5 labākās receptes pūkaina vaniļas biskvīta kūkai ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Vaniļas biskvīts ir ārkārtīgi maigs, pūkains un aromātisks cepums. Tas ir lieliski piemērots greznām kūkām, gaisīgām smalkmaizītēm un daudziem citiem gardiem desertiem. Šo delikatesi var pagatavot dažādos veidos. To gatavo ar pienu, kefīru, sviestu un augu eļļu.

Šajā rakstā es dalīšos ar pārbaudītām vaniļas biskvīta receptēm un ieteikumiem to pasniegšanai. Izvēlieties savu iecienītāko un ieprieciniet savus mīļos ar šo gardu desertu.

Mitra vaniļas biskvīta kūka

Šī maigā, smaržīgā un neticami mitrā vaniļas biskvīta kūka neatstās vienaldzīgu nevienu. Tā lieliski sader ar visu veidu krēmiem un pildījumiem, ogām, augļiem, šokolādi un glazūru. Tā ir gan grezna svētku kūka, gan vienkārša pīrāgs mājas tējas ballītei.

Sastāvdaļas

• Olas C1 - 6 gab.
• Cukurs - 300 g
• Augu eļļa - 300 ml
• Piens - 300 ml
• Cepamais pulveris - 15 g
• Milti - 460 g
• Vanilīna vai vaniļas ekstrakts - pēc garšas
• Sāls - šķipsniņa

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Porcijas: 1 (2 formām ar diametru 18-20 cm)

Soli pa solim recepte

1. darbība

Sagatavojiet sastāvdaļas.

2. darbība

Dziļā bļodā izsijājiet miltus un cepamo pulveri un viegli samaisiet.

3. darbība

Atsevišķā bļodā sadaliet olas, pievienojiet cukuru un sāli.

4. darbība

Sakuļ olas ar cukuru 8–10 minūtes, līdz masa kļūst bieza un gaisīga.

5. darbība

Olu maisījumam pievienojiet vaniļas ekstraktu vai vanilīnu.

6. darbība

Ielejiet pienu un augu eļļu.

7. darbība

Visu rūpīgi samaisiet līdz gludai masai.

8. darbība

Iegūtajam maisījumam vairākās porcijās pievienojiet miltus un cepamo pulveri, katru reizi rūpīgi samaisot līdz gludai masai.

9. darbība

Mīklu ielej iepriekš sagatavotās veidnēs un ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 170 grādiem.

10. darbība

Cepiet biskvītus 40 minūtes, pārbaudiet tos ar koka iesmiņu un ļaujiet tiem pilnībā atdzist. Pēc tam ietiniet tos pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī uz vairākām stundām. Tas nodrošinās, ka mitrums biskvītā ir vienmērīgi sadalīts un viegli sagriežams.

11. darbība

Atdzesušos cepumus sagriežam kārtās un varam salikt kūku.

Vaniļas biskvītkūka, ko veidojis Andijs Šefpavārs

Vai vēlaties pagatavot greznu vaniļas biskvītu, kādu gatavo ēdienu blogeris Endijs Šefpavārs? Viņa cepumi vienmēr ir gaisīgi, maigi un neticami garšīgi. Piedāvāju jums recepti līdzīgai, bet ne mazāk gardai vaniļas biskvītam. Tam ir nepārspējams aromāts, kas neatstās vienaldzīgu nevienu. To var pasniegt ar tēju kā atsevišķu desertu vai pārvērst kūkā.

Sastāvdaļas

• Olas C1 - 3 gab.
• Cukurs - 100 g
• Vanilīns - pēc garšas
• Sāls - šķipsniņa
• Milti - 100 g
• Cepamais pulveris - 1 tējkarote.
• Sviests (izkausēts) - 30 g

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes

Porcijas: 1 (formai ar 18 cm diametru)

Soli pa solim recepte

1. darbība

Sagatavojiet sastāvdaļas.

2. darbība

Dziļā bļodā vai miksera bļodā iesit olas, pievieno vaniļu un šķipsniņu sāls. Sāc kult olas ar mazu ātrumu, pēc tam pakāpeniski palielini ātrumu.

3. darbība

Pievienojiet cukuru nelielās porcijās un turpiniet putot maisījumu, līdz tas kļūst gaisīgs.

4. darbība

Sajauc miltus ar cepamo pulveri un izsijā. Iegūto maisījumu pamazām pievieno olu maisījumam.

5. darbība

Katru reizi rūpīgi samaisiet maisījumu, izmantojot silikona lāpstiņu.

6. darbība

Ielejiet izkausēto sviestu un vēlreiz viegli samaisiet maisījumu.

7. darbība

Ielejiet mīklu vēlamā diametra veidnē. Tā jāsagatavo iepriekš.

8. darbība

Cep biskvītu 25–30 minūtes 180 grādu temperatūrā.

9. darbība

Ļaujiet gatavajiem cepumiem nedaudz atdzist un izņemiet tos no pannas.

10. darbība

Kad biskvīts ir pilnībā atdzisis, sagriež to kārtās un var salikt kūku vai citu desertu.

Vaniljas biskvīta recepte ar kefīru

Šī ir vēl viena brīnišķīga vaniļas biskvīta recepte. Tā ir pagatavota ar kefīru un sanāk mīksta, maiga un gaisīga. Šis biskvīts ir grezna svētku kūka. Taču to var pasniegt arī kā atsevišķu desertu, dekorējot ar pūdercukuru, putukrējumu vai jebkuru glazūru.

Sastāvdaļas

• Olas C1 - 2 gab.
• Cukurs - 200 g
• Kefīrs - 250 ml
• Milti - 240 g
• Cepamais pulveris - ½ tējk.
• Cepamā soda - ½ tējk.
• Sāls - šķipsniņa
• Vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 20 minūtes

Porcijas: 1 (formai ar 18 cm diametru)

Soli pa solim recepte

1. darbība

Salauziet olas dziļā traukā un pievienojiet šķipsniņu sāls.

2. darbība

Mēs sākam pārspēt olas, izmantojot mikseri.

3. darbība

Pakāpeniski olu maisījumam pievienojiet cukuru un turpiniet putot.

4. darbība

Kad maisījums kļūst pūkains un viendabīgs, ielej vaniļas ekstraktu un visu kārtīgi samaisa.

5. darbība

Ielejiet kefīru un vēlreiz samaisiet maisījumu.

6. darbība

Atsevišķā bļodā sajauciet miltus ar cepamo sodu un cepamo pulveri. Izsijājiet maisījumu caur sietu.

7. darbība

Sausās sastāvdaļas olu maisījumam pievieno vairākos posmos.

8. darbība

Katru reizi masa labi jāsamaisa, līdz tā kļūst viendabīga.

9. darbība

Ielejiet mīklu veidnē.

10. darbība

Cepiet cepumu 30-35 minūtes 180 grādos.

11. darbība

Ļaujiet gatavajam biskvītam atdzist un uzmanīgi izņemiet to no formas. Pasniedziet vai sagrieziet vēlamajā kārtu skaitā un salieciet kūku.

Kas labi sader ar vaniļas biskvītu?

Vaniļas biskvīts ir lieliska bāze dažādiem desertiem. Tam ir patīkama, bet relatīvi neitrāla garša un izsmalcināts aromāts. Šis cepums labi sader ar praktiski jebkura veida pildījumu vai krēmu. Droši eksperimentējiet, katru reizi radot jaunus, gardus desertus.

Smalka vaniļas biskvīta kūka labi sader ar dažādiem krēmiem:

• Krēms (klasiskais, "Plombir", šokolādes, karameļu, pistāciju);
• Biezpiens (ar ogu vai augļu gabaliņiem, kokosriekstu skaidiņām, rīvētu šokolādi);
• Olbaltumvielas (kūka);
• Skābais krējums (klasiskais, šokolādes, banānu, kafijas, ogu);
• Krēmīgs (uz bieza krējuma vai krējuma siera bāzes);
• Jogurts (ar vaniļu, šokolādi, ogām vai augļiem)
• Sviests (ar pūdercukuru vai iebiezinātu pienu).

Augļu un ogu biezpiens, ievārījumi, kompoti, dažāda veida želejas un suflē ir brīnišķīgs papildinājums vaniļas biskvītam. Vienā kūkā var kombinēt dažādus krēmus un pildījumus. Galvenais ir nepārspīlēt. Visām deserta sastāvdaļām vajadzētu harmoniski papildināt viena otru, netraucējot garšas līdzsvaru.

Video: Jūlijas Smollas vaniļas biskvīts

Meklējat vienkāršu veidu, kā pagatavot perfektu vaniļas biskvītu? Tad jums patiks šis video. Tajā populārā konditore Jūlija Smolla dalās ar savu pārbaudīto un patieso recepti pūkainai, maigai un neticami gardai biskvīta kūkai. Lai piešķirtu šim cepumam brīnišķīgu garšu, mīklai varat pievienot vaniļas ekstraktu vai vanilīnu.

Video veidotājs skaidri demonstrē visu greznas biskvīta pagatavošanas procesu. Konditors arī dalās ar noderīgiem padomiem, kā nodrošināt, lai jūsu cepumi vienmēr būtu pūkaini, gaisīgi un skaisti. Pēc šī video noskatīšanās jūs viegli pagatavosiet perfektu vaniļas biskvītu savā virtuvē.

Vaniļas biskvīts neapšaubāmi kļūs par jūsu iecienītāko. Tas piešķirs vieglumu un maigumu jebkuram desertam. Un krēmam vai pildījumam vajadzētu būt tā izsmalcinātajam akcentam. Vienmēr izmantojiet tikai pārbaudītas receptes, gatavojiet ar mīlestību, un jums izdosies.