Receptes smalkiem bumbieru pīrāgiem
Saturs
Beidzot ir piepildījies daudzu mājsaimnieču sapnis: virtuvē parādījies multivārāmais katls — palīgs, kuram var deleģēt visus ēdiena gatavošanas darbus. Borščs, putra un pat bumbieru pīrāgs, kas pagatavots lēnajā plītī, izrādās pārsteidzoši garšīgs, neprasot pavāra pastāvīgu klātbūtni virtuvē.
21. gadsimta brīnumierīce
Multivārāmais katls ir 21. gadsimta elektriskā daudzfunkcionālā virtuves ierīce. Šis tehnoloģiskais brīnums var ne tikai gatavot ēdienu, bet arī cept, sautēt, fritēt un vēl daudz ko citu. Tas praktiski visu dara pats. Viss, kas jums jādara, ir nodrošināt multivārāmo katlu ar nepieciešamajām sastāvdaļām, iestatīt atbilstošo gatavošanas režīmu un gaidīt rezultātus.
Garša un ieguvumi
Bumbieris ir ārkārtīgi garšīgs un barojošs auglis. Tas satur:
- gandrīz viss vitamīnu alfabēts;
- mikroelementu un minerālvielu masa;
- organiskās skābes, kas stimulē gremošanu un vielmaiņas procesus;
- ēteriskās eļļas un citas labvēlīgas vielas.
Tātad, kāpēc gan neizmantot šo unikālo dabas līdzekli un lēnajā plītī nepagatavot gardu bumbieru pīrāgu saviem mīļajiem? Bumbieriem ir vēl viena priekšrocība: tajos ir maz kaloriju, kas nozīmē, ka tie nekaitēs jūsu figūrai.
1. recepte
Lai pagatavotu gardu bumbieru pīrāgu, jums būs nepieciešams:
- 3 bumbieri;
- augstākās kvalitātes milti – 1 glāze (īpaši, multivarkam);
- cukurs – 1 daudzglāze;
- 3 olas;
- etiķis – 10 ml;
- 20 g sviesta;
- 1 tējkarote sodas;
- šķipsniņu sāls;
- vanilīns - pēc garšas.
Ēdiena gatavošanas process:
- Nomazgājiet un nosusiniet bumbierus. Sajauciet miltus ar cepamo sodu un izsijājiet.
- Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos. Baltumus apkaisiet ar sāli un saputojiet stingrās putās. Vienkārši saputojiet dzeltenumus ar cukuru.
- Dzeltenumu maisījumam pievienojiet miltus un vaniļu un ļoti uzmanīgi samaisiet ar saputotajiem olu baltumiem.
- Ieziež multivārāmā katla bļodu ar sviestu un izklāj to ar ieeļļotu cepampapīru. Vienmērīgi apkaisa apakšu ar cukuru (pietiek ar ēdamkaroti).
- Izņemiet bumbieriem serdi, sagrieziet dažus plānās šķēlītēs un izklājiet ar tiem visu apakšu.
- Atlikušos bumbierus sagriež strēmelītēs un sajauc ar sagatavoto mīklu.
- Ievietojiet maisījumu multivarka bļodā, iestatiet ierīci režīmā “Cepšana” un gaidiet signālu, ka tas ir gatavs.
- Pēc pīrāga izņemšanas no bļodas viss, kas jums jādara, ir apgriezt to otrādi uz skaista šķīvja un noņemt cepamo papīru. Un jā, ir ieteicams veltīt laiku, lai izbaudītu cepto izstrādājumu izskatu un aromātu — tie pazūd neticami ātri!
2. recepte
Bumbieru pīrāgu lēnajā plītī var pagatavot citādi.Rezultātā iegūst gardu mīklas izstrādājumu ar maigu, krēmīgu pildījumu.
Produkti pamatnei:
- augstākās kvalitātes milti – 2 ½ tases (katra 160 ml);
- 1 ola;
- sviests (mīkstināts) – 100 g;
- cukurs - ½ daudztases;
- cepamais pulveris – 1 tējkarote;
- 1 paciņa vanilīna.
Sastāvdaļas pildījumam:
- bumbieri – 3 gabali;
- 1 ola;
- skābais krējums 20% - 400 g;
- cukurs - ½ daudztases;
- milti un ciete - pa 1 ēdamkarotei katra.
Soli pa solim gatavošanas process:
- Lielā bļodā sajauc visas pīrāga pamatnes sastāvdaļas un mīca mīkstā, irdenā mīklā. Ietin pārtikas plēvē un atdzesē ledusskapī uz pusstundu.
- Tikmēr: nomazgājiet bumbierus, nomizojiet tos un sagrieziet šķēlēs, neaizmirstot izņemt serdi.
- Rūpīgi sakuļ olas un cukuru, pievieno skābo krējumu, cieti un miltus.
- Ir pienācis laiks atcerēties par mīklu: izņemiet to no ledusskapja un izklājiet pa ietaukotas bļodas dibenu, veidojot augstas malas.
- Iegūto formu piepildiet ar bumbieriem un pārlejiet ar skābā krējuma maisījumu.
- Ieprogrammējiet multivarku režīmā “Cepšana” (80 minūtes) un ieslēdziet to.
- Kad pīrāgs ir gatavs, nesteidzieties to noņemt. Vienkārši atveriet vāku un ļaujiet bumbieru desertam atdzist.
Pīrāgs ir gatavs! Atliek tikai to izņemt (šim nolūkam noderēs tvaicēšanas trauks), novietot uz skaista šķīvja un uzaicināt ģimeni uz gardu tējas ballīti. Pateicība un nevaldāmas uzslavas šim prasmīgajam saimniekam ir garantētas!
