Šajā rakstā piedāvātos ātros pīrāgus var pagatavot jebkura mājsaimniece. Ja jums nepatīk stāvēt pie plīts, bet ir jāpabaro viesi, noderēs zemāk esošās receptes. Ja vēlaties, saimniece var arī izpētīt fotogrāfijas un atrast interesantas pasniegšanas metodes.

Smaržīgs ķirbju pīrāgs

Ķirbis ir daudzpusīga sastāvdaļa, kas apvieno gardu garšu ar zemām izmaksām. Šis pīrāgs ir viena no budžetam draudzīgākajām iespējām. Tomēr fotoattēlos redzami daudzi autentiski angļu ķirbju pīrāgi, kas visi izskatās diezgan garšīgi. Šādām receptēm nav nepieciešams piens, olas vai sviests, tāpēc tās ir piemērotas veģetāriešiem un kristiešiem, kas gavē.

Ķirbju pīrāgs

Sastāvdaļas:

  • 400 grami ķirbja (mīkstums, nomizots un bez sēklām);
  • Pusotru tasi miltu (kviešu);
  • Glāze brūnā cukura;
  • 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa;
  • 0,5 glāzes linsēklu miltu;
  • 1 ēdamkarote cepamā pulvera vai sodas;
  • Sāls uz karotes gala;
  • 1 kanēļa standziņa;
  • 0,25 tases saulespuķu vai olīveļļas.

Šādas receptes ir vienkāršas. Vispirms sablendējiet ķirbi, izmantojot jebkuru pieejamo metodi. Pēc tam sajauciet maisījumu ar cukuru, augu eļļu un sāli un samaisiet.

Pievienojiet cepamo sodu un ābolu sidra etiķi. Kanēļa standziņu samaļ ar naža aizmuguri vai kafijas dzirnaviņās. Pievienojiet mīklai kanēļa un linsēklu miltus. Iegūto maisījumu samaisiet līdz gludai masai.

Pievieno arī izsijātus kviešu miltus. Mīcot mīklu, ir svarīgi pievērst uzmanību konsistencei. Maisījumam nevajadzētu būt pārāk biezam, bet gan atgādināt pankūku mīklu.

Mīklu ielej ieziestā cepšanas pannā un ievieto cepeškrāsnī uz trīsdesmit līdz četrdesmit piecām minūtēm.

Skatoties uz fotoattēlu, grūti noticēt, ka šajā pīrāgā nav olu: tas ir zeltaini brūns, pūkains un ar sūklim līdzīgu tekstūru. Tomēr olas ir aizstātas ar ābolu sidra etiķi un linsēklu miltiem. Šīs sastāvdaļas piešķir pīrāgam tā poraino tekstūru un pūkainību.

Ātrs pīrāgs ar biezpienu un zemenēm

Biezpiena un zemeņu pīrāgs

Biezpiens un zemenes ir klasiska kombinācija, un šie ātri pagatavojamie pīrāgi ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi, pateicoties biezpiena augstajam olbaltumvielu saturam. Izpētot fotoattēlus, var atrast pīrāgus ar dažādām augļu kombinācijām, un, tā kā receptes atšķiras, var atrast savai gaumei atbilstošu maisījumu. Zemāk redzamā versija ir vienkārša jebkuram mājas pavāram un labi sader gan ar svaigām, gan saldētām zemenēm.

Pildījums ir gatavots ar maigu zemeņu biezeni. Lai pīrāgs nebūtu pārāk sauss, pievienojam nedaudz kefīra, ko lietojam ūdens vietā.

Lai sajauktu pīrāga mīklu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • 150 grami augsta tauku satura skābā krējuma;
  • 500 grami biezpiena (derēs arī ar zemu tauku saturu);
  • 2 veselas olas;
  • 1 glāze kefīra;
  • 1 glāze miltu (kviešu);
  • 1 tējkarote sodas;
  • Sāls uz karotes gala.

Vispirms samaisiet skābo krējumu un olas līdz gludai masai. Pievienojiet sāli un cepamo sodu. Smalki sarīvētu biezpienu uzmanīgi iemaisiet. Kad masa atgādina pankūku mīklu, pakāpeniski iemaisiet izsijātus miltus. Mīklai jābūt biezai, bet ne pārāk sausai. Ja nepieciešams atšķaidīt bļodas saturu, ūdens vietā izmantojiet kefīru.

"Ātro" konditorejas izstrādājumu receptes nepiedāvā lielu dažādību, taču pildījumu var pielāgot jūsu vēlmēm un gaumei. Zemenes saspaida ar dakšiņu līdz biezeņa konsistencei un sajauc ar cukuru, medu un citām garšvielām, kas jums patīk (vaniļa, kanēlis, kardamons).

Ja vēlaties daudzveidīgāku pildījumu, sajauciet zemenes ar to pašu banānu biezeni. Šis deserts ir piemērots pat bērniem.

Tagad ir laiks cept. Vienmērīgi izklāj pusi mīklas uz labi ietaukotas cepšanas pannas. Pievieno pildījumu un pārlej atlikušo mīklu. Receptes atšķiras atkarībā no pildījuma, bet šajā gadījumā pietiek ar pusstundu cepšanu.

Fotoattēlā redzamas vairākas oriģinālas pasniegšanas iespējas. Pat vienkāršākais un ātrākais pīrāgs var izskatīties kā īsts mākslas darbs.

Ķirbju pīrāga video recepte