Šarlote ar auzu pārslām un āboliem
Maigā Šarlotes biskvīta mīkla ir viena no visvieglāk pagatavojamajām. Pareizi pagatavota, tai ir neticami pūkaina, gaisīga un mīksta tekstūra. Katra mājsaimniece tiecas pēc garākas Šarlotes kūkas. Taču ir arī daudzas citas šīs greznās Šarlotes mīklas variācijas.
- Olbaltumvielas: 5,6 g
- Tauki: 4,4 g
- Ogļhidrāti: 10 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
Vienkārša recepte.
- Porciju skaits: 8
Mīklu var pagatavot ar sviestu vai uz kefīra, liesa, vegāna un pat sausa. Jā, sausa mīkla! Tajā nav ne grama tauku vai olu, ne piles ūdens, piena vai cita šķidruma. Un tomēr ceptie izstrādājumi ir neticami maigi. Neviens neuzminēs sastāvdaļas pēc garšas pirmajā reizē.
Šodien iesaku pagatavot gardu, smaržīgu un veselīgu drupanu ābolu pīrāgu ar auzu pārslām. Šī recepte ir super vienkārša un ātra, jo mīklas sagatavošana aizņem ne vairāk kā desmit minūtes. Iesaku uzreiz ieslēgt cepeškrāsni, lai tā labi uzkarst. Tagad ķersimies pie gatavošanas!
-
Āboli5 gab.
-
Milti200 G
-
Auzu pārslas160 G
-
Cukurs160 G
-
Sviests150 G
-
Citronu sula2 ēdamkarote
-
Vaniļa1 šķipsna
Vienā bļodā sajauciet izsijātus miltus, cukuru un auzu pārslas. Rūpīgi samaisiet. Ja vēlaties, varat pievienot arī vaniļu garšas uzlabošanai.
Nomizojiet ābolus un rupji sarīvējiet. Sarīvētos ābolus apslakiet ar citronu sulu, lai tie pārāk neapbrūnētu. Samaisiet.
Izklājiet pannu ar cepampapīru un ieziežiet to ar sviestu.
Sviestu iepriekš sasaldējiet. Uz apakšas sarīvējiet apmēram 30 gramus sviesta.
Uz sviesta izklājiet miltu maisījumu. Kārtiņai nevajadzētu būt pārāk biezai. Uzklājiet trīs līdz četras ēdamkarotes ar kaudzīti. Stingri piespiediet.
Sadaliet ābolus trīs daļās. Ievietojiet trešdaļu pildījuma un viegli piespiediet.
Mēs atkārtojam slāņus vēl divas reizes. Augšējais slānis ir sausa mīkla.
Virsū sarīvē 120 gramus saldēta sviesta. Apkaisa ar nedaudz cukura.
Ievietojiet pīrāgu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem pēc Celsija, uz 30–35 minūtēm.
Ļaujiet šarlotei pilnībā atdzist, lai to varētu viegli sagriezt. Izņemiet formiņas un pārlieciet servēšanas traukā. Labu apetīti!
Līdzīga video recepte: Auzu pārslu ābolu pīrāgs
Jūlija Smolla ir ēdienu blogere ar plašu pieredzi pakalpojumā YouTube un citos sociālajos medijos. Viņas receptes vienmēr valdzina ar savu vienkāršību un gardumu. Viņas kanālam ir gandrīz divi miljoni abonentu un vairāk nekā sešsimt pārbaudītu un patiesu recepšu, ko var pagatavot praktiski ikviens.
Piemēram, mani interesēja neparasta klasiskā ēdiena recepte. Šarlote no "Herkulesa"Lielais ābolu daudzums padara šo pīrāgu neticami mitru un maigu, un auzu pārslas ir tik tikko pamanāmas. Garšo tā, it kā mīkla būtu gatavota ar riekstu vai mandeļu miltiem. Pamēģini! Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs.
Šīs auzu pārslu šarlotes ar āboliem pagatavošanai var izmantot jebkura veida auzu pārslas. Gan ātri pagatavojamās, gan ātri pagatavojamās auzu pārslas cepšanas laikā pilnībā izvārīsies. Piemēram, daudzi pavāri mīklai pievieno klasiskās auzu pārslas.
Auzu pārslas "Hercules" ir diezgan rupja graudaugu masa, kas jāvāra, tāpēc pīrāgs sanāk nedaudz tupāks un blīvāks. Lai izveidotu pūkainu garozu, auzu pārslas "Hercules" viegli jāsasmalcina smalkās drupačās.
Ja vēlaties uzreiz iegūt maigāku un gaisīgāku mīklu, jums vajadzētu izmantot smalki samaltas ātri gatavotas auzu pārslas.
Svarīgi! Lai mīkla būtu gaisīga, vienmēr izsijājiet miltus caur smalku sietu. Vēlams divreiz. Tādā veidā auzu pārslas padarīs pīrāgu pūkaināku.
Atbildes uz bieži uzdotajiem jautājumiem
Auzu pārslu šarlote ar āboliem Tas ir neticami garšīgs ar brīnišķīgi zeltainu garoziņu. Drupana, bet maiga šī pīrāga šķēle kopā ar rīta kafiju dos enerģiju visai dienai. Noteikti izmēģiniet!
- 50 minūtes
- 232 kcal
- 514
- 1 stunda 20 minūtes
- 189 kcal
- 7068
- 50 minūtes
- 191 kcal
- 3093
- 1 stunda 10 minūtes
- 131,3 kcal
- 594
- 1 stunda 10 minūtes
- 352 kcal
- 526
- 1 stunda
- 145,7 kcal
- 1952. gadā
- 1 stunda 10 minūtes
- 208,6 kcal
- 3985
- 1 stunda 20 minūtes
- 191 kcal
- 800