7 labākās receptes krekinga marmora cepumiem

Marmorētie kraukšķīši ir unikāls un neticami gards deserts, ko var pagatavot pat iesācējs pavārs. Tie ir neticami maigi, skaisti un aromātiski. Šie cepumi ir lielisks papildinājums ģimenes tējas laikam un brīnišķīga uzkoda visas dienas garumā. Tie ir arī lieliski piemēroti svētku galdam, jo ​​izskatās ļoti pievilcīgi, eleganti un ēstgribu rosinoši.

Šajā rakstā es dalīšos ar labākajām marmorēto cepumu receptēm. Katrai no tām ir sava unikāla garša un nepārspējams aromāts. Klasiskais, citronu, braunijs vai sarkanā samta? Izvēlieties savu iecienītāko recepti un pārsteidziet savus mīļotos ar greznu mājās gatavotu desertu.

Citronu kreka cepumi

Šī ir ļoti vienkārša recepte neticami gardiem citronu kraukšķīgajiem cepumiem. Tie ir neticami maigi, mīksti un skaisti. Citrons piešķir brīnišķīgu aromātu un patīkamu skābumu. Pamēģiniet tos pagatavot savā virtuvē. Es garantēju, ka jūs būsiet sajūsmā par rezultātiem.

Sastāvdaļas

• Milti - 450–500 g
• Olas C1 - 2 gab.
• Sviests - 225 g
• Cukurs - 300 g
• Cepamais pulveris - 8 g
• Sāls - ¼ tējk.
• Kurkuma - ¼ tējk.
• Citrona miziņa - 1-2 ēd.k. l.
• Citronu sula - 130 ml
• Pūdercukurs - 170-200 g

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Porcijas: 1 (30–35 gab.)

Soli pa solim recepte

1. darbība

Mēs sagatavojam nepieciešamās sastāvdaļas.

2. darbība

Dziļā bļodā ievietojiet mīkstu sviestu.

3. darbība

Pievienojiet sviestam cukuru un sāli. Sajauciet sastāvdaļas līdz gludai masai.

4. darbība

Iegūtajā maisījumā pa vienai pievienojiet olas un visu kārtīgi samaisiet.

5. darbība

Pievienojiet citrona miziņu un sulu. Maisiet, līdz masa ir gluda.

6. darbība

Izberiet miltus, kurkumu un cepamo pulveri caur sietu.

7. darbība

Viegli samaisiet maisījumu, līdz tas ir gluds.

8. darbība

Pārklājiet mīklu ar plēvi un ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm.

9. darbība

Mēs izņemam atdzesēto mīklu un ar rokām veidojam no tās elegantas bumbiņas.

10. darbība

Katru produktu uzmanīgi apkaisa ar pūdercukuru un nekavējoties novieto uz cepšanas paplātes.

11. darbība

Cepiet produktus 15–18 minūtes 180 °C temperatūrā.

12. darbība

Citronu cepumi ir gatavi. Kad tie ir pilnībā atdzisuši, tos var pasniegt ar tēju.

Sarkanā samta krakšķu cepumi

Meklējat unikālu cepšanas recepti? Apskatiet šos sarkanos samta kraukšķīgos cepumus. Šis unikālais kārums ir iecienīts ikviena vidū. Tie ir neticami garšīgi, aromātiski un vienkārši grezni. Šie cepumi ir ne tikai brīnišķīgs ikdienas deserts, bet arī košs gardums svētku galdam vai jauka dāvana mīļotajam cilvēkam.

Sastāvdaļas

• Milti - 250 g
• Pūdercukurs - 270 g
• Kakao pulveris - 1 ēd.k. l.
• Cepamais pulveris - 1 ½ tējkarote.
• Sāls - šķipsniņa
• Ola C1 - 1 gab.
• Sviests - 60 g
• Piens - 40 ml
• Pārtikas krāsviela (sarkana) - 1 tējkarote.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 40 minūtes

Porcijas: 1 (25–27 gab.)

Soli pa solim recepte

1. darbība

Sagatavojiet sastāvdaļas.

2. darbība

Dziļā bļodā sajauciet izsijātus miltus, 170 g pūdercukura, cepamo pulveri un kakao.

3. darbība

Ielejiet pienu dziļā traukā, pievienojiet olu un pārtikas krāsvielu.

4. darbība

Sakuļ maisījumu ar blenderi līdz gludai masai.

5. darbība

Pievienojiet iegūto maisījumu un mīkstu sviestu sausajām sastāvdaļām.

6. darbība

Visu rūpīgi, bet ļoti uzmanīgi samaisiet, līdz masa ir gluda. Gatavajai mīklai jābūt mīkstai un bez kunkuļiem.

7. darbība

Pārklājiet mīklu un ievietojiet ledusskapī uz divām stundām.

8. darbība

No atdzesētās mīklas veidojam glītas bumbiņas.

9. darbība

Uzmanīgi apviļājiet katru produktu atlikušajā pūdercukurā.

10. darbība

Cepiet cepumus cepeškrāsnī 190°C temperatūrā 12-15 minūtes.

11. darbība

Labi atdzesējiet cepumus un palutiniet ar tiem savus mīļos.

Saplaisājuši marmora cepumi

Vēlos padalīties ar brīnišķīgu marmora cepumu recepti. Tie ir gatavoti ar tumšo šokolādi, kas šiem našķiem piešķir bagātīgu garšu un patīkamu aromātu. Šis deserts patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Sastāvdaļas

• Olas C1 - 2 gab.
• Tumšā šokolāde - 150 g
• Sviests - 40 g
• Milti - 140 g
• Kakao pulveris - 30 g
• Cukurs - 60 g
• Cepamais pulveris - 1 tējkarote.
• Sāls - šķipsniņa
• Vanilīns - šķipsniņa
• Pulverveida cukurs - 50–80 g

Gatavošanas laiks: 1 stunda 50 minūtes

Porcijas: 1 (15–18 gab.)

Soli pa solim recepte

1. darbība

Sadaliet šokolādi mazos gabaliņos, ievietojiet to katliņā ar biezu dibenu un pievienojiet mīkstu sviestu.

2. darbība

Novietojiet pannu uz lēnas uguns un, nepārtraukti maisot, uzsildiet sastāvdaļas.

3. darbība

Kad maisījums ir viendabīgs, noņemiet to no uguns un ļaujiet atdzist. Lai paātrinātu šo procesu, ievietojiet pannu bļodā ar aukstu ūdeni un maisiet, līdz maisījums pilnībā atdziest.

4. darbība

Dziļā bļodā sakuļ olas ar cukuru un sāli.

5. darbība

Pievienojiet atdzesēto šokolādes masu olu maisījumam.

6. darbība

Visu rūpīgi samaisiet līdz gludai masai.

7. darbība

Izsijājiet miltus, kakao, cepamo pulveri un vaniļu un divos posmos pievienojiet šokolādes maisījumam.

8. darbība

Katru reizi visu rūpīgi samaisiet.

9. darbība

Gatavo mīklu vismaz uz stundu ievieto ledusskapī.

10. darbība

No atdzesētās mīklas veidojam cepumus mazu bumbiņu formā.

11. darbība

Katru šokolādes bumbiņu apviļājiet pūdercukurā.

12. darbība

Cepiet cepumus 180 grādos 8–12 minūtes.

13. darbība

Saplaisājušie marmora cepumi ir gatavi. Ļaujiet tiem pilnībā atdzist un pasniedziet.

Apelsīnu kreka cepumi

Oranžas cepumi ar nelielām plaisiņām ir neparasts, tomēr neticami gards un delikāts kārums. To vieglais citrusaugļu aromāts uzmundrina, uzmundrina un paceļ garu. Sīkās plaisiņas, kas veidojas uz virsmas cepšanas procesā, piešķir šim desertam īpašu šarmu. Tās piešķir cepumiem patiesi unikālu izskatu.

Sastāvdaļas

• Apelsīna miziņa - 1 ēd.k. l.
• Cukurs - 180 g
• Sviests - 100 g
• Ola C1 - 1 gab.
• Apelsīnu sula - 30 ml
• Milti - 250 g
• Cepamais pulveris - 5 g
• Sāls - 3 g
• Pūdercukurs - 100 g

Gatavošanas laiks: 1 stunda 45 minūtes

Porcijas: 1 (25–27 gab.)

Soli pa solim recepte

1. darbība

Dziļā traukā ielej 120 g cukura un pievieno tam apelsīna miziņu.

2. darbība

Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.

3. darbība

Pievienojiet iegūto maisījumu mīkstajam sviestam un visu sakuļiet ar mikseri līdz gludai masai.

4. darbība

Pievienojiet olu, apelsīnu sulu un labi samaisiet.

5. darbība

Izsijājiet miltus ar cepamo pulveri un pievienojiet apelsīnu masai.

6. darbība

Visu rūpīgi samaisiet līdz gludai masai.

7. darbība

Gatavo mīklu pārklāj ar plēvi un ievieto ledusskapī uz 1 stundu.

8. darbība

Ar rokām no atdzesētās mīklas veidojiet mazas bumbiņas.

9. darbība

Katru bumbiņu rūpīgi apviļājiet atlikušajā cukurā un pēc tam pūdercukurā.

10. darbība

Cepiet cepumus 12–15 minūtes 180 grādos. Ļaujiet gatavajiem produktiem labi uzrūgt.

11. darbība

Ļaujiet saplaisātajiem cepumiem pilnībā atdzist. Tad varam sākt tos degustēt.

Brauniju cepumi ar plaisām

Šis deserts noteikti iepriecinās īstus šokolādes cienītājus. Šie vieglie, kraukšķīgie brauniji lepojas ar bagātīgu garšu un brīnišķīgu aromātu. To maigā, porainā tekstūra liek tiem kūst mutē. Palutiniet sevi un savus mīļos ar šo grezno kārumu.

Sastāvdaļas

• Tumšā šokolāde (45–55%) - 100 g
• Sviests - 25 g
• Ola C1 - 1 gab.
• Brūnais cukurs (vai baltais) - 80 g
• Cepamais pulveris - ½ tējk.
• Sāls - šķipsniņa
• Milti - 80 g

Gatavošanas laiks: 50–60 minūtes

Porcijas: 1 (15–19 gab.)

Soli pa solim recepte

1. darbība

Salauz tumšo šokolādi mazos gabaliņos, ielej katliņā un pievieno sviestu.

2. darbība

Novietojiet katliņu uz lēnas uguns. Nepārtraukti maisiet, līdz šokolādes maisījums ir viendabīgs, tad noņemiet no uguns un ļaujiet atdzist.

3. darbība

Sajauc miltus ar sāli un cepamo pulveri.

4. darbība

Atsevišķā traukā sakuliet olu ar cukuru.

5. darbība

Ielejiet atdzesēto šokolādes masu olu maisījumā un samaisiet līdz gludai masai.

6. darbība

Pievienojiet sausās sastāvdaļas un viegli samaisiet maisījumu līdz gludai masai.

7. darbība

No sagatavotās mīklas veido cepumus un liec tos uz ar cepampapīru izklātas cepšanas plāts. Visvieglāk šim nolūkam izmantot lāpstiņu un ēdamkaroti.

8. darbība

Cepiet cepumus 180 grādos 13-15 minūtes.

9. darbība

Ļaujiet saplaisājušajiem braunijiem pilnībā atdzist un pēc tam izbaudiet to maģisko garšu. Lai labi garšo!

Video: Kā pagatavot saplaisājušus cepumus pēc Jūlijas Smollas receptes

Meklējat perfektu dāvanu mīļotajam cilvēkam Jaunajā gadā, Ziemassvētkos vai kādos citos svētkos? Ieprieciniet viņu ar jauku, aromātisku cepumu kastīti dažādās garšās. Šī dāvana noteikti atstās iespaidu.

Šajā video ir iekļautas trīs gardas cepumu receptes no mūsdienu konditores Jūlijas Smollas. Video veidotājs skaidri demonstrē katru pagatavošanas procesa soli. Kraukšķīgo cepumu recepte ir pelnījusi īpašu uzmanību. Tai ir bagātīga šokolādes garša un grezns aromāts. Izmēģiniet šos desertus saviem mīļajiem. Viņi neapšaubāmi būs sajūsmā.