Ķirbju pīrāgs ar riekstiem un rozīnēm – vienkārša recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Smalks ķirbju pīrāgs ar unikālu krēmsiera glazūru. Tam ir perfekti sabalansēta un maiga garša. Tātad, ja kāds jums kādreiz teiks, ka viņam negaršo ķirbis, vienkārši pagatavojiet šo gardumu. Viņš ātri vien mainīs savas domas.

Uzturvērtība uz porciju

280,54 kcal

Olbaltumvielas: 4,8 g
Tauki: 12,2 g
Ogļhidrāti: 38,7 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 1 stunda 20 minūtes
Laiks virtuvē: 20 minūtes
Sarežģītība:

To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
Porciju skaits: 6

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Ķirbju pīrāgs ar riekstiem un rozīnēm

Sastāvdaļas

Porcijas

Pīrāgam:

Milti

200 G
Ola C1

2 gab.
Augu eļļa

140 G
Ķirbis

200 G
Rieksti

50 G
Rozīne

50 G
Cukurs

150 G
Vaniļas cukurs

10 G
Garšvielu maisījums

5 G
Cepamais pulveris

5 G
Gāzēts dzēriens

2 G
Sāls

1 G

Dekorēšanai:

Krējuma siers

200 G
Sviests

60 G
Pūdercukurs

60 G
Vaniļa

pēc garšas
Rieksti

iesniegšanai

Sagatavošana

1. darbība

Sajauc sāli, cepamo sodu un cepamo pulveri ar miltiem. Pēc garšas pievieno ķirbju garšvielu maisījumu. Visbiežāk izmanto kanēli, muskatriekstu, kardamonu, krustnagliņas un ingveru.

2. darbība

Sakuļ olas ar abiem cukura veidiem, līdz masa ir gaisīga.

3. darbība

Pievienojiet augu eļļu un vēlreiz saputojiet.

4. darbība

Pakāpeniski pievienojiet olām miltus un garšvielas un samaisiet ar lāpstiņu. Tas palīdzēs saglabāt putu gaisīgo tekstūru un padarīs pīrāgu maigāku.

5. darbība

Mīklas galīgajai konsistencei jābūt līdzīgai biezam skābajam krējumam.

6. darbība

Sarīvē ķirbi. Pievieno to mīklai un vienmērīgi sadali.

7. darbība

Pievienojiet riekstus un rozīnes. Samaisiet.

8. darbība

Mēs nekavējoties pārnesam mīklu sagatavotajā formā.

9. darbība

Cep 45 minūtes 150 grādu temperatūrā iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Neizmanto konvekciju. Paturiet prātā, ka cepšanas laiks atšķiras atkarībā no jūsu cepeškrāsns, tāpēc pārliecinieties, ka garoza ir pilnībā izcepusies.

10. darbība

Ļaujiet pīrāgam pilnībā atdzist uz restēm. Pēc tam apgrieziet malas, lai tas būtu vienmērīgāks.

11. darbība

Sajauc istabas temperatūras sviestu, pūdercukuru, vaniļu un krēmsieru. Visas sastāvdaļas rūpīgi sakuļ ar mikseri, līdz tās ir pilnībā sajaucušās.

12. darbība

Izklājiet krējumu pār pīrāga virsmu.

13. darbība

Izmantojot dakšiņu, mēs veidojam skaistu haotisku rakstu.

14. darbība

Apkaisiet pīrāgu ar riekstiem, pēc tam ļaujiet tam sacietēt ledusskapī uz 1 stundu. Izņemiet, sagrieziet porcijās un pasniedziet. Šo kārumu vislabāk ēst ar dakšiņu.

Ķirbi vienmēr var aizstāt ar burkāniem. Tātad jebkuru ķirbju desertu var pārveidot par burkānu desertu tikai vienā vienkāršā solī. Ja vēlaties, dārzeņus var pat sajaukt vienā traukā.

Līdzīgas receptes