Skābā krējuma smalkmaizītes: 5 labākās mājās gatavotas receptes

Klasiskās mafinas ir neticami populāras visā pasaulē. Gaisīgas, ar porainu virskārtu, maigu mīklu un izsmalcinātu garšu, šīs papīra mafinas ir garda piedeva tējai vai kafijai.

Šodien es ar jums padalīšos vairākās skābā krējuma mafinu variācijās. Tām ir mitra, sulīga mīkla, kas kūst mutē. Un garšu daudzveidība padarīs šo vienkāršo mīklas izstrādājumu neatvairāmu.

Šokolādes mafini ar skābo krējumu

Šīs bagātīgās un mitrās šokolādes mafinas ar skābo krējumu ir lieliskas brokastis vai salda uzkoda. Tās ir viegli pagatavot, un no tām sanāk pūkainas amerikāņu mafinas ar neticamu šokolādes garšu.

Banānu smalkmaizītes ar skābo krējumu

Banānu smalkmaizītes — Gardīgs deserts, kas iepriecinās gan bērnus, gan pieaugušos. Gaisīga mīklas izstrādājums apvienots ar banānu pildījumu. — garšas eksplozija.

Sastāvdaļas

Banāni – 2 gab.
Olas – 2 gab.
Piens – 50 ml
Skābais krējums – 60 g
Milti – 320 g
Cukurs – 170 g
Cepamais pulveris – 2 tējk.
Vanilja – 1 tējkarote
Sāls – ½ tējkarotes

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 12 gabali

Soli pa solim recepte

1. darbība

Sajauc miltus, cukuru, cepamo pulveri, vaniļu un sāli.

2. darbība

Atsevišķā bļodā sagrieziet un pēc tam saspaidiet banānus līdz gludai masai.

3. darbība

Tīrā bļodā iesit olas. Sajauc tās ar saspaidītajiem banāniem.

4. darbība

Ielejiet saputoto izkausēto sviestu olu-banānu maisījumā.

5. darbība

Ielejiet pienu istabas temperatūrā. Pēc tam — skābo krējumu un vaniļas ekstraktu. Sajauc.

6. darbība

Pievienojiet sausās sastāvdaļas. Samaisiet.

7. darbība

Novietojiet mīklu silikona veidnēs vai izmantojiet speciālu kēksiņu pannu, vispirms ievietojot iedobēs papīra cepšanas kapsulas.

8. darbība

Cepiet kēksiņus iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 20 minūtes - 25 minūtes. Cepumu gatavību var pārbaudīt ar parastu zobu bakstāmo.

9. darbība

Pirms pasniegšanas ļaujiet smalkmaizītēm atdzist.

Citronu mafini ar skābo krējumu

Tev noteikti jāizmēģina šīs vienkāršās, bet neticami gardās citronu smalkmaizītes. — Un jūs iemīlēsities uz visiem laikiem! Tie kūst mutē, un unikālā citrona garša noteikti iepriecinās daudzus elegantu desertu cienītājus.

Sastāvdaļas

Olas – 3 gab.
Skābais krējums – 250 g
Milti – 325 g
Cepamais pulveris – 2 tējk.
Cukurs – 150 g
2 citronu miziņa
Citronu sula – 2 ēdamkarotes
Augu eļļa – 80 ml

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 16 gabali

Soli pa solim recepte

1. darbība

Sajauc sausās sastāvdaļas un samaisa tās.

2. darbība

Atsevišķā traukā sajauciet cukuru, augu eļļu un olas.

3. darbība

Šķidrajām sastāvdaļām pievienojiet skābo krējumu istabas temperatūrā.

4. darbība

Izmantojot smalku rīvi, sarīvējiet citrona miziņu olu-skābā krējuma maisījumā.

5. darbība

Izspiediet citrona sulu un pievienojiet vaniļas pulveri. Saputojiet maisījumu.

6. darbība

Ielejiet sausās sastāvdaļas šķidrajā maisījumā. Saputojiet līdz gludai masai.

7. darbība

Ievietojiet mīklu cepšanas veidnēs.

8. darbība

Liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 20 - 25 minūtes.

9. darbība

Kad kēksiņa virspuse paceļas — Izņemiet kūkas no krāsns. Ļaujiet kēksiņiem atdzist. Dekorējiet ar glazūru vai mandeļu skaidiņām. Lai labi garšo!

Skābā krējuma mafini ar ogām

Ogu mafinus var pagatavot ne tikai vasarā, bet arī ziemā, ja iepriekš sasaldēsiet avenes, mellenes, mellenes un kazenes. Ar šo pildījumu cepumi būs ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi.

Sastāvdaļas

Olas – 3 gab.
Skābais krējums – 200 g
Milti – 250 g
Cukurs – 200 g
Augu eļļa – 100 ml
Vaniļa – 1 tējkarote
Cepamais pulveris – 1 tējk.
Sāls – 1 tējkarote
Avenes – 50 g
Mellenes – 50 g

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 12 gabali

Soli pa solim recepte

1. darbība

Sakuļ olas līdz gludai masai. Pievieno cukuru un samaisa.

2. darbība

Ielejiet augu eļļu, vaniļas ekstraktu, samaisiet.

3. darbība

Sajauciet sausās sastāvdaļas.

4. darbība

Iesijājiet sauso maisījumu olu maisījumā. Maisiet, līdz masa ir gluda.

5. darbība

Pievienojiet mīklai skābo krējumu.

6. darbība

Ielejiet ogas un viegli samaisiet mīklu.

7. darbība

Ievietojiet mīklu cepšanas formās.

8. darbība

Liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 25 minūtēm - 30 minūtes.

9. darbība

Izņem no krāsns. Ļauj atdzist. Lai labi garšo ogu mafini!

Kēksiņi ar biezpienu un skābo krējumu

Šīm smalkajām biezpiena mafinēm ir patīkama piena garša. To pūkainā, mitrā mīkla burtiski kūst uz mēles. Tās ir lieliska izvēle barojošām un gardām brokastīm, kā arī ideāls papildinājums tējai.

Sastāvdaļas