7 labākās sviesta krējuma siera receptes

Krēmsiers, iespējams, ir mūsdienās visiecienītākā un populārākā glazūra. Gan bērni, gan pieaugušie to dievina tā patīkamās garšas un vieglās tekstūras dēļ, savukārt konditori novērtē tā viegli pieejamās sastāvdaļas, pagatavošanas vienkāršību un daudzpusību. Šai glazūrai ir divas variācijas: sviesta un saldā krējuma.

Krējuma siers ar sviestu un iebiezināto pienu

Pagatavosim gardu un vienkāršu glazūru, kas ir lieliski piemērota jebkuram gadījumam. To var izmantot kūku, kēksiņu, ekleru un citu desertu dekorēšanai.

Sastāvdaļas

• Sviests - 150 g
• Iebiezināts piens - 200 g
• Biezpiens - 300 g

Gatavošanas laiks15 minūtes

Porcijas: 1

Soli pa solim recepte

1. darbība

Sagatavosim sastāvdaļas. Sviestam jābūt mīkstam un istabas temperatūrā. Iebiezinātajam pienam jābūt biezam un labas kvalitātes.

2. darbība

Pievienojiet krējuma sieru iebiezinātajam pienam un samaisiet ar mikseri līdz gludai masai.

3. darbība

Citā bļodā sakuļ sviestu ar mikseri, līdz maisījums kļūst balts un gaisīgs.

4. darbība

Pievienojiet saputoto sviestu bļodā kopā ar iebiezināto pienu un krēmsieru. Viegli samaisiet maisījumu ar silikona lāpstiņu, līdz tas kļūst gluds. Nekuliet ar mikseri.

Skaistais, maigais un gardais krēms ir gatavs. To var izmantot kā kūku kārtu vai dekorāciju, kā arī ekleru un tartletu pildīšanai.

Sviesta krēmsiera glazūra kēksiņiem

Sviesta krēmsiera glazūra ir lieliski piemērota kēksiņu dekorēšanai; to ir viegli un ātri pagatavot mājās, ļaujot iepriecināt savus mīļos ar gardu desertu.

Sastāvdaļas

• Sviests - 100 g
• Krējums vai biezpiens - 300 g
• Pūdercukurs - 65 g

Gatavošanas laiks20 minūtes

PorcijasIegūtais krēms ir pietiekams, lai dekorētu 10 kēksiņus.

Soli pa solim recepte

1. darbība

Sagatavosim sastāvdaļas. Sviests jāizņem no ledusskapja iepriekš, lai tas mīkstinātu. Krēmsieram jābūt aukstam.

2. darbība

Pievienojiet izsijātu pūdercukuru mīkstinātajam sviestam un sakuļiet ar mikseri 1 minūti ar mazu ātrumu, pēc tam palieliniet ātrumu. Sakuļiet vēl 5–7 minūtes.

3. darbība

Pievienojiet sagatavotajam maisījumam aukstu krēmsieru un samaisiet ar mikseri vienu minūti vidējā ātrumā. Tas arī viss.

Krēms sanāca biezs, maigs un garšīgs. Tas labi saglabā savu formu un ir lieliski piemērots konditorejas izstrādājumu dekorēšanai.

Šokolādes krēmsiers

Šokolādes krējuma siers ir tik garšīgs, ka to var izmantot jebkurā desertā, kā pildījumu un dekorāciju kūkām un konditorejas izstrādājumiem.

Sastāvdaļas

• Biezpiens - 600 g
• Šokolāde - 300 g
• Pūdercukurs - 200 g
• Sviests - 200 g

Gatavošanas laiks20 minūtes

Porcijas: 1

Soli pa solim recepte

1. darbība

Sagatavosim visas sastāvdaļas. Krēmsieram jābūt aukstam; izņemiet to no ledusskapja tieši pirms gatavošanas. Izmantojiet sviestu, kas ir mīkstināts un istabas temperatūrā.

2. darbība

Ievietojiet bļodu ar šokolādi ūdens vannā.

3. darbība

Kad šokolāde ir nedaudz uzsilusi, pievienojiet sviestu un maisiet, līdz tas pilnībā izkusis. Noņemiet maisījumu no uguns un ļaujiet tam atdzist līdz istabas temperatūrai vai remdenai temperatūrai.

4. darbība

Krēmsieram pievienojiet pūdercukuru un samaisiet vienu minūti, lai krēmsiers kļūtu mīksts, pēc tam vēl divas minūtes saputojiet ar mikseri vidējā ātrumā.

5. darbība

Saputojiet atdzesēto silto šokolādi ar mikseri, līdz tā kļūst gaisīga.

6. darbība

Atdzesētajai biezpiena masai pievienojiet saputotu šokolādi (tai jābūt istabas temperatūrā) un ar mikseri lielā ātrumā sakuļiet līdz gludai masai.

Galu galā mums sanāca ļoti blīvs, bagātīgs šokolādes krēms, kas atgādina izsmalcinātu desertu. Noteikti pagatavojiet šo grezno un neticami gardu šokolādes krēmu.

Baltās šokolādes krēmsiera glazūra kūkas slāņošanai un izlīdzināšanai

Vēlos padalīties ar daudzpusīgas baltās šokolādes glazūras recepti. Tā ir garda, lieliski saglabā formu un to var izmantot tieši slāņošanai, glazūrai un kūku dekorēšanai.

Sastāvdaļas

• Krējuma siers (Mascarpone, Filadelfija) - 400 g
• Krējums (tauku saturs 33–35%) - 300 g
• Baltā šokolāde - 300 g
• Pūdercukurs - 100 g

Gatavošanas laiks20 minūtes

Porcijas: 1

Soli pa solim recepte

1. darbība

Izkausējiet šokolādi. To var izdarīt tvaika katlā vai mikroviļņu krāsnī, izmantojot pulsācijas režīmu un ik pēc 15 sekundēm apmaisot, lai šokolāde nesarecētu. Pēc tam nolieciet šokolādi malā un ļaujiet tai atdzist.

2. darbība

Ievietojiet auksto krēmsieru bļodā, pievienojiet pūdercukuru un kuļiet apmēram 2 minūtes, līdz masa ir gluda.

3. darbība

Neapturot mikseri, pievienojiet atdzesēto šokolādi krēmīgajam maisījumam. Kad visas sastāvdaļas ir sajauktas, apturiet mikseri un ļaujiet tam pagaidām nostāvēties.

4. darbība

Sāciet putot ļoti auksto krējumu ar mazu ātrumu, pakāpeniski palieliniet ātrumu un turpiniet, līdz veidojas stingras putas.

5. darbība

Pēc tam, kad krēmīgā šokolādes masa kādu brīdi būs nostāvējusies, tā kļūs bieza un gluda. Tagad pamazām pievienojiet saputoto krējumu. Maisiet ar silikona lāpstiņu, veicot apļveida kustības. Tas nodrošinās gludu tekstūru.

Glazūra sanāca neticami garda, ar bagātīgu baltās šokolādes garšu. Ar šo glazūru jebkura kūka kļūs par kulinārijas mākslas darbu.

Lai veicas!

Kūkas krēms, kas pagatavots no krēmsiera, sviesta un pūdercukura

Krējuma siera glazūra pašlaik ir popularitātes virsotnē. Un tas nav pārsteigums, ņemot vērā tās priekšrocības un daudzpusību.

Sastāvdaļas

• Sviests (82% tauku)
• Biezpiens
• Pūdercukurs

Mēs ņemam visas sastāvdaļas vienādās proporcijās.

Gatavošanas laiks15 minūtes

Porcijas: 1

Soli pa solim recepte

1. darbība

Sagatavosim visas sastāvdaļas. Krēmsieram jābūt aukstam. Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas mīkstinātu.

2. darbība

Saputojiet mīkstinātu sviestu ar mikseri 5 minūtes. Maisījums kļūs gaišāks un gaisīgāks.

3. darbība

Turpinot kult, nelielās porcijās pievienojiet izsijātu pūdercukuru.

4. darbība

Iegūtajam maisījumam pievienojiet krējuma sieru un turpiniet kult vēl 2-3 minūtes.

Krēms ir gatavs lietošanai. Tas ir gluds, skaists un garšīgs. Tas ir lieliski piemērots kūkas kārtu uzklāšanai un lieliski sader ar svaigiem augļiem un ogām.

Krējuma siers ar vārītu iebiezinātu pienu kēksiņiem un ekleriem

Krēmsiers ar vārītu iebiezināto pienu ir lieliski piemērots kūku un konditorejas izstrādājumu dekorēšanai. Šo krēmu var izmantot kēksiņu virskārtu pagatavošanai, ekleru pildīšanai un profiterolu pildīšanai.

Sastāvdaļas

• Biezpiens - 600 g
• Vārīts iebiezināts piens - 400 g
• Sviests - 200 g

Gatavošanas laiks20 minūtes

Porcijas: 1

Soli pa solim recepte

1. darbība

Sagatavosim visas sastāvdaļas. Tieši pirms gatavošanas izņemiet krēmsieru un iebiezināto pienu no ledusskapja. Sviestam jābūt mīkstam.

2. darbība

Sakuļ krējuma sieru ar mikseri nelielā ātrumā, līdz masa ir gluda un bez graudiem.

3. darbība

Krējuma sieram pievienojiet vārītu iebiezināto pienu un samaisiet ar mikseri vēl 2 minūtes ar mazu ātrumu, līdz masa ir gluda.

4. darbība

Pievienojiet mīkstu sviestu un samaisiet ar mikseri vēl 2 minūtes, līdz masa ir gluda.

Krējuma siers ar vārītu iebiezināto pienu ir gatavs. Tā pagatavošanas vienkāršība un bagātīgā garša padara to par ideālu pildījumu jebkurai ceptai precei.