Pūkainas smalkmaizītes ar riekstiem
Saturs
Daudzi no mums nevar iedomāties dzīvi bez gardām kēksiņiem, pūkainām putrām vai mājās gatavotiem pīrāgiem. Cepšana ir tas, ko mēs mīlam, ko mēs protam labi un ko mēs gatavojam vislabāk. Tātad, šodien mēs apskatīsim dažādas receptes tik gardam desertam kā riekstu kūka.
Valriekstu kūka: divas receptes
Patiesībā katras mājsaimnieces mafinu recepte ir atšķirīga, un ne visi ir gatavi dalīties ar ģimenes noslēpumu, kā pagatavot šo brīnišķīgo desertu. Daudziem visgardākā mafina joprojām ir riekstu mafina, kas parasti tiek gatavota ar valriekstiem. Apskatīsim dažas receptes.
1. recepte. Tradicionālā riekstu kūka
Lai pagatavotu šo pūkaino un gardu kārumu, mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas, kuru proporcijas ir stingri jāievēro, pretējā gadījumā kūka var nepacelties un "aizsērēt":
- 5 vidējas vistas olas vai 6 mazas
- 300 g garšīga sviesta (šajā gadījumā neaizstājiet ar margarīnu, pretējā gadījumā kūkas garša tiks sabojāta)
- 300 g baltā granulētā cukura, ja vēlaties, varat izmantot brūno cukuru
- Viena glāze sasmalcinātu un grauzdētu valriekstu
- 500 g pirmās šķiras kviešu miltu
- Nedaudz apelsīna miziņas, derēs arī citrons
- Pūdercukurs
Šī valriekstu kūka pagatavojas ļoti ātri, tāpēc to var uzputot, kamēr cepeškrāsns uzsilst. Tāpēc iestatiet cepeškrāsns temperatūru uz 200°C.PAR Cepeškrāsnī un viss! Lai pagatavotu pūkainu un gardu mīklu, vispirms sakuļ atdzesētas olas, līdz tās dubultojas apjomā. Atsevišķā bļodā sakuļ sviestu, līdz tas kļūst biezs, gaisīgs un pūkains, pēc tam apvieno abas sakultās sastāvdaļas un pievieno miltus. Pēc tam pievieno miziņu un riekstus. Mīca mīklu.
Apkaisiet vēlamo pannu ar miltiem un valriekstiem, pēc tam ieberiet mīklu un cepiet cepeškrāsnī, līdz gatavs. Ja vēlaties, kūku varat dekorēt ar pūdercukuru, riekstiem vai pārkaisīt ar šokolādi. Šī recepte ļauj pagatavot mīkstu, maigu un gardu kūku, kas kļūs par tradicionālu ēdienu daudzos ģimenes svētkos.
2. recepte. Skābā krējuma kūka ar valriekstiem
Tiem, kas dod priekšroku biezākai mīklai, piedāvājam citu deserta mīklas recepti – tādu, kas pagatavota ar skābo krējumu. Starp citu, šai receptei ir interesanta īpašība: kūka pēc cepšanas vairākas dienas saglabājas svaiga un mīksta. Lūk, kas jums būs nepieciešams:
- 2 vidējas vistas olas
- Glāze skābā krējuma
- 100 g sviesta
- 6 pilnas ēdamkarotes miltu
- 150 g granulētā cukura
- 50 g tumšo rozīņu
- 150 g smalki sagrieztu valriekstu
- Vanilīns, cepamais pulveris
Izkausējiet sviestu un ļaujiet tam atdzist. Tikmēr sakuļ olas, cukuru un vaniļu, līdz masa ir balta un gaisīga. Atdzesēto sviestu plānā strūklā ielej olu maisījumā. Pievieno skābo krējumu un labi samaisa. Pievieno rozīnes un riekstus. Pēc tam sajauc miltus un cepamo pulveri un pievieno mīklai. Labi samaisa un ielej miltiem apkaisītā pannā.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiemPAR Cepam kūku pannā. Tā ir gatava, kad tā iegūst skaistu brūnu krāsu. Izņemam to ārā un ļaujam atdzist. Izņemam no pannas un pārkaisām ar pūdercukuru.
Šī recepte ir ideāli piemērota ikvienam, kurš vēlas pārsteigt viesus un iepriecināt savu ģimeni ar gardumiem uz valriekstu bāzes, kas, starp citu, ir neticami veselīgi un garšīgi. Valriekstu kūku var dekorēt, kā vien vēlas, pievienojot magoņu sēklas vai kakao pulveri. Viss ir jūsu ziņā. Bet pat bez jebkādām papildu sastāvdaļām tā ir neticami garda, maiga un mīksta. Tā ir lieliska piedeva tējai vai kafijai, neatkarīgi no tā, vai baudāt to mājās, pasniedzat pie galda vai ņemat līdzi uz darbu.
