Gavēņa biskvīts - 5 receptes biskvītam bez piena un olām

Šī vegānā biskvītkūka, kas pagatavota ar ūdeni vai sulu un bez olām vai piena produktiem, ir neticami garda un vienlaikus ļoti diētiska. Pūkaina un sulīga, tai nav nepieciešama papildu mērcēšana. Šo biskvītkūku ir viegli pagatavot, un tā ir lieliska pamatne vegānām kūkām. Pievienojiet mīklai miziņu, riekstus, ogas vai kokosriekstu, un biskvīts kļūs par patstāvīgu desertu, kas ir ideāli piemērots ģimenes tējas dzeršanai. Iesaku izmēģināt dažas no manām iecienītākajām vegānu cepšanas receptēm. Dalos ar jums labākajā no tām!

Biskvītkūka bez piena un olām

Pēc šīs receptes pagatavota biskvīta kūka ir īsts glābiņš. Tikai dažas vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas, un jums būs garda mājās gatavota tējas kūka. Nav nepieciešamas olas, piens vai sviests. Turklāt šī kūka ir ideāli piemērota tiem, kas ievēro gavēni. Interesē? Tad uzziniet, kā pagatavot biskvītu, izmantojot augu eļļu.

Sastāvdaļas

• Silts ūdens - 250 ml
• Saulespuķu eļļa - 40 ml
• Milti - 250 ml
• Pūdercukurs - 150 g
• Vanilīns - šķipsniņa
• Cepamais pulveris - 16 g
• Viena citrona miziņa
• Pus citrona sula

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: formai ar diametru 18-20 cm

Soli pa solim recepte

1. darbība

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija un sāc gatavot mīklu. Nomēri nepieciešamo miltu daudzumu.

2. darbība

Pievienojiet pūdercukuru, cepamo pulveri un vaniļu.

3. darbība

Maisiet ar karoti vai putojamo slotiņu.

4. darbība

Izsijājiet sauso maisījumu caur sietu.

5. darbība

Pievienojiet miziņu.

6. darbība

Pievienojiet saulespuķu eļļu un siltu ūdeni.

7. darbība

Apvienojiet visas sastāvdaļas, izmantojot mikseri.

8. darbība

Ielejiet citronu sulu un samaisiet.

9. darbība

Ielejiet mīklu pannā. Ievietojiet cepeškrāsnī. Cepiet apmēram 45 minūtes.

10. darbība

Pēc tam, kad biskvīts ir atdzisis, to var izrotāt ar pūdercukuru un pasniegt. Saskaņā ar šo recepti pagatavotā kūka ir lieliski piemērota cepšanai, sanāk pūkaina un gaisīga.

Šokolādes gavēņa biskvīts

Ja ievērosiet zemāk esošo recepti, iegūsiet gardu un neticami šokolādes garšas biskvītu. Interesanti, ka mīkla ir bez olām un gatavota bez sviesta vai piena. Pamatne ir patiesi liesa. Saulespuķu eļļa un kakao pulveris piešķir mīklai nepieciešamo bagātīgumu. Šīs receptes pagatavošana mājās ir ļoti vienkārša. Ieprieciniet savus draugus un ģimeni ar šo vienkāršo un pieejamo desertu.

Sastāvdaļas

• Milti - 200 g
• Cukurs - 180 g
• Ūdens - 225 g
• Saulespuķu eļļa - 75 g
• Kakao pulveris (vēlams 20–22% tauku) - 30 g
• Sāls - 1/2 tējk.
• Soda - 1 tējkarote.
• Etiķis (5-7%) - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 16 cm diametra formai

Soli pa solim recepte

1. darbība

Izsijājiet miltus.

2. darbība

Pievienojiet cukuru, sāli un sodu.

3. darbība

Pievienojiet kakao.

4. darbība

Sajauc visas sastāvdaļas ar putojamo slotiņu.

5. darbība

Ielejiet ūdeni.

6. darbība

Ielejiet augu eļļu.

7. darbība

Rūpīgi samaisiet.

8. darbība

Pievienojiet etiķi un vēlreiz samaisiet.

9. darbība

Ielejiet mīklu pannā. Cepiet cepeškrāsnī 160 grādu temperatūrā apmēram 45 minūtes.

10. darbība

Ļaujiet gatavajam biskvītam atdzist. Sagrieziet kārtās. No šī daudzuma sanāk 3 pilnas kārtas, kuras var izmantot dažādu kūku salikšanai.

Gavēņa biskvīts ar minerālūdeni

Piedāvāju vēl vienu gavēņa laika, veģetāru cepšanas iespēju. Šis biskvīts ir gatavots ar gāzētu ūdeni. Tas nesatur olas un piena produktus. Sagatavoto pamatni var izmantot kūkām vai kā atsevišķu našķi tējas laikā. Biskvītam ir maiga tekstūra un tas garšo kā piena cepumi. Iesaku šo biskvītu cept cepeškrāsnī ar minerālūdeni, kas noteikti iepriecinās ikvienu mājas cepšanas cienītāju.

Sastāvdaļas

• Milti - 200 g
• Cukurs - 100 g
• Gāzēts ūdens - 125 ml
• Saulespuķu eļļa - 7 ēdamkarotes.
• Cepamais pulveris - 5 g

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 22 cm diametra formai

Soli pa solim recepte

1. darbība

Izsijājiet miltus.

2. darbība

Pievienojiet cepamo pulveri un cukuru.

3. darbība

Maisiet. Izveidojiet nelielu iedobumu centrā un ielejiet minerālūdeni.

4. darbība

Pievienojiet saulespuķu eļļu. Maisiet, līdz izveidojas gluda, diezgan bieza mīkla.

5. darbība

Pārlejiet mīklu pannā un vienmērīgi izklājiet.

6. darbība

Lai biskvīts būtu gaisīgs un vienmērīgi uzrūgtu, pārklājiet pannu ar foliju un centrā izduriet mazus caurumiņus. Cepiet pārklātu 180 grādos pēc Celsija 20 minūtes, pēc tam noņemiet foliju un cepiet vēl 20 minūtes.

7. darbība

Ļaujiet gatavajam biskvītam atdzist un izņemiet to no formas. Ja nepieciešams, sagrieziet to divās kārtās. Tomēr paturiet prātā, ka tas viegli drūp. Tāpēc to vislabāk izmantot kā gardu kūku tējas glāzei.

Biskvītkūka bez olām ar ūdeni

Vēlaties pagatavot gardu biskvītkūku ar minimālu sastāvdaļu daudzumu? Tad šī recepte noteikti iepriecinās. Lai gan šajā receptē netiek izmantotas olas vai piena produkti, tas neliedz kūkai iegūt neticami pūkainu tekstūru un patīkamu garšu un aromātu. Receptei tiek pievienots kakao pulveris, bet tas nav obligāti. Ja vēlaties baltu garozu, vienkārši aizvietojiet kakao pulveri ar miltiem. Ņemiet vērā arī to, ka fotoattēlā redzama dubultā kūkas porcija.

Sastāvdaļas

• Ūdens - 420 g
• Milti - 175 g
• Kakao - 65 g
• Augu eļļa - 100 g
• Cepamais pulveris - 8 g
• Cukurs - 150 g
• Vaniļas cukurs - 4 g
• Sāls - šķipsniņa

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 20 cm diametra veidnei

Soli pa solim recepte

1. darbība

Mēs nomērām nepieciešamo produktu daudzumu.

2. darbība

Sajauc kakao pulveri, miltus un cepamo pulveri.

3. darbība

Cukuram pievienojiet vaniļas cukuru un sāli.

4. darbība

Sajauc visas sastāvdaļas.

5. darbība

Izsijājiet miltu un kakao maisījumu ūdenī.

6. darbība

Maisiet ar putojamo slotiņu.

7. darbība

Ielejiet cukura maisījumu un samaisiet.

8. darbība

Pievienojiet saulespuķu eļļu. Samaisiet.

9. darbība

Mīkla būs diezgan šķidra. Tā tai arī jābūt. Ielejiet to pannā. Cepiet 160 grādos pēc Celsija 30–40 minūtes.

10. darbība

Gatavā kūka ir ļoti maiga un mīksta. Tā ir pietiekami mīksta, lai to nebūtu nepieciešams papildus mērcēt.

Video: Jūlijas Smollas gavēņa recepte "Kolibri"

Banāni, mandarīni, augu eļļa, valrieksti — izrādās, ka ar šīm sastāvdaļām var ātri un vienkārši pagatavot gardu un aromātisku biskvītu. Piedāvāju oriģinālu video recepti no slavenās ēdienu blogeres Jūlijas Smollas. Viņa pieejamā, vizuālā un saistošā veidā izskaidro gavēņa biskvīta cepšanas sarežģījumus, atklājot tā pagatavošanas smalkumus un noslēpumus.

Vai vēlaties ātri un vienkārši iemācīties pagatavot mājās gatavotus cepumus, izmantojot tikai dažas lētas sastāvdaļas? Tad noteikti noskatieties šo video recepti.