7 labākās receptes kēksiņiem un smalkmaizītēm ar šokolādes skaidiņām iekšpusē (ar drupačām, pilieniem un kaisām)
Saturs
- 1 Kefīra mafini ar tumšās šokolādes gabaliņiem
- 2 Šokolādes skaidiņu mafini silikona formiņās
- 3 Mikroviļņu šokolādes skaidiņu smalkmaizītes
- 4 Piena mafini ar šokolādes skaidiņām
- 5 Kēksiņi ar baltās šokolādes skaidiņām iekšpusē
- 6 Šokolādes skaidiņu un pistāciju kēksiņi
- 7 Video — vienkārša šokolādes skaidiņu smalkmaizīšu recepte
Šokolāde ir iecienīts kārums gan bērniem, gan pieaugušajiem. Šis saldais kārums ir atrodams daudzos desertos, un visiem tiem ir neticama garša un satriecošs aromāts. Šokolādes mīkla ir iecienīta tās bagātīgās garšas dēļ. Cepumi, kūkas un putas, kas gatavotas ar kakao pulveri vai šokolādi, ir jebkura svētku galda centrālais elements.
Šodien es padalīšos ar vairākām izsmalcinātu, maigu un mutē kūstošu kēksiņu un smalkmaizīšu receptēm. Mēs iemācīsimies mājās pagatavot šos cepumus ar šokolādes skaidiņām, pārkaisījumu un šokolādes pilieniem, lai tie neatšķirtos no restorāna gardumiem.
Kefīra mafini ar tumšās šokolādes gabaliņiem
- Olbaltumvielas: 5,2 g
- Tauki: 19 g
- Ogļhidrāti: 43 g
- Kopējais laiks:
-
Sarežģītība:
To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
- Porciju skaits: 16
Sastāvdaļas
-
Ola C13 gab.
-
Kefīrs130 G
-
Milti220 G
-
Cukurs150 G
-
Augu eļļa100 ml
-
Ciete80 G
-
Gāzēts dzēriens1 tējkarote
-
Vaniļa0,25 tējkarote
-
Tumšā šokolāde50 G
-
Banāns1 gab.
Sagatavošana
Bļodā sakuļ olas un cukuru, līdz cukurs izšķīst.
Ielejiet augu eļļu – tā kūkai piešķirs gaisīgumu un maigumu.
Sasmalciniet sagriezto banānu ar dakšiņu.
Olu maisījumam pievienojiet banānu biezeni un kefīru. Samaisiet.
Izlejiet cieti.
Izsijājiet miltus caur sietu. Pievienojiet cepamo sodu un vaniļu.
Pievienojiet tumšās šokolādes gabaliņus. Viegli samaisiet ar lāpstiņu.
Ar karoti lej mīklu kēksiņu formiņās, piepildot tās 2/3. Nedaudz izlīdzini virspusi un, ja vēlies, pārkaisi ar sasmalcinātu šokolādi.
Mēs cepam kūciņas 180 grādos 20–25 minūtes.
Ļaujiet gatavajām kūciņām atdzist līdz istabas temperatūrai. Gatavs!
Šokolādes skaidiņu mafini silikona formiņās
Dubultās šokolādes mafini – garšas un aromāta sacelšanās. Tie patiks īstiem šokolādes cienītājiem.
Sastāvdaļas
- Olas – 2 gab.
- Piens – 170 ml
- Milti – 220 g
- Cukurs – 190 g
- Kakao – 10 g
- Vaniļas cukurs – 10 g
- Sviests – 150 g
- Cepamais pulveris – ½ tējk.
- Šķipsniņa sāls
- Šokolādes pilieni – 100 g
Gatavošanas laiks: 30–35 minūtes
Porcijas: 4 kēksiņi
Soli pa solim recepte
1. darbība
Ievietojiet visas sausās sastāvdaļas bļodā un samaisiet.
2. darbība
Sakuļ olas sausajās sastāvdaļās.
3. darbība
Pievienojiet sviestu istabas temperatūrā.
4. darbība
Ielejiet pienu. Samaisiet.
5. darbība
Pievienojiet mīklai tumšās šokolādes skaidiņas un viegli samaisiet.
6. darbība
Ievietojiet mīklu silikona formiņās. Cepiet 180 grādos pēc Celsija 20–25 minūtes.
7. darbība
Super šokolādes kēksiņi ir gatavi!
Mikroviļņu šokolādes skaidiņu smalkmaizītes
Ātra un vienkārša recepte, ko var pagatavot pat skolnieks. Šīs mikroviļņu krāsns mafinas pagatavošana prasa minimālu piepūli, bet rezultāts ir absolūti garšīgs!
Sastāvdaļas
- Olas – 1 gab.
- Milti – 3 ēdamk.
- Cukurs – ½ ēdamkarotes
- Sviests – 1 ēdamkarote
- Cepamais pulveris – ½ tējk.
- Vaniļas ekstrakts – 1 tējkarote.
- Šķipsniņa sāls
- Šokolādes skaidiņas – 2–3 ēdamkarotes.
Gatavošanas laiks: 10 minūtes
Porcijas: 1 kūciņa
Soli pa solim recepte
1. darbība
Krūzē sajauciet sviestu, dzeltenumu un vaniļas ekstraktu.
2. darbība
Pievienojiet cukuru un sāli. Rūpīgi sakuļiet ar dakšiņu.
3. darbība
Iesijājiet miltus un cepamo pulveri. Pievienojiet šokolādes skaidiņas. Samaisiet.
4. darbība
Ievietojiet mīklu krūzē un cepiet mikroviļņu krāsnī 1 minūti ar maksimālo jaudu.
Piena mafini ar šokolādes skaidiņām
Mīksti un pūkaini ar neticamu šokolādes-krējuma aromātu, šie kēksiņi neatstās vienaldzīgu nevienu. Palutiniet savus mīļos pie vakariņu galda vai viesus svētku ballītē.
Sastāvdaļas
- Olas – 2 gab.
- Milti – 250 g
- Cukurs – 150 g
- Piens – 200 g
- Sviests – 120 ml
- Vaniļas cukurs – 1 tējkarote.
- Cepamais pulveris - 3,5 tējk.
- Šķipsniņa sāls
- Šokolādes pilieni – 100 g
Gatavošanas laiks: 30–35 minūtes
Porcijas: 16 smalkmaizītes
Soli pa solim recepte
1. darbība
Sakuļ sviestu un cukuru.
2. darbība
Saputotajam sviestam pievienojiet olas.
3. darbība
Atsevišķā bļodā sajauciet sausās sastāvdaļas: miltus, cepamo pulveri un sāli.
4. darbība
Pievienojiet sausās sastāvdaļas olu-krējuma maisījumam. Pēc katras ceturtdaļas pievienojiet trešdaļu piena. Nepārtraukti maisiet.
5. darbība
Pievienojiet mīklai šokolādes skaidiņas. Viegli samaisiet ar lāpstiņu.
6. darbība
Izmantojot karoti, piepildiet veidnes 2/3 ar mīklu.
7. darbība
Cepiet mafinus 20–25 minūtes 180 grādos. Gatavs!
Kēksiņi ar baltās šokolādes skaidiņām iekšpusē
Šis izsmalcinātais un delikātais kārums patīk gan bērniem, gan pieaugušajiem. Pārklājiet šos miniatūros kēksiņus ar gaisīgu sviesta krēmu – ideāli piemērots saldam našķim!
Sastāvdaļas
- Olas – 2 gab.
- Milti – 125 g
- Pūdercukurs – 125 g
- Sviests – 125 ml
- Vaniļas cukurs – 1 tējkarote.
- Raugs – 1 tējkarote
- Baltā šokolāde – 75 g
Gatavošanas laiks: 25–30 minūtes
Porcijas: 6 smalkmaizītes
Soli pa solim recepte
1. darbība
Sasmalciniet šokolādi mazos gabaliņos ar nazi. Nolieciet malā.
2. darbība
Sakuļ olas, līdz veidojas vieglas putas.
3. darbība
Dziļā bļodā sakuļ istabas temperatūras sviestu un pūdercukuru.
4. darbība
Maisot, ielejiet olas.
5. darbība
Atsevišķi sajauciet miltus, raugu un vaniļas cukuru. Izsijājiet sauso sastāvdaļu maisījumu caur sietu olu maisījumā.
6. darbība
Pievienojiet mīklai balto šokolādi un viegli samaisiet.
7. darbība
Pārlej šokolādes mīklu cepšanas pannās, piepildot tās 2/3. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos pēc Celsija 15–20 minūtes.
8. darbība
Ļauj atdzist. Dekorē pēc vēlēšanās ar augļiem, glazūru, pūdercukuru vai fondantu.
Šokolādes skaidiņu un pistāciju kēksiņi
Šokolāde un pistācijas ir brīnišķīga garšu kombinācija, kas apburs ikvienu. Maigais šokolādes skaidiņu mīklas un pistāciju spilgtais aromāts padara šo desertu par ideālu desertu, ko baudīt kopā ar tēju vai kafiju.
Sastāvdaļas
- Olas – 2 gab.
- Milti – 125 g
- Cukurs – 125 g
- Sviests – 125 ml
- Vaniļas cukurs – 15 g
- Cepamais pulveris – ¼ tējkarotes.
- Šķipsniņa sāls
- Šokolādes skaidiņas – 50 g
Gatavošanas laiks: 30–35 minūtes
Porcijas: 6 kēksiņi
Soli pa solim recepte
1. darbība
Bļodā sakuļ istabas temperatūras sviestu līdz krēmīgai masai.
2. darbība
Pakāpeniski pievienojiet cukuru, turpinot maisījuma kulšanu.
3. darbība
Iesit olas. Samaisiet.
4. darbība
Pievienojiet miltus, cepamo pulveri, vaniļas cukuru un sāli. Mīciet mīklu. Ja mīkla ir pārāk bieza, pievienojiet divas līdz trīs ēdamkarotes ūdens vai piena.
5. darbība
Pievienojiet šokolādes skaidiņas. Samaisiet ar lāpstiņu.
6. darbība
Ar karoti ielieciet mīklu vienreizējās lietošanas papīra formiņās. Cepiet 20–25 minūtes 180 grādu temperatūrā pēc Celsija.
7. darbība
Atdzesušos kēksiņus izrotājiet ar glazūru un pistācijām. Lai labi garšo!
Video — vienkārša šokolādes skaidiņu smalkmaizīšu recepte
Es atradu video recepti perfektām šokolādes skaidiņu mafinām vietnē YouTube. Ātrais un vienkāršais pagatavošanas process ir skaidri parādīts video. Autors skaidri un rūpīgi izskaidro sastāvdaļas un to daudzumus, kas nepieciešami pūkainai un aromātiskai mīklai. Mafinas ir gardas un sātīgas.
"The Other Kitchen" piedāvā citus atskaņošanas sarakstus ar receptēm ceptiem izstrādājumiem, uzkodām, salātiem, gavēņa ēdieniem, ievārījumiem un daudz kam citam. Autors veido arī vlogus un pamācības par virtuves dzīves ieteikumiem un svara zaudēšanas padomiem, izmantojot pārtiku. Noteikti apmeklējiet kanālu, lai nepalaistu garām iespēju izmēģināt dažas no šīm pārbaudītajām receptēm mājās!
Šeit ir dažas interesantas un vienkāršas šokolādes kēksiņu un smalkmaizīšu receptes. Tās var baudīt kā gardu piedevu aukstiem vai karstiem dzērieniem vai kā uzkodu atsevišķi.
