Piparkūkas ir cepums, kas saistīts ar siltumu, komfortu un ziemas svētkiem. Tiem ir nepārspējama garša un maģisks aromāts. Taču ne visi zina, ka šo pikanto našķi var pagatavot ne tikai no malta, bet arī no svaiga ingvera. Šī sastāvdaļa cepumiem piešķir izsmalcinātu pikantu noti, padarot tos vēl aromātiskākus.

Šajā rakstā es dalīšos ar pārbaudītām un patiesām cepumu receptēm ar svaigu ingveru, kā arī dažiem gatavošanas padomiem. Šie našķi būs lielisks papildinājums ģimenes tējas ballītēm, brīnišķīga dāvana mīļajiem un skaists papildinājums jebkuram svētku galdam.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Piparkūku cepumi ar svaigu ingveru

Šī ir brīnišķīga un ļoti vienkārša cepumu recepte ar svaigu ingveru. Lai pagatavotu šo desertu, jums būs nepieciešamas visvienkāršākās, visvieglāk pieejamās sastāvdaļas. Šie ingvera cepumi ir neticami gardi, kraukšķīgi un aromātiski. Tie lieliski sader ar dažādām tējām, kafijas dzērieniem, uzvaru un karstvīnu.
Uzturvērtība uz porciju
408 kcal
  • Olbaltumvielas: 5,9 g
  • Tauki: 16,9 g
  • Ogļhidrāti: 58,6 g
*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu
  • Kopējais laiks:
  • Sarežģītība:
    Vienkārša recepte.
  • Porciju skaits: 1

Sastāvdaļas

Porcijas
  • Milti
    500 G
  • Sviests
    200 G
  • Cukurs
    200 G
  • Gāzēts dzēriens
    1 tējkarote
  • Medus
    4 ēdamkarote
  • Ola C1
    2 gab.
  • Kanēlis
    2 tējkarote
  • Ingvers
    2 tējkarote

Sagatavošana

1. darbība

Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Ļaujiet sviestam mīkstināties istabas temperatūrā.

2. darbība

Dziļā bļodā sajauciet izsijātus miltus, cepamo sodu, kanēli un rīvētu ingveru.

3. darbība

Atsevišķā bļodā ievietojiet mīkstu sviestu un pievienojiet cukuru.

4. darbība

Sakuļ sviestu un cukuru līdz pūkainai masai.

5. darbība

Kad viss ir labi sajaukts, apturiet blenderi.

6. darbība

Iegūtajā maisījumā pa vienai pievienojiet olas.

7. darbība

Pievienojiet medu un visu samaisiet līdz gludai masai.

8. darbība

Pievienojiet sauso sastāvdaļu maisījumu nelielās porcijās.

9. darbība

Mīciet mīkstu mīklu.

10. darbība

Pārklājiet mīklu ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī vismaz stundu. Jo ilgāk mīkla atradīsies ledusskapī, jo elastīgāka tā būs.

11. darbība

Izrullējiet mīklu 3-4 mm biezumā un izgrieziet no tās dažādas figūriņas.

12. darbība

Cepiet cepumus 180 grādos apmēram 5–7 minūtes.

13. darbība

Izņem no krāsns un ļauj pilnībā atdzist.

14. darbība
Piparkūku cepumi ar svaigu ingveru - foto

Piparkūku cepumi ir gatavi, un tagad jūs varat baudīt to maģisko garšu.

Receptes padomi

Lai jūsu svaigie ingvera cepumi vienmēr būtu gardi un maigi, ievērojiet dažus padomus. Labprāt tos ar jums padalīšos.

Ingvera izvēle

Lai cepšana izdotos nevainojami, ir svarīgi pareizi izvēlēties galveno sastāvdaļu: ingvera sakni. Tai jābūt vieglai, sulīgai, stingrai un bez jebkādiem defektiem.

Garšvielu sagatavošana

Ingvera sakne pirms pievienošanas mīklai rūpīgi jānomizo un smalki sarīvē. Tādā veidā garšviela piešķirs cepumiem maksimālu garšu un aromātu.

Garšvielu līdzsvars

Piparkūku cepumiem pievieno kanēli, kardamonu, krustnagliņas un citas garšvielas, kas lieliski sader kopā. Tomēr svaigs ingvers ir diezgan spēcīga garšviela. Tāpēc izvairieties pievienot pārāk daudz citu garšvielu, lai nesabojātu cepumu garšu.

Rūpīgi samaisiet

Pievienojiet mīklai visas sastāvdaļas pa vienai. Katru reizi rūpīgi samaisiet, lai nodrošinātu gludu un vienmērīgu maisījumu.

Pareiza cepšana

Vienmēr ievērojiet receptē norādīto cepšanas temperatūru un laiku. Taču atcerieties uzraudzīt cepšanas procesu. Pārāk ilga cepšana novedīs pie tā, ka cepumi piedegs, kļūs pārāk sausi vai pārāk cieti.

Līdzīga video recepte: Jūlijas Visockajas cepumi ar rīvētu ingveru

Piedāvāju jums Jūlijas Visockajas video recepti cepumiem ar rīvētu ingveru. Šis kārums ir garšīgs, maigs un drupans. Svaigs ingvers piešķir cepumiem vieglu skābumu un greznu aromātu.

Video veidotājs demonstrē visu cepumu gatavošanas procesu: sākot no garšvielu sagatavošanas mīklai līdz cepumu dekorēšanai un cepšanai. Šefpavāre dalās arī ar savām idejām deserta dekorēšanai. Pēc šī video noskatīšanās jūs viegli varēsiet mājās pagatavot gardas piparkūku cepumus.