"Skudru pūzņa" pagatavošana no saldajiem cepumiem
Saturs
Kūku cepšana pati par sevi ir kulinārijas māksla. Mēs visi mīlam tās ēst, bet tikai retais izbauda to gatavošanu, kur nu vēl apgūst šo mākslu. Skudrcepumu kūka "Ant Hill" 10 minūtēs bez cepšanas - īsts atradums tiem, kas nevēlas daudz laika pavadīt, ķēpājoties ar gaļas mašīnā un cepot šim desertam mājās gatavotus cepumus. Šis kārums noteikti iepriecinās ikvienu; tā garša un aromāts ir nesalīdzināmi! Tā pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes, bet tas ļoti patiks visai ģimenei, ieskaitot tos, kam patīk saldumi!
Tradicionāli "Muraveynik" tiek gatavots no mājās gatavotiem cepumiem un krēma, kas gatavots no sviesta un iebiezinātā piena, šokolādes vai biezpiena. To dekorē ar magoņu sēklām, riekstiem, rozīnēm un šokolādes skaidiņām. Tomēr ir arī receptes, kurās izmanto kukurūzas standziņas un popkornu.
Atšķirība starp šo 10 minūšu bezcepšanas cepumu skudru pūzņa recepti un klasisko kūkas recepti ir tāda, ka jums nav jāgatavo mājās gatavoti cepumi; pietiek ar veikalā nopērkamajiem. Tas ievērojami vienkāršo pagatavošanas procesu — ar veikalā nopērkamajiem cepumiem pagatavotais skudru pūznis aizņem tikai dažas minūtes un ir pilnībā izcepts.
Nedaudz par skudru pūzņu kūkas izcelsmi
Kūka "Skudru pūznis" savu nosaukumu ieguva no līdzības ar īstam skudru pūzni. Līdzību vēl vairāk pastiprina magoņu sēklas, kas atgādina sīkas skudriņas. Tomēr tās izcelsme nav skaidra. Pastāv vairākas teorijas.
Daži apgalvo, ka Muravynik recepte radusies trūkuma laikā, kad veikali bija tukši un mājsaimniecēm bija jāizdomā kaut kas oriģināls, lai pārsteigtu savas ģimenes un viesus. Cita teorija ir tāda, ka Muravynik kūku iedvesmojis slavenais austrumu delikateses čak-čak. Cita teorija ir tāda, ka dizaina iedvesmas avots bija kaujā kritušo karavīru godināšanai uzceltie uzkalniņi. Vēl viena teorija ir tāda, ka šis deserts radies no amerikāņu "gaļas maļamās mašīnas kūkas", kas savulaik bija populāra vācu-holandiešu kolonistu vidū.
Muravejnika kūkas recepte patiesi ir tautas kulinārijas mākslas radījums. Katrai mājsaimniecei ir sava metode un noslēpumi tās pagatavošanai, ko viņa nodod no paaudzes paaudzē. Daudzās mājās joprojām glabājas nodriskātas piezīmju grāmatiņas ar kulinārijas piezīmēm, kas nodotas no vecmāmiņām, kurās cita starpā var atrast šī nepārspējamā garduma recepti.
Skudru pūzņa pagatavošana bez cepšanas
Pat vislētākie cepumi — beramie vai iepakotie — dažu minūšu laikā būs piemēroti cepšanai bez cepšanas. Vislabāk der dabīgs sviests bez jebkādām augu piedevām. Vislabāk ir izvairīties no margarīna vai smērvielas lietošanas, jo tas ievērojami ietekmēs garšu.
Lai pagatavotu Anthill kūku no cepumiem, mums būs nepieciešams:
- 100 grami šokolādes (1 tāfelīte);
- 500 grami cepumu;
- Sviesta iepakojums;
- 2 bundžas vārīta iebiezināta piena;
- Glāze valriekstu;
- Vanilīns;
- Kokosriekstu skaidiņas;
- Pūdercukurs;
- Konditorejas magoņu sēklas.
Gatavošanas soļi:
- Ievietojiet cepumus plastmasas maisiņā, aizsieniet to un labi sasmalciniet ar mīklas rulli.
- Tālāk, kā teikts receptē, sviests ir jāmīkstina (bet ne jāizkausē).
- Pievienojiet sviestam vaniļu un iebiezināto pienu. Visu kārtīgi saputojiet ar blenderi vai mikseri.
- Tālāk, kā teikts receptē, valrieksti ir viegli jāapbrūnina sausā pannā, pēc tam jāpievieno krējumam un vēlreiz rūpīgi jāsaputo.
- Ievietojiet cepumu drupačas krēmā un labi samaisiet. Maisījumam jābūt viendabīgam.
- Iegūto maisījumu liec uz šķīvja kaudzītē, labi sablīvē un izveido skudru pūzņa kūku.
- Apkaisiet skudru pūzni ar magoņu sēklām, rīvētu šokolādi un kokosriekstu skaidiņām. Recepte pat ļauj dekorēt kūku ar olu baltumiem, kas saputoti ar cukuru.
- Gatavo šedevru uz brīdi ievietojiet ledusskapī, lai tas sastingtu un iemērktos.
Skudru pūzņa cepumu kūku svētku galdā parasti pasniedz veselu 10 minūšu laikā un pēc tam sagriež atsevišķos gabalos. Bērni to var baudīt ar kompotu vai augļu dzērienu, bet pieaugušie - ar melno tēju vai kafiju.
Daži saldummīļi dod priekšroku tikai šarlotei, citi dod priekšroku vieglām biskvītkūkām un smalkmaizītēm, taču šī kūka, lai arī viegli pagatavojama, iepriecinās absolūti ikvienu! Labu apetīti!
