Cepamais pulveris ir kulinārijas sastāvdaļa, kas padara cepumus pūkainus, gaisīgus un mīkstus. Tas ir lieliska alternatīva cepamajai sodai, jo tam nav izteiktas garšas, tāpēc tā klātbūtni var atpazīt tikai pēc mīklas irdenuma un cepumu paceltās virsmas.

Tomēr daudzi cilvēki mēdz izvairīties no cepamā pulvera. Tas satur kaitīgus stabilizatorus, krāsvielas un aromatizētājus. Negodīgi ražotāji cepamajam pulverim bieži pievieno ģenētiski modificētu cieti. Tas viss negatīvi ietekmē organisma vielmaiņu.

Šodien esmu apkopojis mikroviļņu krāsnī lietojamu, bez pulvera un cepamās sodas kūciņu recepšu kolekciju. Tās ir ātri, vienkārši pagatavojamas un neticami gardas.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Mikroviļņu kūka bez kakao, vaniļas vai cepamā pulvera

Mīkstas, sātīgas un viegli pagatavojamas krūzīšu mafinas var baudīt katru dienu. Vienkārši nomainiet pildījumus vai pievienojiet mīklai iecienītākās garšvielas — tās piešķirs jūsu ceptajiem izstrādājumiem jaunu nokrāsu un nekad nekļūs garlaicīgas. Tās ir gatavas tikai 5 minūtēs, un baudījums ir neticams.
Uzturvērtība uz porciju
282,3 kcal
  • Olbaltumvielas: 7,6 g
  • Tauki: 9,7 g
  • Ogļhidrāti: 41,9 g
*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu
  • Kopējais laiks:
  • Sarežģītība:
    Tas darbosies pat tad, ja to gatavojat pirmo reizi. Ne tikai šo ēdienu, bet gan jūsu pirmo reizi.
  • Porciju skaits: 1

Sastāvdaļas

Porcijas
  • Ola C1
    1 gab.
  • Milti
    3 ēdamkarote
  • Cukurs
    2 ēdamkarote
  • Sviests
    2 tējkarote
  • Augu eļļa
    1 tējkarote

Sagatavošana

1. darbība

Sakuļ olu bļodā.

2. darbība

Pievienojiet izsijātus miltus.

3. darbība

Pievienojiet cukuru. Mīciet mīklu.

4. darbība

Ielejiet mīklā izkausētu sviestu.

5. darbība

Ieeļļojiet krūzi ar augu eļļu. Ielejiet mīklu.

6. darbība

Karsē mikroviļņu krāsnī 2–3 minūtes. Nekavējoties izņem kūku, lai tā nenogrimtu. Gatavs!

Šokolādes krūzes kūka bez cepamā pulvera

Šis megašokolādes kēksiņš ar šokolādes skaidiņām burtiski kūst mutē, atstājot patīkamu saldu pēcgaršu. Šis ātri un vienkārši pagatavojamais kēksiņš lieliski sader ar rīta kafiju.

Sastāvdaļas

  • Piens – 3 ēdamkarotes
  • Milti – 3 ēdamk.
  • Cukurs – 3 ēdamkarotes
  • Kakao pulveris – 2 tējk.
  • Augu eļļa – 1,5 ēdamkarotes.
  • Vaniļas ekstrakts - ¼ tējkarotes.
  • Šķipsniņa sāls
  • Šokolādes pilieni – 1 ēdamkarote.

Gatavošanas laiks: 5–7 minūtes

Porcijas: 1

Soli pa solim recepte

1. darbība

Sajauc sausās sastāvdaļas krūzē.

Recepte — šokolādes krūzes kūka bez cepamā pulvera — 1. solis

2. darbība

Ielejiet pienu, augu eļļu un vaniļas ekstraktu. Samaisiet.

Recepte — šokolādes krūzes kūka bez cepamā pulvera — 2. solis

3. darbība

Pievienojiet šokolādes pilienus, šļakatas vai smalki sagrieztu piena šokolādi.

Recepte — šokolādes krūzes kūka bez cepamā pulvera — 3. solis

4. darbība

Cepiet kūku mikroviļņu krāsnī ar maksimālo jaudu apmēram 1–2 minūtes.

Recepte — šokolādes krūzes kūka bez cepamā pulvera — 4. solis

5. darbība

Izrotājiet kūciņu. Lai labi garšo!

Recepte — šokolādes krūzes kūka bez cepamā pulvera — 5. solis

Banānu kūka 5 minūtēs bez cepamā pulvera

Šī smaržīgā, maigā un neticami gardā banānu kūka ar šokolādes kārtu iekaros ikviena saldummīļa sirdi. Turklāt šajā receptē izmantotās sastāvdaļas padara to par veselīgu kūku.

Sastāvdaļas

  • Banāns – 1 gab.
  • Olas – 2 gab.
  • Biezpiens – 250 g
  • Rīsu milti – 4 ēdamkarotes
  • Niedru cukurs – 5 g
  • Kakao pulveris – 1 tējkarote.

Gatavošanas laiks: 5 minūtes

Porcijas: 1

Soli pa solim recepte

1. darbība

Ievietojiet biezpienu un banānu mikserī.

Recepte — 5 minūšu banānu kūka bez cepamā pulvera — 1. solis

2. darbība

Pievienojiet niedru cukuru, rīsu miltus un olas. Sakuļiet.

Recepte — 5 minūšu banānu kūka bez cepamā pulvera — 2. solis

3. darbība

Formiņās ielieciet banānu mīklas kārtu.

Recepte — 5 minūšu banānu kūka bez cepamā pulvera — 3. solis

4. darbība

Pievienojiet mīklai kakao pulveri mikserī. Samaisiet. Ar karoti veidojiet šokolādes mīklas kārtu apļos.

Recepte — 5 minūšu banānu kūka bez cepamā pulvera — 4. solis

5. darbība

Cepumus mikroviļņu krāsnī karsē 5 minūtes. Labu apetīti!

Recepte — 5 minūšu banānu kūka bez cepamā pulvera — 5. solis

Video: Kāpēc nepieciešams cepamais pulveris un ko var izmantot tā vietā?

YouTube kanālā "Recipe Collection" uzdūros video meistarklasei par cepamā pulvera izmantošanu cepšanā. Autore detalizēti un skaidri paskaidro, kas ir cepamais pulveris, kādas ir tā sastāvdaļas un kā tas ietekmē mīklu cepšanas laikā. Viņa paskaidro šīs vielas kombinēšanas specifiku ar citām sastāvdaļām. Viņa arī dalās ar interesantiem dzīves padomiem, kā iegūt perfekti gaisīgu mīklu.

Mēs arī uzzināsim, kā aizstāt cepamo pulveri, ja tāda nav pa rokai. Tā vietā var izmantot cepamo sodu. Video ir paskaidrots, kā pareizi lietot cepamo sodu, lai ceptiem izstrādājumiem nebūtu raksturīgas garšas. Taču labāk ir pagatavot savu cepamo pulveri. Video autors paskaidro, kā to izdarīt ātri un vienkārši.

Kēksiņi bez cepamā pulvera ir ne mazāk gardi un maigi kā tie, kas cepti pēc klasiskās receptes. Padariet mīklu interesantāku ar kakao, šokolādi un augļiem. Ieprieciniet savu ģimeni un draugus ar gardiem našķiem katru dienu.