Starp plašo saldo mājās cepto izstrādājumu klāstu gādīgas mājsaimnieces bieži izvēlas mīkstas, aromātiskas smalkmaizītes. Ātra un vienkārša recepte izceļ šo saldo kārumu starp citiem desertiem. Piemēram, ķiršu un šokolādes smalkmaizītes var būt brīnišķīgas brokastis brīnišķīgam dienas sākumam.

Šo saldo šokolādes kēksiņu mīklas pagatavošana aizņem vidēji 15 minūtes, un cepšanas laiks nepārsniedz 20 minūtes. Pamostoties tikai pusstundu pirms ģimenes, jums būs laiks pagatavot brīnišķīgu saldumu, padarot savu rītu vēl brīnišķīgāku un uzmundrinot ģimeni visai dienai. Vēl viena pievilcīga iezīme ir tā, ka šiem mājās gatavotiem kēksiņiem katru reizi var piešķirt jaunu garšu, pievienojot receptei dažādas sastāvdaļas: augļus, ogas, kakao vai, piemēram, šokolādi.

Zemāk ir sniegta detalizēta recepte šokolādes un ķiršu mafinu pagatavošanai mafinu mašīnā — modernā ierīcē, kas ļauj rūpīgi izcept mafinus no visām pusēm un iekšpusē. Šīs modernās virtuves ierīces izmantošana ir pilnīgi neobligāta. Šī pati saldo mājās gatavoto mafinu pagatavošanas metode lieliski der arī cepšanai cepeškrāsnī.

Nepieciešamās sastāvdaļas

Ķiršu un šokolādes smalkmaizītes

Lai mājās pagatavotu saldu šokolādes desertu un iepriecinātu ģimeni ar jaunu, oriģinālu kārumu, vispirms jāuzkrāj šādas sastāvdaļas:

  • vistas olas – 2 gab.;
  • cukurs – 250 g;
  • sviests – 100 g;
  • dzeramais jogurts – 200 g;
  • kakao pulveris – 3 ēdamkarotes;
  • milti – 250 g;
  • sāls - 0,5 tējkarotes;
  • cepamais pulveris – 1,5 tējkarotes;
  • ķirši – 50 g (svaigi vai saldēti);
  • vaniļas cukurs vai vaniļa - ¼ tējkarotes.

Kā pagatavot šokolādes un ķiršu smalkmaizītes

Šokolādes ķiršu smalkmaizītes

  1. Vispirms sajauciet olas un cukuru. Izmantojiet parastu dakšiņu vai putojamo slotiņu.
  2. Iegūtajā vielā ielej izkausētu un pēc tam atdzesētu sviestu.
  3. Pievienojiet maisījumam istabas temperatūras dzeramo jogurtu. Ieteicamais tauku saturs: 1,5%.
  4. Rūpīgi izsijājiet miltus atsevišķā traukā.
  5. Tajā pašā bļodā pievienojiet cepamo pulveri un sāli.
  6. Pēc tam bļodā kopā ar pārējām sastāvdaļām pievienojiet vaniļu. Ja izmantojat vaniļas cukuru, pievienojiet to šķidrajam olu maisījumam.
  7. Sajauc sausās sastāvdaļas, pēc tam izsijā kakao tajā pašā traukā.
  8. Tagad mīklas olu daļa jāapvieno ar sauso daļu un viss rūpīgi jāsamaisa līdz gludai masai.
  9. Ievietojiet sagatavoto mīklu iepriekš uzkarsētā kēksiņu formā vai silikona kēksiņu formiņās. Katrā kēksiņā ievietojiet vienu ķirsi.
  10. Cepšanas laiks kēksiņu mašīnā ir aptuveni 20 minūtes. Cepiet līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī 20–25 minūtes.

Gatavās, nedaudz atdzesētās šokolādes un ķiršu kēksiņus izrotājiet ar pūdercukuru vai, piemēram, kokosriekstu skaidiņām. Šis brīnišķīgais deserts, kas lieliski sader ar tēju vai kafiju, ir gatavs pasniegšanai.

Video recepte šokolādes ķiršu smalkmaizītēm