Angļu Ziemassvētku kūka

Mēs sagatavojam nepieciešamās sastāvdaļas.

Iepriekš iemērciet žāvētos augļus stiprā spirtā, cukura sīrupā vai abu maisījumā.

Ļaujiet tai vairākas dienas nostāvēties ledusskapī.

Sakuļ mīkstinātu sviestu ar cukuru līdz baltumam.

Mēs iegūstam viendabīgu maisījumu.

Pievienojiet olu sviesta maisījumam un turpiniet kult, līdz iegūstat gludu, pūkainu masu.

Pievienojiet garšvielu maisījumu (piemēram, kanēli, muskatriekstu, kardamonu, krustnagliņas, zvaigžņu anīsu), sāli, ielejiet jebkuru ievārījumu un medu.

Vēlreiz saputojiet līdz gludai masai.

Izsijājiet miltus tieši bļodā.

Rūpīgi sakuļ ar mikseri.

Pievienojiet žāvētus augļus.

Uzmanīgi iemaisiet tos mīklā, izmantojot karoti.

Cepšanas pannu izklāj ar cepampapīru un ieziež ar sviestu.

Mēs izklājam mīklu un labi izlīdzinām, lai nebūtu tukšu vietu.

Lai nepiedegtu augšpuse un vidus būtu labi izcepts, pārklājiet pannu ar foliju.

Cep cepeškrāsnī 145–150 grādu temperatūrā 2 stundas. Cepšanas beigās noņem foliju un ļauj virspusei apbrūnēt.