Kādus saldumus var pagatavot krējuma mašīnā?
Saturs
Deserti bļodās ir dažādu veidu. To sarežģītība ir dažāda – no pavisam vienkāršiem līdz neticami sarežģītiem. Vislabākā izvēle ir izsmalcināti un unikāli gardumi, kuru pagatavošanai nav nepieciešams daudz laika, un šīs ir zemāk sniegtās receptes.
Beļģu stila kafija ar saldējumu
Šis ir tradicionāls deserts, kas tiek gatavots Lježā, Beļģijā. Šī uz kafijas bāzes pagatavotā našķi recepte ir neticami vienkārša un iepriecinās daudzus, īpaši karstā vasaras dienā.
Lai pagatavotu vienu porciju, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- Vaniļas saldējums vai kafijas saldējums - 2 kausiņi;
- Pagatavots stiprs espresso - 50 grami;
- Krējums - 100 grami;
- 1 ēdamkarote pūdercukura;
- 2 tējkarotes cukura;
- Kakao pulveris - puse tējkarotes;
- Šokolādes skaidiņas, kafijas pupiņas un citas pasniegšanas sastāvdaļas pēc vēlēšanās.
Tagad šeit ir soli pa solim sniegtas instrukcijas:
- Krējumu saputo ar pūdercukuru, līdz veidojas biezas, blīvas putas.
- Ievietojiet saldējuma bumbiņas bļodā. Uzmanīgi pārlejiet tām stipru kafiju un pārkaisiet ar putukrējumu.
- Skaista pasniegšana ir puse no uzvaras. Desertu rotā ar šokolādes skaidiņām (rupji sarīvējiet šokolādi) un kafijas pupiņām. Pasniegšanas kārtība var atšķirties atkarībā no jūsu vēlmēm.
Aveņu krēm brulē
Lai pagatavotu sešas porcijas, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 1 glāze aveņu vai jebkura cita augļu pildījuma pēc garšas;
- 4 lieli olu dzeltenumi;
- 8 ēdamkarotes cukura;
- 2 tases krējuma (jo treknāks, jo labāk);
- 1 tējkarote izkausētas vaniļas.
Deserta recepte
- Vispirms bļodās sakārtojiet avenes. Noteikti nomazgājiet ogas.
- Saputojiet dzeltenumus ar cukuru, izmantojot mikseri. Pietiek ar divām ēdamkarotēm. Rezultātā jābūt biezam, krēmīgam, gaišas krāsas maisījumam.
- Krējums jāuzsilda piecas minūtes uz vidējas uguns, neļaujot tam vārīties, pēc tam katliņā pievieno vaniļas ekstraktu un ļauj dažas minūtes daļēji atdzist.
- Lēnām ielejiet silto krējumu sakultajos olu dzeltenumos, nepārtraukti maisot. Kad maisījums kļūst pilnīgi krēmīgs, ielejiet to atpakaļ katliņā un uzlieciet uz lēnas uguns divas minūtes, nepārtraukti maisot ar koka karoti. Maisījumam vajadzētu sabiezēt, bet uzmanieties, lai tas neuzvārītos.
- Pēc tam izkāš maisījumu caur smalku sietu un ielej ar avenēm pildītajās bļodiņās. Ievieto bļodiņas ledusskapī uz vairākām stundām.
Pasniedziet atdzesētu, uzmanīgi noņemot no virsmas lieko mitrumu. Pirms pasniegšanas pārkaisiet desertu ar cukuru un novietojiet to zem grila, līdz cukurs iegūst tumši zeltainu krāsu un izkūst. Pēc divdesmit minūtēm garoza sacietēs, un gardums būs gatavs ēšanai.
