Kukurūzas nūjiņu kūkas un konditorejas izstrādājumi
Saturs
Kukurūzas pīrāgu maisiņi piesaista mūsu bērnu uzmanību tāpat, kā tie savulaik piesaistīja mūsējos bērnībā. Pat mūsdienās daudzi no mums labprāt grauza kalnu šo neticami gardo našķu. Taču drīz vien iestājas sāta sajūta, un dažreiz virtuves plauktā tiek izmesta vēl viena puspaka kukurūzas standziņu, kas lēnprātīgi gaida savu ēšanas brīdi. Tomēr no tām var pagatavot neparastu desertu, un šodien jūs uzzināsiet, kā to izdarīt.
Šokolādes čak-čak ar īrisu
Sastāvdaļas:
- Kukurūzas standziņu paciņa – 200–300 g.
- Vidēji ciets īriss – 400 g (“Kis-Kis” vai līdzīgs).
- Tumšā šokolāde – 80–100 g (1 tāfelīte).
- Sviests – 100 g (no 72,5%, dabīgs).
Recepte:
- Ievietojiet sagrieztu sviestu, īrisu un salauzto šokolādi gabaliņos katliņā ar biezu dibenu. Ja jums nav katliņa ar biezu dibenu, vislabāk ir izmantot dubultkatlu.
- Novietojiet katliņu uz lēnas uguns vai uz dubultā katla. Nepārtraukti maisiet, līdz sviests un šokolāde izkūst un īriss izšķīst.
- Kad maisījums ir kļuvis viendabīgs, izslēdziet uguni un maisiet vēl pāris minūtes, lai maisījums nedaudz atdzistu.
- Mēs izņemam nūjiņas no maisiņa un ievietojam tās lielā bļodā.
- Iegūto maisījumu pārlej pāri kociņiem un ātri un rūpīgi samaisi, lai maisījums būtu sadalīts pa visiem kociņiem.
- Nekavējoties novietojiet nūjiņas uz šķīvja slaida formā vai izveidojiet no tām vairākas sfēriskas kūkas.
- Iegūto desertu ievietojiet ledusskapī uz 15-20 minūtēm.
Šo desertu patiesībā ir neticami viegli pagatavot. Taču tā nav vienīgā recepte, kurā tiek izmantots šis kraukšķīgais našķis. Cita recepte arī ir vienkārša, taču iegūtais deserts garšos un izskatīsies pavisam citādi nekā iepriekšējā receptē.
Kraukšķīgas saldas bumbiņas
Sastāvdaļas
- Kukurūzas standziņas – 150 g
- Sviests – 100 g.
- Iebiezināts piens - 1 bundža.
- Medus (šķidrums) – puse ēdamkarotes.
- Kokosriekstu skaidiņas vai cepumi pārkaisīšanai.
Recepte:
- Sasmalciniet nūjiņas vidēja lieluma drupačās.
- Pievienojiet iebiezināto pienu un medu un samaisiet.
- Nākamais solis ir pievienot mīkstu sviestu un samaisīt maisījumu līdz gludai masai.
- No iegūtās masas veido valrieksta lieluma bumbiņas, pēc tam katru apviļā sasmalcinātos cepumos vai kokosriekstu skaidiņās.
- Iegūtās konfektes lieciet uz šķīvja un ievietojiet ledusskapī uz 20 minūtēm, lai tās sastingst.
Vienkāršs un gards deserts ir gatavs! Ja vēlaties, iebiezināto pienu varat aizstāt ar vārītu iebiezināto pienu, bet sviestu ar kokosriekstu krējumu, kas sajaukts ar pūdercukuru. Lai labi garšo!
