāvdaļu daudzumu. Šai receptei vislabāk der saldie un skābie āboli; tie lieliski līdzsvaro un kompensē mīklas saldumu.

2. darbība

Nomazgājiet ābolus, nomizojiet tos un sagrieziet lielos kubiņos. Ja miza nav pārāk cieta, varat to atstāt, jo tieši miziņa parasti satur patīkamo skābumu un ābolu garšu.

3. darbība

Sajauc olas, sāli un cukuru blenderī. Rūpīgi sakuļ, līdz masa ir gaiša un gaisīga. Tas var aizņemt 5 līdz 10 minūtes atkarībā no miksera jaudas.

4. darbība

Izkausējiet medu un sviestu mikroviļņu krāsnī vai virs dubultā katla. Sajauciet kopā un ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai.

5. darbība

Sajauc visas sausās sastāvdaļas: miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu un garšvielas. Rūpīgi samaisa, līdz masa ir vienmērīgi sadalīta.

6. darbība

Ielejiet atdzesēto sviesta un medus maisījumu sakultajās olās un cukurā. Saputojiet ar mikseri 1-2 minūtes. Uzmanieties, lai sviests nenosēstos apakšā; rūpīgi sakuļiet gar maisīšanas bļodas apakšu un malām.

7. darbība

Pievienojiet sausās sastāvdaļas pamazām. Maisiet līdz gludai masai. Noteikti izsijājiet miltus caur sietu, lai nodrošinātu mīklu bez kunkuļiem un pūkainu, gaisīgu cepumu.

8. darbība

Pievienojiet mīklai ābolus un rūpīgi samaisiet, līdz masa ir gluda. Āboli padarīs mīklu diezgan biezu.

9. darbība

Cepamās pannas apakšu izklāj ar foliju un malas ieziež ar sviestu. Pārlej mīklu pannā un viegli izlīdzina to ar karoti vai lāpstiņu. Virsū pārkaisa ar cukuru. Tas gatavajai kūkai piešķirs saldu un kraukšķīgu garoziņu.

10. darbība

Cep 170 grādos pēc Celsija 60 minūtes. Gatavību pārbauda ar zobu bakstāmo. Pirms pasniegšanas šarloti var pārkaisīt ar pūdercukuru.

Līdzīga video recepte: Mitrs ābolu pīrāgs

Šī ir vēl viena veiksmīga recepte. mitrs ābolu pīrāgsŠajā video parādīs, kā pareizi pagatavot ābolus, kā arī to, kā aprēķināt cukura daudzumu, pamatojoties uz augļu saldumu.

YouTube kanāla veidotājs detalizēti aprakstīs šīs gardās mīklas izstrādājumu pagatavošanas noslēpumus un nianses, skaidri demonstrējot katru procesa soli. Gala rezultāts būs neticami garda un skaista kūka. Pat ja nekad iepriekš neesat gatavojis šādu delikatesi, pamēģiniet — jums noteikti izdosies.

Padoms

Šarlotes pagatavošanai vislabāk ir izmantot stingrus, saldskābus ābolus. Tas palīdzēs augļiem saglabāt formu cepšanas laikā un piešķirs gatavajam ēdienam patīkamu skābumu.
Lai sagatavotie āboli mīklas gatavošanas laikā neapbrūnētu, tos apkaisa ar citronu sulu.
Nesteidzieties izņemt gatavo kūku no formas. Ļaujiet tai dažas stundas atpūsties. Atdzesējot, šarlotes tekstūra sacietēs, ļaujot to izņemt, to nesabojājot.
Vienkāršākais veids, kā pārbaudīt, vai kūka ir gatava, ir izmantot koka iesmiņu vai zobu bakstāmo. Iedurot kūkā, tam jābūt tīram, bez mīklas atlikumiem.

Atbildes uz bieži uzdotajiem jautājumiem

Kāpēc gatavā šarlote var izrādīties sausa un cieta?

Varētu būt vairāki iemesli. Pirmais ir pārāk augsta cepšanas temperatūra. Mīkla cepeškrāsnī ātri izžūst. Otrais iemesls ir pārāk bieza mīkla. Cepoties tā sanāk sīksta un blīva. Trešais faktors ir pārāk cieti āboli, kas cepšanas laikā neizdala pietiekami daudz sulas.

Kāpēc šarlote nokrīt pēc vārīšanas?

Šarlotes kūkas var nogrimt, ja olas un cukurs nav pietiekami rūpīgi saputoti. Tāpat atcerieties, ka visām sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā. Pārāk bieža cepeškrāsns durvju atvēršana cepšanas laikā var arī izraisīt kūkas nogrimšanu.

Lūk, cik viegli un vienkārši ir pagatavot neticami gardu, sulīgu ābolu šarloti. Kā cept šarloti? Dalieties ar savām iecienītākajām metodēm komentāros.

Līdzīgas receptes