Kēksiņš un iebiezinātais piens – uzvaroša garšu kombinācija
Saturs
Iebiezinātā piena kūka ir mīksts, gaisīgs kārums ar neticami maigu, saldu garšu. Šo iebiezinātā piena kūku ir ātri un vienkārši pagatavot; nav nepieciešamas īpašas cepšanas prasmes vai zināšanas. Vienīgā prasība ir izmantot augstas kvalitātes iebiezināto pienu, kas desertam piešķirs maigu un bagātīgu garšu.
Iebiezinātā piena kūka ir ne tikai garda, bet arī svētku kārums, ko vienmēr var pasniegt svētku desertu galdā un patīkami pārsteigt viesus. Šis deserts ir lieliski piemērots, ja vēlaties dažādot savu ikdienas ēdienkarti un iepriecināt savu ģimeni. Šis konditorejas izstrādājums ir tikpat garšīgs kā sarežģīta kūka ar krēmīgu pildījumu. Ja vēlaties, gatavo kārumu var pārgriezt gareniski uz pusēm un apsmērēt ar maigu saldo krējumu. Šī kūkas recepte ir daudzpusīga, tāpēc katra mājsaimniece var pievienot savu pieskārienu. Zemāk ir sniegtas divas vienkāršas metodes šī gardā, saldā kāruma pagatavošanai.
Šokolādes kūka ar iebiezināto pienu
Šis delikātais, mīkstais deserts būs brīnišķīgs papildinājums jebkuriem svētkiem vai ģimenes pēcpusdienas tējai. Šīs cepšanas receptes pagatavošanai nepieciešamas vienkāršas sastāvdaļas, tostarp:
- sviests – 50 g;
- iebiezināts piens - 350 ml;
- olas – 4 gabali;
- vaniļas cukurs – 10 g;
- kviešu milti – 130 g;
- cepamais pulveris – 1 tējkarote;
- tumšā un baltā šokolāde.
Pagatavošanas metode:
- Lai sāktu, recepte paredz sviesta izkausēšanu. To var izdarīt, izmantojot mikroviļņu krāsni.
- Ielejiet iebiezināto pienu atsevišķā traukā.
- Pievienojiet iebiezinātajam pienam četras neapstrādātas vistas olas. Ja olas ir lielas, varat izmantot trīs.
- Iegūtajam maisījumam pievienojiet vaniļas cukuru. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas.
- Pievienojiet izkausētu sviestu olu, piena un vaniļas cukura maisījumam.
- Pēc tam maisījumam pievienojiet cepamo pulveri.
- Tagad pievienojiet iepriekš izsijātus miltus.
- Saputojiet visas sastāvdaļas kopā ar mikseri vai vienkārši kārtīgi samaisiet. Recepte paredz šķidru mīklu.
- Ietaukojiet cepšanas pannu ar sviestu vai izklājiet to ar cepampapīru. Ielejiet mīklu pannā un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 175–180 grādiem pēc Celsija.
- Iebiezinātā piena kūka cepas 40–50 minūtes. Kūkas gatavību var pārbaudīt ar koka iesmiņu. Ja tas iznāk tīrs, kūka ir gatava.
- Ļaujiet desertam kādu laiku atdzist, pēc tam izņemiet to no veidnes.
- Salauz tumšo šokolādi gabaliņos un pievieno pienu vai krējumu. Izkausē maisījumu ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī. Pievieno baltajai šokolādei nedaudz augu eļļas. Arī maisījumu izkausē. Dekorē ar šķidro tumšo un balto šokolādi.
Mīkstā, maigā kūka ir gatava pasniegšanai!
Kūka ar rozīnēm un iebiezināto pienu
Šī apbrīnojamā našķa recepte ir neticami vienkārša, tāpēc tas noteikti kļūs par iecienītāko jūsu ģimenes našķi. Šī iebiezinātā piena kūka tiek pagatavota, izmantojot šādas sastāvdaļas:
- iebiezināts piens - 350 g;
- sviests – 150 g;
- olas – 3 gabali;
- vaniļas cukurs – 10 g;
- cepamais pulveris – 1 tējkarote;
- konjaks – 2 ēdamkarotes;
- rozīnes – 40 g;
- milti – 2 glāzes;
- grauzdēti valrieksti – 50 g.
Pagatavošanas metode:
- Recepte iesaka vispirms rūpīgi nomazgāt rozīnes, nosusināt un pēc tam apviļāt miltos.
- Apgrauzdējiet un sasmalciniet riekstus.
- Rūpīgi izsijājiet miltus.
- Pirms gatavošanas izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas būtu pietiekami mīksts un izkustu.
- Izmantojot putojamo slotiņu, sakuļ iebiezināto pienu kopā ar sviestu.
- Pakāpeniski pievienojiet olas pa vienai sakultajai masai. Pēc katras olas pievienošanas viegli sakuļiet maisījumu.
- Iegūtajā masā pievienojiet konjaku un vaniļas cukuru.
- Tad mīklas pamatnei pievienojiet cepamo pulveri un sāciet lēnām pievienot miltus.
- Mīklai jābūt bieza skābā krējuma konsistencei. Jums var būt nepieciešams mazāk miltu nekā norādīts sastāvdaļu sarakstā. Tas lielā mērā ir atkarīgs no izmantoto sastāvdaļu kvalitātes.
- Iegūtajam maisījumam pievienojiet sasmalcinātus riekstus un miltos kaltētas rozīnes. Visas sastāvdaļas viegli samaisiet ar karoti.
- Ietaukojiet cepšanas pannu ar sviestu un ielejiet tajā mīklu. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem pēc Celsija, uz vienu stundu.
Šī smalkā un gardā iebiezinātā piena kūka ir gatava papildināt jūsu tējas ballīti ar ģimeni un draugiem.
