Diētiskā ķirbju pīrāgs – soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Lieliska veselīga deserta recepte, kas ir ideāli piemērota tiem, kas ievēro diētu, bet tomēr kāro saldumus. Ķirbis piesātina pīrāgu ar labvēlīgiem vitamīniem un minerālvielām, kas pozitīvi ietekmē veselību. Tas piešķir dabisku saldumu un patīkamu aromātu, ļaujot pilnībā izbaudīt garšas.

Uzturvērtība uz porciju

193,1 kcal

Olbaltumvielas: 7 g
Tauki: 10,9 g
Ogļhidrāti: 18,5 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība:

Pieredzējušiem pavāriem. Var būt nepieciešams īpašs aprīkojums.
Porciju skaits: 1

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Diētiskā ķirbju pīrāgs

Sastāvdaļas

Porcijas

Kukurūzas milti

100 G
Ola C1

2 gab.
Olas dzeltenums

4 gab.
Ūdens

120 G
Sojas milti

100 G
Olīveļļa

20 G
Cepamais pulveris

10 G
Saldinātājs

10 G
Sāls

0,25 tējkarote
Vanilīns

0,25 tējkarote
Ķirbis

300 G
Oranžs

1 gab.

Sagatavošana

1. darbība

Sagrieziet ķirbi šķēlēs un izņemiet mīkstumu. Pārklājiet ķirbi ar vāku un karsējiet mikroviļņu krāsnī 10 minūtes.

2. darbība

Dziļā bļodā ieberiet sojas miltus, kukurūzas miltus, cukura aizvietotāju, vaniļu, cepamo pulveri un sāli. Visu sajauciet kopā ar lāpstiņu.

3. darbība

Sausajā maisījumā ielej olīveļļu un salauž vienu olu.

4. darbība

Pakāpeniski pievienojiet ūdeni un turpiniet maisīt.

5. darbība

Mīciet mīklu ar rokām.

6. darbība

Ievietojiet mīklu plastmasas maisiņā un atdzesējiet ledusskapī uz 20 minūtēm.

7. darbība

Paņemiet sagatavoto ķirbju mīkstumu un ielejiet to dziļā bļodā. Pievienojiet olas un samaisiet ar mikseri.

8. darbība

Ķirbju biezenī ielej apelsīnu sulu un miziņu, 4 tējkarotes cukura aizvietotāja, vaniļu un nedaudz sojas miltu. Sakuļ ar mikseri.

9. darbība

Izklājiet atdzesēto mīklu pa visu cepšanas pannu. Vienmērīgi izklājiet to gar pannas malām un izlīdziniet dibenu. Ar nazi nogrieziet lieko mīklu. Cepiet cepeškrāsnī 15 minūtes 180 grādu temperatūrā pēc Celsija.

10. darbība

Ielejiet ķirbju pildījumu pannā ar mīklu. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 120 grādiem pēc Celsija (250 grādiem pēc Fārenheita) un cepiet pīrāgu 1 stundu, pēc tam izslēdziet uguni un ļaujiet tai cepties vēl stundu.

11. darbība

Ēdiens ir gatavs!

Receptes padomi

Pirms sākat gatavot ķirbju pīrāgu, jums jāizvēlas ideāls ķirbis. Atšķirībā no vairuma recepšu, kurās uzsvars tiek likts uz saldumu, šī recepte cenšas panākt pretējo — pēc iespējas samazināt cukura daudzumu. Tāpēc, izvēloties ķirbi, apsveriet pliekanas, biezas mizas šķirnes. Tādā veidā jūs atradīsiet sev piemērotāko variantu.

Ja domājat, ka pīrāgs būs pārāk pliekans, varat pievienot sev tīkamu cukura aizvietotāju. Tomēr paturiet prātā, ka tas ir daudz saldāks par parasto cukuru, un pārspīlēta lietošana var pilnībā sabojāt desertu. Tāpēc iesaku pieturēties pie šajā receptē norādītās devas.

Ne visi pavāri izmanto vienādus cepeškrāsns apstākļus, tāpēc iesaku pašiem pārbaudīt mīklas gatavību, pamatojoties uz paredzamo cepšanas laiku. Lai to izdarītu, vienkārši izņemiet pīrāgu no cepeškrāsns un ieduriet tajā iesmiņu, zobu bakstāmo vai sērkociņu, lai pārbaudītu, vai nav palikusi mīkla. Ja iesmiņš iznāk tīrs, pīrāgs ir gatavs.

Diētiskais ķirbju pīrāgs saglabā daudzus noderīgus vitamīnus un minerālvielas, jo tos neaizēno cukurs. Tas padara šo recepti par vienu no labākajām deserta iespējām tiem, kas ievēro diētu.

Līdzīga video recepte: Veselīgas ķirbju pankūkas

Meklējat vēl vienu dabīgu, bezcukura deserta recepti? Iesaku to apskatīt. Ķirbju pankūkasŠī recepte ir arī bez cukura un bagāta ar vitamīniem un labvēlīgām mikrouzturvielām. Ja esat noguris no ķirbju pīrāga, ķirbju pankūkas ir lieliska alternatīva.

Līdzīgas receptes